Batáta muffin glutén és laktozmentesen

Batáta muffin sütés utánBatáta muffin tt

Elkészítés

  • az édesburgonyát mossuk, pucoljuk, keverőtálba reszeljük
  • hozzáadjuk a lisztet
  • fűszerezzük sóval, őrölt borssal
  • ráreszeljük a laktózmentes sajtot
  • hozzáadjuk a villával összetört tofut
  • vékonyan felszeletelt újhagymát, csilipaprikát
  • két tojást villával felverünk, keverőtálba öntjük
  • kanállal összedolgozzuk a tésztát Batáta muffin tészta
  • sütőpapírból négyzeteket vágunk, ezzel kibéleljük a muffin sütőt
  • 1-1 evőkanálnyi mennyiség kerül egy formába Batáta muffin sütés előtt
  • mindegyik muffin tetejére teszünk egy csipet laktózmentes reszelt sajtot, megszórjuk magkeverékkel (pld. szezám, len, napraforgó)
  • sütés 180 fokon 40 perc alatt szép szint kap (tűpróba)

Megjegyzés:

  • Jamie Olivér főzőműsorából vettem az ötletet, receptje (teljeskiörlésű búzaliszt, túró, parmezán, mák,rozmaring szerepelt az eredetiben)   lett glutén és laktózmentesítve
  • nagyon jó hidegen, melegen egyaránt
  • fogyokurába beilleszthető, hiszen alacsony kalória-magas fehérjetartalommal bír

További zöldséges finomságok

További Zöldségtészták, zöldségfasírtok

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lecsó kölessel

Lecsóalaplecso kölessel .tt(hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Lecsó készítése

Lecsó készíthető friss, fagyasztott zöldségekből, vagy eltett lecsóalapból

  • hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk (1 evőkanálnyit félreteszünk a köles készítéséhez)
  • paradicsomot mossuk, lehéjazzuk, felszeleteljük
  • paprikát mossuk, szeleteljük
  • olajban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, átkeverjük.
  • hozzáadjuk a zöldpaprikát, sózzuk, átkeverjük.
  • fedő alatt közepesnél kisebb lángon készre főzzük

Köles készítésegombás brokkolis köles a köles

  • kölest (1 bögre) alaposan leöblítjük
  • tapadásmentes lábasban 1-2 EK olajon üvegesre pirítunk  hagymát, hozzáadjuk az 1-2 gerezd elkapart fokhagymát és a kölest.
  • átforgatjuk fakanállal, felöntjük 2 bögre vízzel.
  • felforraljuk, majd kislángra vesszük. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal.
  • fedő alatt készre pároljuk

Megjegyzés

  • 30 perc alatt vegán egytálétel
  • húsmentes napokon magas fehérjetartalmú egytálétel

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Tofus rúd rizsliszttel

Tofus rud sütés előttTofus rud tt

Elkészítés

  • lisztet elkeverjük sóval, őrölt köménymaggal, majd elmorzsoljuk a tejmentes margarinnal
  • tofut villával összetörjük, tésztához adjuk, összedolgozzukTofus rud tészta
  • a tészta egy kissé ragadós, ezért pihentessük egy órát  hűtőben
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon hosszú-keskeny téglalappá nyújtjuk, a lehető legvékonyabbra
  • beszórjuk szezámmaggal, nyújtófával még egyszer átmegyünk a tésztán (így nem pereg le a mag)
  • rádlival 1 cm-es vékony csíkokat vágunkTofus rud formázás
  • a tészta egy kissé törik, ezért palacsintalapáttal helyezzük át a csíkokat sütőpapírral bélelt tepsire. Válasszuk külön a csíkokat.
  • Sütés előmelegített sütőben 200 fokon, amíg szép szint kap a tészta, kb 15-20 perc

Megjegyzés

További sós rágcsálnivalók

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

FogyiFagyi – meggyes csoki

FogyiFagyi meggyes csoki hozzávalokFogyiFagyi meggyes csoki tt

Elkészítés

  • fagyasztott meggyet (bármilyen fagyasztott gyümölcs megfelel) késes aprítóban pépesítjükFogyiFagyi meggy
  • 1 adag ( 2 EK) gluténmentes Herbalife Formula 1 Egészséget táplálékot kevés folyadékkal ( szűrt víz, rizstej, kókusztej)  sűrű krémesre keverjük majd hozzákeverjük a meggypéphez.
  • azonnal is fogyaszthatjuk, de jobb állagú lesz, fagyis-kanállal adagolhatóvá válik, ha az elkészült fagyit hőálló tálba tesszük, lefedjük, fagyasztóba helyezzük 1-2 órára.

Megjegyzés

  • Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet, magas fehérjetartalmú
  • Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • 3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • nem kell főzni, nagy melegben étkezés kiváltására ideális
  • vidám fogyokura elengedhetetlen hűsítő nyalánksága
  • Hol vegyek most egy doboz Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 Egészséges táplálékot? Hívjál most! 06-30-2307 529Vagy startolj rá egy potya KÓSTOLÓ KUPON megszerzésére. Ehhez semmi mást nem kell tenned, csak

    72 órán belül üzenj az fb oldalamon, hogy kéred a potya  KÓSTOLÓ KUPONT. http://www.fb.com/glutenmentesen2014

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Pogácsa glutén és laktozmentesen

pogácsa rizslisztbol.képpogácsa rizslisztbol.tt

Elkészítés:

  • lisztet elvegyítjük 1 TK sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • laktózmentes túróval összegyúrjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát
  • beszórjuk köménymaggal, majd még egyszer a sodrófával átmegyünk a tésztán (így nem peregnek le a magok sütés közben)
  • tetszőleges nagyságú pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a tésztát
  • a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon kb 15-20 perc

Megjegyzés

  • sokáig puha, friss marad
  • nem morzsálódik
  • kitűnő útravaló

További sós rágcsálnivalók

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gombás-brokkolis köles

gombás brokkolis köles -összepiritás gombás brokkolis köles tt

Köles elkészítésegombás brokkolis köles a köles

  • kölest (1 bögre ) alaposan, több vízben mossuk, lecsepegtetjük
  • 2 EK olajon üvegesre pirítunk 50 g hagymát, hozzákeverünk 1-2 gerezd elkapart fokhagymát, kölest, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Felforraljuk, fűszerezzük sóval, kevés őrölt borssal. Kislángon fedő alatt puhára pároljuk.

Brokkoli előkészítése gombás brokkolis köles brokkoli

  • brokkolit rózsáira szedjük, leöblítjük.
  • fazékban vizet forralunk, sóval és csipet cukorral ízesítjük
  • amikor forr a víz a brokkolirózsákat a főzővízbe tesszük, amikor újra elkezd forrni a víz, a brokkoli már jó. Ropogós és haragos zöld. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük.

Gomba előkészítésegombás brokkolis köles -gomba

  • maradék hagymát (150 g) laskára vágunk
  • gombát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
  • wokban 2 EK olajat hevítünk, hagymát üvegesre pirítjuk. Rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal, ErősPistával. Kavargatva lepirítjuk.

Összeállítás

  • a készre pirított gombához hozzákeverjük a brokkolit és a kölest.
  • átforgatjuk és már kész is.

Megjegyzés

  • tartalmas, magas fehérjetartalmú egytálétel
  • glutén-, tej-, tojás-, húsmentes
  • továbbtartott leírni, mint elkészíteni

Kölessel készült receptjeim

GM-LM Kölestúrós palacsintaÉdes köleskása

GM Egybefasírt kölessel és házikolbásszalEgybefasírt kölessel

KölesfasírtKölesfasírt

Rusztikus gyökérkenyér R+K kovásszal felvágvaRusztikus kovászos gyökérkenyér

 

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mángold püré rizsliszttel tejmentesen

Mángold püréMángold püré.tt

Elkészítés

  • mángold leveleket alaposan mossuk, vastag szárát eltávolítjuk
  • fazékba tesszük a leveleket, felöntjük 2,5 dl vízzel, felforraljuk, meglottyasztjuk a leveleketMángold püré.fözés
  • főzőlevével együtt turmixoljuk Mángold püré.turmix
  • 1-2 gerezd fokhagymát elkaparunk
  • serpenyőben olajat hevítünk, megfuttatunk rajta 2 EK rizslisztet, elkapart fokhagymával fokhagymás rántás
  • óvatosan felöntjük a mángolddal
  • ízlés szerint fűszerezzük: só, őrölt bors
  • pár perc alatt kavargatva készre főzzük. Vigyázzunk, mert köpköd.

További mángolddal készült recept

Tányéron a mángoldMángold nyersen salátának

GM-LM grillezett Mángoldpürés naturszelet.1Laktózmentes sajttal, mángold pürével grillezett natúrszelet

További főzelékek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Szódás kenyér glutén-,laktóz- és tojásmentesen

Szodás kenyér megsültSzodás kenyér tt

Elkészítés

  • kávédarálón megőrlünk 1 EK lenmagot, majd egy pohárban 1 dl szűrt vízzel elkeverjük, kocsonyásodásig állni hagyjuk
  • egy pohárban 1 dl szűrt vízben elkeverünk 1 EK útifűmaghéjat, kocsonyásodásig állni hagyjuk
  • kávédarálón megőrlünk 50 g kölest, 1-1 EK szezám- és napraforgómagot
  • keverőtálban elvegyítjük a lisztekkel a magliszteket, sót, szódabikarbonát, aszkorbinsavat (patikában kapható ascorbikum)
  • hozzáadjuk a laktózmentes joghurtot, lenmagot, útifűmaghéjat, pár csepp citromlevet
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk a tésztát
  • hőálló tálat kibélelünk sütőpapírral, beleügyeskedjük a tésztát (se nem folyós-se nem formázható állagú) mélyen kereszt alakot vágunk a tetején Szodás kenyér tészta.1
  • sütés 200 fokon 20 perc, 180 fokon 20 perc (tűpróba)
  • sütőtálba hagyjuk  kihűlni

Megjegyzés:

  • ropogós héj, puha, nem morzsálódó belső
  • egy kis fűszerezést elbírt volna (köménymag, …)
  • kenyérvágóval szeletelhető
  • kenyértészta 15 perc alatt összeállítható, nem kell keleszteni
  • Gyors Ír Kenyér módján készült (TV Paprika, Paul Hollywood sorozata) természetesen glutén- és laktózmentesen

További kenyér és péksütemény receptjeim

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Meggy shake

Meggy shake kép.1 Meggy shake tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

  • Ideális reggeli, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • 3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • Hol vegyek most egy doboz Herbalife gluténmentes Formula 1 Egészséges táplálékot? Hívjál most! 06-30-2307 529

    Vagy startolj rá egy potya KÓSTOLÓ KUPON megszerzésére. Ehhez semmi mást nem kell tenned, csak

    72 órán belül üzenj az fb oldalamon, hogy kéred a potya  KÓSTOLÓ KUPONT. http://www.fb.com/glutenmentesen2014

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Bodzaszörp cukorral

BodzaszörpBodzaszörp tt

Főzés nélkül friss fogyasztásra

  • 5 literes üveget telerakunk bodzavirággal (20-25 ernyő)
  • ráöntjük a cukrot
  • megmosott citromkarikákat helyezünk a tetejére
  • leöntjük szűrt vízzel (vagy felforralt és lehűtött vízzel)
  • kistányér a tetejére
  • érési idő 3 nap, közben naponta 2×3-szor fakanállal megkavargatva
  • leszűrjük, tiszta, csirátlanított üvegekbe töltjük
  • hűtőben tároljuk
  • Bodzaszörp - jégkockacitrom húsát ha pépesítjük, jégkockatartoba adagolva, bodzaszörppel felöntve, különleges jégkockát kapunk nyári frissítőkhöz.

Főzéssel

 

  • 5 literes üveget telerakunk bodzavirággal (20-25 ernyő)
  • megmosott citromkarikákat helyezünk a tetejére
  • vizet felforraljuk, feloldjuk benne a cukrot, még melegen leöntjük vele a virágokat.
  • kistányér a tetejére
  • érési idő 3 nap, közben naponta 2×3-szor fakanállal megkavargatva
  • leszűrjük,a bodzalébe csipet tartósítószert keverünk
  • tiszta, csirátlanított üvegekbe töltjük, celofánnal lezárjuk
  • spájzban sokáig eláll.

Bodzával készült receptjeim

Bodzavirág rizstejes palacsintatésztában 2014.05.03Bodzavirág rizslisztes, rizstejes palacsintatésztában

Bodzakrémes kocka 2014.05.10Bodzakrémes kocka

Bodza shakeBodza shake

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!