Mimen rövid makaróni fokhagymás csalán pestoval – gluténmentes vegán

Csalán előkészítése

Készítettem egy rövid videót, hogyan tehetjük csípésmentessé a csalánt

Csalán pesto készítése ITT

Tészta kifőzése

a zacskon találhato előírás szerint , tízszeres sós lobogó vízben 10-15 perc alatt. Leszűrjük, leöblítjük.

Megjegyzés

  • egyszerű és gyors egytálétel 30 perc alatt
  • a Mimen tészta nem ragad, nem tapad, jó ízű és állagú
  • (Beszerezhető ITT!)
  • új színnel gazdagíthatjuk az étrendünket
  • a tavaszi, vitaminhiányos időben a csalán, mint levélzöldség segíthet a szervezet ellátásában

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Fokhagymás csalán pesto

Csalán előkészítése

  • húzzunk kesztyűt, vagy nylonzacskot a kezünkre, így csípés nélkül megússzuk a csalánszüretet.
  • a nylonzacskoba szedett csalánra öntsünk vizet, kössük össze a zacskót, majd alaposan nyomogassuk, mossuk zacskon keresztül
  • most már nyugodtan megfoghatjuk kézzel, nem csíp
  • Készítettem egy rövid videót csalánszürettől a csalán smoothie-ig

Pesto készítése

  • késes aprítóban finomra őröljük a napraforgómagot
  • hozzáadjuk a csalánlevelet, olíva olajat, fűszereket és krémesre keverjük

Megjegyzés

  • a csalán levélzöldségként a tavaszi, vitaminhiányos időszakban segíthet a szervezet ellátásában
  • a pesto pillanatok alatt készen van
  • új színnel gazdagíthatjuk az étrendünket

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Édes ostya Naturbit Alfa Mix-ből kandiscukorral glutén és tejmentesen

Elkészítés

Mottó: csak a bolond hiszi, hogy minden a terv, elképzelés szerint alakul.

(Terv: édes ostya gluténmentes vegán. Végeredmény édes ostya glutén és tejmentesen)

  • 1/2 liter vizet 20 g kandiscukorral és csipet sóval felforralunk, lehűtünk
  • Keverőedénybe mérjük a lisztet, elkeverjük az őrölt lenmaggal, sütőporral, vaniliáscukorral, 20 g olvasztott olvasztott margarinnal.
  • hozzáöntünk 3 dl cukros vizet és kézi robotgép habverőjével csomómentesre kikeverjük
  • 60 percig pihentetjük a palacsinta sűrűségű tésztát.
  • Ha nagyon besűrűsödik, hozzáöntjük a maradék cukros vizet és alaposan elkeverjük.
  • Itt kezdődik az első, majd a második, majd a harmadik sikertelen sütési kísérlet
  • Pánikra semmi ok: ha van egy probléma, annak mindig van egy megoldása. Csak ne felejtsük el az ostyasütőt teljesen lehűteni, letakarítani!
  • Amennyiben ehhez az alaptésztához hozzákeverünk 2 EK tápiokalisztet, 1 tojást és további 30 g olvasztott margarint, a palacsinta sűrűségű tészta már süthetővé válik.
  • az ostyasütőnket hidegen ismételten alaposan bekenjük margarinnal, lezárjuk, sütési hőmérsékletre felmelegítjük (4-es, közepes fokozatra )
  • 0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
  • addig ismételjük, amíg tart a tészta. Ha a sütő szétnyitásánál a tészta véletlenül az ostyasütő felnyíló részére tapad, ecsettel kenjük meg egy kis olvasztott margarinnal a következő adag sütése előtt.
  • ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.

Megjegyzés:

  • jó ízű, ropogós
  • inkább egy picit túl kell sütni
  • ostyasütőből kiszedve, még forrón se lehet formázni.

További édes ostya receptek:

GM-LM édes ostya Carlos Hörnchen variációkÉdes ostya

GM-LM Töltött Carlos Hörnchen“Pischinger”

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Köménymagos csicseris ostya glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés:

  • 1 liter vizet felforralunk, majd teljesen lehűtjük.  (Csak egy részét fogjuk felhasználni, a maradékkal locsoljuk meg a virágainkat.)
  • 2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk,  ezt  használjuk 1 tojás kiváltására (tojással készült változat receptje )
  • szárazanyagokat keverőtálban elkeverjük (azaz a liszttel elvegyítjük a sütőport, sót, őrölt köménymagot)
  • 20 g margarint felolvasztunk, a liszthez öntjük
  • 3 dl vizet a liszthez adunk és kézi robotgép habverőjével elkeverjük. Még 0,5 dl vizet vett fel a tészta a  sűrű palacsintatészta állag eléréséhez.
  • 1 órát állni hagyjuk. Ha nagyon besűrűsödik, adjunk még hozzá kb 1 dl vizet.
  • OstyasütőCloer 261 Ostyasütőt hidegen margarinnal kikenjük. Összecsukjuk, sütési hőfokra felmelegítjük.
  • 0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
  • addig ismételjük, amíg tart a tészta.
  • ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.

Megjegyzés

  • jó ízű, ropogós.
  • másnap is tartja ropogós állagát? Majd holnap kiderül.
  • könnyen kezelhető a tészta, nem ragad, tapad az ostyasütőhöz
  • Glutenix csicseris kenyérpor beszerezhető ITT

További ostya receptek:

Édes ostya

GM-LM Töltött Carlos Hörnchen“Pischinger”

sós-köménymagos ostyaSos-köménymagos rizs és kukoricaliszttel

Kukorica tallér tojásmentesen.képKukorica tallér tojásmentesen

Köménymagos sos tallér gluténmentes vegán.képKöménymagos sós tallér gluténmentes vegán

Sos-köménymagos csicseris glutén és tejmentesen

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répa-tatár gluténmentes vegán

Elkészítés

  • sárgarépát mossuk, pucoljuk, kislyuku reszelőn lereszeljük, vizet kinyomkodjuk belőle
  • póréhagymát (lila hagymát) apróra vágjuk
  • fokhagymát pici sóval elkaparjuk
  • keverőtálban a reszelt sárgarépához adjuk az összes hozzávalót, majd villával bekeverjük

Megjegyzés

  • pirítós kenyérrel tálaljuk
  • napi 1 adag zöldség az 5-ből kipipálva
  • 10 perc alatt kész

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

BBQ gomba Civita fűszerolajjal

Elkészítés

  • gombát pucoljuk, leöblítjük
  • ecset segítségével kívül, belül átkenjük Civita BBQ fűszerolajjal, s a gombafejeket serpenyőbe helyezzük
  • lefedve megpirítjuk a gombafejek egyik oldalát, majd megfordítva másik oldalukat is. Sütési idő max 10 perc.

Megjegyzés

  • 10 perc alatt teljesen átsül, szép színe és aromája lesz a gombafejeknek
  • kukoricaolaj

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Diós kifli Naturbit barna rizslisztből

Elkészítés

  • szárazanyagokat keverőtálban elvegyítjük, hozzáadjuk a tojást, majd 2 dl házi natur rizstejben felolvasztott 20 g margarint. Kézi robotgép dagasztóspiráljával jól kidolgozzuk a tésztát (elválik a keverőtál falától)
  • 60 perc kelesztés következik, tiszta konyharuhával letakarva
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 10 cm széles csíkban kinyújtjuk a tésztát. A tészta nem ragad, így a tetejét nem kell beszórni. Háromszögeket vágunk ki.
  • a tésztát lekenjük olvasztott margarinnal, majd beszórjuk a töltelékkel. Jelen esetben maradék darált dio 1 MK fahéjjal és kevés porcukorral elkeverve
  • széles végéből kiindulva egyenként feltekerjük a kifliket, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket
  • 30 perc pihentetés következik
  • sütés 170 fokon. 10 perc után lekenjük a kifliket cukros langyos natur rizstejjel. Készre sütjük, kb 10 perc. Amikor már felemelhető a kifli a sütőpapírról, gyakorlatilag jó.
  • hagyjuk teljesen kihűlni

Megjegyzés

  • puha, kelt tészta. 60 perc múlva is puha (maradt néhány darab, amit félretettem tesztelésre
  • jóízű
  • a tészta könnyen kezelhető, hajlítható, tekerhető
  • így készíthetsz fillérekből natur rizstejet
  • az alapötlet Kiss Dóritól származik.  kakaós csiga receptje

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Magyaros tökfőzelék

Elkészítés

  • fagyasztott gyalult tököt kiengedjük
  • hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk
  • rizslisztes hagymás rántást  készítünk a következők szerint: tapadásmentes nagyméretű lábasban felhevítjük az olajat, megfuttatjuk rajta a rizslisztet, kevergetve megdinszteljük rajta a hagymát
  • megszórjuk őrölt pirospaprikával, elkeverjük, majd rádobjuk a gyalult tököt,
  • fűszerezzük sóval, őrölt borssal, apróra vágott kaporral, meglocsoljuk 1 EK 10%-os ecettel.
  • készre főzzük

Megjegyzés

  • jól bírja a fagyasztást is, ha nem fogyna el azonnal
  • a főzelékek glutén és tejmentesen készítve, pürésítve változatossá tehetik a DentalDietás étrendünket. További ötletek, receptek ITT
  • könnyű egytálétel, fogyokurás étrendben a helye. Súlyfelejtő Klub

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

SamMills Fusilli medvehagymás pestoval

Elkészítés

  • tésztát sós lobogó vízben kifőzzük a zacskon találhato utasításnak megfelelően, majd leszűrjük, leöblítjük
  • amíg fő a tészta, elkészítjük a medvehagymás pestot. Receptje ITT
  • összeforgatjuk a tésztát a pestoval, és már tálalhatjuk is

Megjegyzés

  • fogyokura idején alacsonyabb kalóriatartalmú tésztát válasszunk
  • 30 perc alatt kész

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Medvehagymás napraforgó pesto

Elkészítés

  • medvehagymát leöblítjük, két konyharuha között leitatjuk a vizet. Lecsípjük a szárát. Leveleket laskára vágjuk
  • késes aprítóban megőröljük a hántolt napraforgóbelet
  • hozzáadjuk a medvehagymát, olívaolajat, majd fűszerezzük
  • krémesre keverjük

Megjegyzés

  • azonnal tálalható
  • 5 perc alatt kész
  • tálalhatjuk SamMills fusilli tésztával

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!