Évgyűrűtorta (Baumkuchen) azaz grillezett vajaspiskota

GM-LM Évgyűrűtorta megsültGM-LM Évgyűrűtorta tt

Tészta készítése

GM-LM Évgyűrűtorta tészta

  • tojásokat szétválasztjuk
  • tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. Fehér mandulaaromával ízesítjük.
  • lisztet elvegyítjük a keményítővel, kanalanként hozzákeverjük a sárga krémhez
  • végül több részletben a fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk

Sütés

GM-LM Évgyűrűtorta rétegezés

  • sütőt grillfunkcióra állítjuk, bemelegítjük
  • tepsit sütőpapírral kibélelünk
  •  4-5 evőkanál tésztát egyenletesen elsimítunk 3-4 percig grillezzük (addig, amíg a teteje szép szint kap)
  • kivesszük a sütőből, újabb 4-5 evőkanál tésztát simítunk a megsült tésztalapra. Visszatesszük a grillbe 3-4 percre.
  • folytatjuk, amíg tart a tészta

Megjegyzés

  • önmagában is nagyon finom, de ünnepre bevonhatjuk csokoládémázzal
  • jellegzetes német adventi sütemény
  • nem száraz, nem morzsálódik, több napig friss (már ha marad egyáltalán)

További édes tészták sütemények

VMM HotelMama névjegy

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Linzerkarika rizssziruppal

linzerkarika rizssziruppal képlinzerkarika rizssziruppal tt

Elkészítés

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, csipet sóval, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
  • hozzáadva a tojást és a rizsszirupot összeállítjuk a tésztát, (ha néhány csepp rumaromát begyúrunk a tésztába, nem érezhető a kukoricaliszt jellegzetes aromája) majd fél órát hűtőben pihentetjük linzerkarika rizssziruppal tészta
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk a tésztát, tetszőleges formákkal kiszúrjuk. A formákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
  • (kétféle formát használtam. Egyik tepsibe sült a virág alakú, a másikban a “lyukas virág” ennek tetejét apróra vágott dióval megszórtam, kézzel egy kicsit rálapogattam)
  • Sütés 180 fokon kb 10-15 perc
  • Hagyjuk kihűlni
  • Házi sárgabaracklekvárral 1-1 formát összeragasztunk

Megjegyzés:

  • majdnem cukormentes, ugyanis a baracklekvárt cukorral főztem
  • nagyon jó rizssziruppal is a tészta, bár az íze nagyon eltér a megszokott cukros-vaníliacukrosétól.
  • a tésztát nyújtásnál rendesen rizs-lisztezni kell, mert egy kicsit ragad, a kisült tészta viszont puha, nem száraz, nem morzsálódó.
  • kitűnő útravaló, jól csomagolható linzerkarika rizssziruppal szállíthato

VMM HotelMama névjegy

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT

Diós-csokis-lekváros teasütemény gluténmentesen

dios-csokis-lekváros teasütemény.képdios-csokis-lekváros teasütemény.tt

Elkészítés:

dios-csokis-lekváros teasütemény.tészta* liszteket elkeverjük a darált dióval, sütőporral, cukorral és elmorzsoljuk a margarinnal

  • hozzáadjuk a tojást, néhány csepp rumaromát (elveszi a kukoricaliszt jellegzetes ízét) és összeállítjuk a tésztát
  • hideg helyen 1 órát pihentetjük
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon a tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, mindegyik részből rudat sodrunk, tetszőleges méretre vágjuk dios-csokis-lekváros teasütemény.formázás
  • a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük dios-csokis-lekváros teasütemény.sütés előtt
  • sütés 180 fokon kb 15 perc dios-csokis-lekváros teasütemény.sütés után
  • hűlni hagyjuk
  • mialatt hűl a kisült tészta, 50 g diót apróra darabolunk késsel, vagy késes aprítóval és serpenyőben szárazon megpirítjuk
  • gőz felett gm-lm csokit felolvasztunk

Összeállítás:

  • 1-1 süteményt baracklekvárral összeragasztunk
  • tetejére 1 Mk olvasztott csokoládét kenünk
  • megszórjuk szárazon pirított dióval

Megjegyzés:

  • finom, puha, nem morzsálódó teasütemény
  • Forrás: EDEKA Magazin 2016.03/04 Walnuss-schoko-riegel
  • az eredeti formát nem sikerült elérni, de így is pillanatok alatt elfogyott

További édes tészták, sütemények

VMM HotelMama névjegy

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

 

Kókuszos keksz

Kokuszos keksz cukormentesen.kép 2

Kokuszos keksz cukormentesen.tt

Ez a keksz kókusztej készítésénél megmaradt törmelékből, rizslisztből és Agave sziruppal készült a következők szerint:

  • lisztet kimérjük és elmorzsoljuk a margarinnal egy keverőtálban
  • hozzáadjuk a kókuszreszelék-törmeléket, tojást, csipet sót, 2 EK Agave szirupot, néhány csepp kókusz és rumaromát
  • összegyúrjuk (egy kicsit ragad a tészta), majd megfelezzük a tésztát
  • az egyikbe belegyúrunk 1 TK kakaóport
  • Kokuszos keksz cukormentesen
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 3-4 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát
  • tetszés szerinti kiszuroval kiszúrjuk a tésztát
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük az idomokat (2 tepsivel lesz)
  • sütés 180 fokon 10-12 perc

Megjegyzés:

  • puha, kellemes ízű a keksz
  • kókusztej készítése friss kókuszból RECEPT

További tészták, sütemények

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!