Fokhagymás-rozmaringos kifli R+K kovásszal

Kovászt készítünk rizs és kukoricalisztből. Receptje

Elkészítés

laktózmentes natur joghurtba keverünk 1 EK őrölt lenmagot és 1 EK útifűmaghéjat, hagyjuk megduzzadni.
keverőtálba mérjük a liszteket, hozzáadjuk az elkapart fokhagymát, sót, őrölt rozmaringot, 2 EK olajat, natur joghurtot és a kovászt. Kézi robotgép dagasztóspiráljával összeállítjuk a tésztát. 2-3 perc alatt elválik az edény falától (szükség esetén 1 EK vízzel lazíthatjuk a tésztát)
Első gyors kelesztéshez lábasba vizet forralunk, elzárjuk a hőt. A keverőtálat a forró vízbe helyezzük, a tésztát megszórjuk kevés rizsliszttel, letakarva 30 percig kelesztjük
a tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, kör alakúra kinyújtjuk. 1 EK olajjal vékonyan átfényezzük. 4 részre vágjuk, egyenként feltekerjük
a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tepsit pedig a forró vizes lábasunkra. Letakarjuk, 30 percig ismét kelesztjük.
Sütőbe kis lábasba vizet teszünk.
Sütés 200 fokon kb 20 perc
Rácson hagyjuk kihűlni

Megjegyzés:

könnyű, puha, egy kicsit ropogós a héja. Fűszeres illat lengi be a konyhát.
glutén-, laktóz- és tojásmentes
élesztő-, sütőpor- és szódabikarbóna mentes
nagyon finom, érdemes kipróbálni

További rizskovásszal készült finomságok

További rizs+kukorica kovásszal készült finomságok

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Büfékenyér rizs és kukoricalisztből R+K kovásszal

Rizs és kukoricalisztből kovászt készítünk. Pontos leírását ITT találod.

Büfékenyér készítése

1 EK őrölt lenmagot és 1 EK útifűmaghéjat elkeverünk 1 dl vízzel (gyöngyös vizet használtam) hagyjuk megduzzadni, kocsonyásodni.
keverőtálba mérjük a liszteket, elkeverjük a tápiokakeményítővel, sóval, szezámmaggal. Ízlés szerint fűszerezzük őrölt köménymaggal.
liszthez adjuk az útifűmaghéjat, 2 EK olajat, R+K kovászt.
kézi robotgép dagasztóspiráljával összeállítjuk a tésztát.2-3 perc alatt elválik a tészta a keverőtál oldalától.
Első gyors kelesztés : lábasba vizet forralunk, elzárjuk a hőt. A forró vizes edénybe (vagy rá) helyezzük a keverőtálat. Megszórjuk egy kevés rizsliszttel. Letakarjuk tiszta ruhával. 30 percig kelesztjük.
kevés rizsliszttel beszórt nyújtólapon formázzuk a megkelt tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Második gyors kelesztés: forróvizes lábasra helyezzük a tepsit. Letakarjuk a tésztát és újabb 30 percig kelesztjük.
Hideg sütő aljába kis lábasba vizet helyezünk. A büfékenyér tetejét megkenjük olajos vízzel (félidőben megismételjük), majd behelyezzük a tepsit is. 200 fokon sütjük 20 percig, majd 180 fokon további 20 percig, tűpróbáig.
Rácson hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés:

senki se merje ezentúl azt mondani, hogy rizs és kukoricalisztből nem lehet jó kenyeret sütni. Ropogós héj, puha belső, isteni illat.
élesztő-, sütőpor-, szódabikarbóna mentes
glutén-, tej- és tojásmentes

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kovász rizs és kukoricalisztből élesztő nélkül

Néhány éve foglalkozom hozzáadott élesztő nélkül készített kovász előállításával, ráadásul gluténmentesen. Rizslisztből, barnarizslisztből, rizs és kukoricalisztből, rizsliszt és Naturbit AlfaMix, Naturbit AlfaMix barna lisztkeverékből , Barnarizslisztből Lievito-Madre módra áll a repertoárom.

Figyelmeztetés! Mindegyik gluténmentes liszt, lisztkeverék másként viselkedik. Ez igaz a belőlük készült kovászra is.

Akkor nézzük a következőt: Hogyan lehet fehér rizslisztből és kukoricalisztből kovászt készíteni?

Indítás: 1 EK rizslisztet és 1 EK kukoricalisztet edénybe elkeverünk annyi vízzel, amennyivel sűrű palacsintatészta sűrűséget kapunk. Tüllel letakarjuk befőttes gumival rögzítjük. Tetőt NE tegyünk rá.

Etetés: naponta háromszor. Reggel, délben, este 1-1 Teáskanál (TK) rizs és kukoricaliszttel és szükség szerint vízzel. A palacsintatészta sűrűséget tartsuk fenn. Minden etetésnél alaposan keverjük át, levegőztessük meg a kovászunkat.

5. napon már használható a kovászunk.

Így készíthetsz rizskovászt csak rizslisztből.

Rizslisztből rizskovásszal készült pékáruk és édes kelt tészták receptjét is itt találod.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Meggyes pite glutén és tejmentesen

Tészta készítése:

liszteket elvegyítjük a sütőporral, cukorral
elmorzsoljuk a margarinnal
tojással összeállítjuk a tésztát
hűvös helyen pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket

Töltelék készítése

meggyet kimagozzuk( vagy ha fagyasztott meggyből készítjük akkor kiengedjük, lecsepegtetjük)
diót ledaráljuk
tojásokat kettéválasztjuk
tojásfehérjéket csipet sóval kézi robotgép habverőjével kemény habbá verjük
tojássárgákat a margarinnal és a cukorral krémesre keverjük
a sárga krémhez keverjük a meggyet, fahéjat, darált diót, végül a fehérjehabot

Összeállítás

sütőpapírból 2 darabot vágunk. Egyikkel kibéleljük a tepsit ( 38×22 cm), a másik a tepsi aljának megfelelő méretű legyen. Ezeken nyújtjuk ki a tésztát.
A linzertésztát elfelezzük. A nagyobbik sütőpapíron kinyújtjuk a tészta egyik felét. Rizsliszt legyen kéznél – beszórva könnyebb nyújtani a tésztát. Tepsibe helyezzük, villával megszurkáljuk.
Kinyújtjuk a tészta másik felét is a méretre hajtogatott sütőpapírnak megfelelő méretre. A sütőpapírt és a tésztát is szórjuk be rizsliszttel, könnyebb lesz a sütőpapír leválasztása
a tepsibe beemelt linzerlapra ráöntjük a tölteléket, majd egy mozdulattal a fedőlapot is ráhelyezzük. A sütőpapírt lehúzzuk a tésztáról. Villával megszurkáljuk.
Sütés 180 fokon 35-40 perc tűpróbáig.
Szeletelni kihűlés után lehet.

Megjegyzés:

nem LÉ ismerőseim nagy elégedettséggel fogyasztották.
állítólag másnapra jobban összeérnek az ízek (ez az adag sem éri meg a másnapot)

További édes tészták, sütemények

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gombás rizs cukkiniropogossal

Rizsköret elkészítése

1 bögre rizst megfuttatunk 2 EK olajon, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Amikor a víz elkezd forrni, fűszerezzük sóval, borssal, vágott petrezselyemmel. Lefedjük, kislángra vesszük. Készre pároljuk.

Gombaragu készítése

hagymát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
gombát pucoljuk, mossuk, szeleteljük
2 EK olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzákeverjük a szeletelt gombát. Fűszerezzük: só, őrölt bors, ErősPista. Néhányszor megkavarva készre pirítjuk

Cukkiniropogós

cukkinit mossuk, szárazra töröljük (zsenge cukkinit nem kell hámozni)
spirálszeletelő segítségével hosszú szálakat állítunk elő
cukkiniszálakat egyenként bő olajban ropogósra sütjük

Megjegyzés:

30 perc alatt kész
glutén-, tej-, tojás és húsmentes egytálétel

További egytálételek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

„Zöld Gép” banán-spenót shake

Elkészítés:

turmixgépbe tesszük a pucolt és szeletelt banánt, mosott szárvégtől megszabadított spenótleveleket, felöntjük ízlés szerint natur rizstejjel, hozzáadunk 1 adag (2 EK ) glutén-, laktóz- és szójamentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot.
összeturmixoljuk

Évgyűrűtorta (Baumkuchen) azaz grillezett vajaspiskota

Tészta készítése

tojásokat szétválasztjuk
tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. Fehér mandulaaromával ízesítjük.
lisztet elvegyítjük a keményítővel, kanalanként hozzákeverjük a sárga krémhez
végül több részletben a fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk

Sütés

sütőt grillfunkcióra állítjuk, bemelegítjük
tepsit sütőpapírral kibélelünk
4-5 evőkanál tésztát egyenletesen elsimítunk 3-4 percig grillezzük (addig, amíg a teteje szép szint kap)
kivesszük a sütőből, újabb 4-5 evőkanál tésztát simítunk a megsült tésztalapra. Visszatesszük a grillbe 3-4 percre.
folytatjuk, amíg tart a tészta

Megjegyzés

önmagában is nagyon finom, de ünnepre bevonhatjuk csokoládémázzal
jellegzetes német adventi sütemény
nem száraz, nem morzsálódik, több napig friss (már ha marad egyáltalán)

További édes tészták sütemények

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kakaós szilva shake

Elkészítés:

turmixgépbe tesszük a friss vagy fagyasztott szilvát, 1 MK kakaóport, csipet fahéjat, felöntjük 1- max.1,5 dl szűrt vízzel, hozzáadunk 1 adag (2 EK ) glutén-, laktóz- és szójamentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot.
összeturmixoljuk

Megjegyzés:

Ideális reggeli, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
szárazon pirított dióval még finomabb
Napi 1 adag gyümölcs kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

FogyiFagyi dinnyefagyi

Elkészítés:

fagyasztást bíró tálkát kibélelünk frissentarto fóliával
először a dinnye héját alkotjuk meg, amihez 1 adag (2 EK) Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 Kiegyensúlyozott táplálékot kikeverünk annyi szűrt vízzel (rizstejjel, kókusztejjel), hogy krémes, könnyen kenhető legyen. Színezéshez néhány csepp keserű mandula aromát, és zöld ételfestéket használhatunk. A krémet elsimítjuk a tálkában.
következik a dinnyehús, amihez ugyancsak 1 adag (2 EK) Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 Kiegyensúlyozott táplálékot kikeverünk annyi meggypéppel (szűrt vízzel, rizstejjel, kókusztejjel), hogy krémes, könnyen kenhető legyen. Színezéséhez, ízesítéséhez néhány csepp narancsaromát, piros ételfestéket használhatunk. Végül csokicseppeket keverünk bele, attól függően mennyire szeretjük a „dinnyemagokat”. A krémet elsimítjuk a tálkában.
fóliával letakarjuk, lefagyasztjuk.
tálalás előtt kivesszük a fagyasztóból, a fólia segítségével könnyen ki tudjuk emelni a tálkából. Tányérra borítjuk, a fóliát lehúzzuk.
már szeletelhetjük is.

Megjegyzés:

tovább tartott leírni, mint elkészíteni
illeszd be fogyokurás étrendedbe, lelkiismeret furdalás nélkül nassolhatsz ⇒ Formabontó megoldások
nyáron (vagy bármikor, amikor dinnyére vágysz) főétkezés kiváltására
magas növényi fehérjetartalom
fagylaltgép nélkül készül

További fagyik, parfék

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

FogyiFagyi sárgabarackbol

Elkészítés:

sárgabarackot (vagy bármilyen gyümölcsöt) mossuk, magozzuk, fagyasztjuk
másnap késes aprítóval a fagyasztott sárgabarackot több részletben, kókusztej hozzáadásával pürésítjük
frissen is adagolhatjuk, azonban ha a gyümölcspürét fagyasztót bíró edénybe töltjük, lezárjuk, fagyasztjuk néhány órát, utána botmixerrel átdolgozzuk, habzsákba töltjük, csavarosan is tálalhatjuk

Megjegyzés:

hogyan tudunk egy egyszerű gyümölcsfagyiból FogyiFagyit készíteni? A gyümölcspüréhez keverjünk 1-2 adag (gyümölcs mennyiségétől függően) Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 Egészséges táplálékot.
több, mint egy hideg nasi, hiszen a Formula 1 összetételének köszönhetően étkezést tudunk vele kiváltani – bűntudat nélkül
- fogyási tervünket élvezetessé tudjuk tenni ⇒ Formabontó megoldások
- magas növényi fehérjetartalom
- glutén és tejmentes fagyi tölcsér tésztájának receptjét ITT találod, sütéshez ezt a Cloer ostyasütőt használom évek óta
- fagylaltgép nélkül készíthető
- kókusztejet így készíthetsz otthon fillérekből : Recept
További fagyik, parfék

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
JÓ HÍREK ITT!
+ AJÁNDÉK Kóstoló kuponROSSZ HÍREK ITT!