Csicseriborsós pizza gluténmentes vegán

Pizzatészta készítése

  • 1 dl cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt
  • keverőtálba mérjük a lisztet, elvegyítjük sóval.
  • hozzáadjuk az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt.
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát
  • ruhával letakarva duplájára kelesztjük
  • tepsit kibélelünk sütőpapírral
  • a sütőpapírt beszórjuk rizsliszttel, ráhelyezzük a tésztát
  • a tészta kezelhetetlen, de sűrűn megszórva rizsliszttel, rizslisztes kézzel tepsiméretűvé  lapogatjuk

Ragu készítése

  • konzerv csicseriborsót leszűrjük (levét félretesszük, hűtőben tároljuk felhasználásig)
  • olajon megdinszteljük a laskára vágott hagymát
  • rádobjuk a csicseriborsót, átforgatjuk, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Fedő alatt főzzük, amíg el nem fő a leve
  • felöntjük paradicsomlével, hozzáadjuk a sült gombát.
  • Ízlés szerint fűszerezzük
  • kavargatva lepirítjuk “zsírjára”
  • Összeállítás
  • tésztára simítjuk a csicseriborsós ragut
  • megszórjuk SimlyV gluténmentes vegán növényi sajttal
  • sütés 200 fokon, alsó-felsőn.

Megjegyzés

  • annak ellenére, hogy kezelhetetlennek tűnt a tészta, a végeredmény szuper lett.
  • annak ellenére, hogy a gyerek szerint igen bizarr a feltét, 5 percet sem élt meg a pizza. Bizarr, de nagyon joooooooo!

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lencsegulyás gluténmentes vegán

Elkészítés

  • lencsét átválogatjuk, egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi. Másnap szűrjük, öblítjük.
  • zöldségeket öblítjük, pucoljuk. A répákat karikára, zellert kis kockákra, a hagymát apró kockákra vágjuk.
  • olajon megdinszteljük a hagymát, majd megszórjuk pirospaprikával és rádobjuk a lencsét. Néhányszor átkavarjuk és felöntjük annyi vízzel, amennyi levest akarunk készíteni.
  • amikor forr a víz bezöldségeljük, fűszerezzük (a listából kimaradt a vágott petrezselyem)
  • kis lángon fedő alatt puhára főzzük

Megjegyzés

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Porhanyós kifli gluténmentes vegán

Elkészítés

  • felfuttatjuk az élesztőt 0,5 dl natúr rizstejben, amiben elkevertünk 1 EK cukrot
  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az olvasztott margarint
  • kanállal elkeverjük, majd vizes kézzel kidolgozzuk a tésztát. (ha száraznak érezzük, adhatunk hozzá 1 EK vegán tejfölt, vagy 1 EK rizstejszínt)
  • konyharuhával letakarva meleg helyen 1 órát pihentetjük a tésztát.
  • 2 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát (nem igényel rizslisztes beszórást)
  • 6,5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrjuk
  • meggylekvárt (maradék volt) elkeverjük a darált mákkal. A tésztakorongokra 1/2 MK-nyi mennyiséget rakunk. A tésztát félbehajtjuk, széleit lenyomkodjuk.
  • a töltött korongokat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon,  alsó-felsőn,  15 perc.

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, elronthatatlan.
  • gluténmentes vegán recept
  • Horváth Ilona Szakácskönyvéből,  Porhanyós kifli receptje alapján készült
  • nemcsak lekvárral, mákkal, dióval, gesztenyével is tölthető

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Lencsepörkölt gluténmentes vegán

Elkészítés

  • étkezési lencsét előző este beáztatjuk annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Másnap leszűrjük, leöblítjük.
  • 2 EK olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát
  • hozzáadjuk a lencsét, feldarabolt paprikát, paradicsomot. Átforgatjuk.
  • Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Amikor forr, ízlés szerint fűszerezzük.
  • Fedő alatt kislángon puhára főzzük. Szükség szerint többször felöntjük vízzel (lencsefüggő)

Megjegyzés

  • most készítettem így először, de biztos nem utoljára
  • tartalmas étel
  • 60 perc alatt kész
  • gluténmentes vegán recept

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répatorta ízű gluténmentes vegán shake

Elkészítés

  • narancsot pucoljuk, turmixba szeleteljük
  • répát öblítjük, pucoljuk, kislyuku reszelőn lereszeljük, turmixba tesszük
  • vízzel turmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Narancsos-csokis F1 kiegyensúlyozott shake mixet
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Fehérje italkeveréket
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • nagyon finom , gyorsan elkészíthető magas fehérjetartalmú reggeli, ebéd, vagy vacsora
  • megbolondíthatjuk egy csipet fahéjjal is
  • gluténmentes vegán recept magas fehérje és rosttartalommal
  • pohárbazárt gyors-étel 5 perc alatt

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Babfasírt gluténmentes vegán

Elkészítés

  • babot előző este beáztatjuk, másnap sós vízben puhára főzzük, leszűrjük
  • botmixerrel pürésítjük
  • tapadásmentes edényben feltesszük a vizet forrni. Amikor forr, hozzáadjuk a fűszereket. 1-2 kavarás után hozzáadjuk a gm zabpelyhet. Folytonos kavarás mellett nyákosra főzzük 1-2 perc alatt
  • a fűszeres zabpelyhet a babpüréhez keverjük több részletben
  • vizes kézzel 50 grammos gombócokat mérünk ki, ellapítjuk megforgatjuk gm prézliben és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
  • lefújjuk olaj spray-vel
  • sütés 180 fokon alsó-felsőn 15-15 perc

Megjegyzés

  • jó ízű hidegen, melegen egyaránt
  • másnap, harmad nap is teljesen jó,puha
  • massza jól formázható, sütőben könnyen fordítható ha villával alá nyulunk.
  • gluténmentes vegán húspótló

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Birskörte zselés falatkák gluténmentes vegán

Linzertészta készítése

  • lisztet elvegyítjük sóval, cukorral, majd elmorzsoljuk a margarint
  • reszelt almával összeállítjuk a tésztát
  • 20×34 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral , éleket rendesen behajtjuk.
  • sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, majd  behelyezzük a tepsibe
  • tésztát villával megszurkáljuk
  • sütés 180 fokon alsó-felsőn kb 20 perc (sütő függő) Amikor a tészta széle elkezd színesedni, már jó.

Birskörte zselé készítése

  • vödröt helyezek a mosogatóba. Dörzsiszivaccsal folyó víz alatt megmosom a birsalmákat. Az almák csepegtetőtálcára, a felfogott víz pedig növénylocsolásra megy.
  • Vágódeszkán nagy és éles késsel (állva) a birsalmákat félbe, majd negyedbe vágjuk
  • kezdődik az ülőmunka: magházat, hibás részeket kisebb, éles késsel kivágjuk. A szép almahéj rajta marad. A táblázatban megadott 7500 gramm, pucolt, tisztított birskörtére vonatkozik (kivágott, hibás részek mehetnek a komposztba, vagy a madaraknak)
  • a tisztított birskörtét felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Meglocsoljuk 1/2 citrom levével, majd kb 15 perc alatt puhára főzzük.
  • A megfőtt birskörtét leszűrjük, majd keverőedényben botmixerrel pürésítjük
  • tapadásmentes edénybe áttesszük a birspürét, elkeverjük a cukorral, 1/2 citrom levével Folyamatos kevergetés mellett felfőzzük, amíg elkezd köpködni.
  • hozzákeverjük az agar-agart, s folyamatos kevergetés mellett kb 10 percig tovább főzzük, amíg újra köpködni nem kezd.
  • A birskörte zselét ráöntjük a megsült linzeralapra. Elsimítjuk a tetejét.
  • Hideg helyre állítjuk, legideálisabb, ha egy éjszakát a hideg ablakpárkányon, vagy ha lehűlt a hűtőben pihentetjük.

Csokimáz készítése

  • gőz felett felolvasztjuk a csokoládét
  • a birskörte tetejére csurgatjuk a csokimázt, késsel elsimítjuk
  • 1 órát pihentetjük, majd vizes késsel kijelöljük a vágási vonalakat. Így szebben lesz szeletelhető.

Megjegyzés

  • Előre szolok! Csak akkor kezdj bele, ha van 1 szabad napod. 1/2 nap kell a sütihez, 1/2 nap meg a konyha takarításhoz.
  • Mindezek ellenére nagyon finom és kiadós süti. Ha nem kellene ennyit molyolni a birsalmával, még gyorsan is elkészíthető lenne.
  • Előre elkészíthető, akár több nappal is, csak akkor vigyázni kell, nehogy rájárjanak.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Körtés diós shake gluténmentes vegán

Elkészítés

  • körtét öblítjük, negyedeljük, pucoljuk, magházat eltávolítjuk,turmixba szeleteljük
  • vízzel kiturmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag HN Krémes vanília gluténmentes vegán kiegyensúlyozott shake mix-et
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Fehérje italkeveréket
  • készre turmixoljuk
  • darabolt dióval díszítjük

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, finom reggeli (vagy ebéd, vagy vacsora) 3 perc alatt
  • további receptjeim HN F1 krémes vaníliával
  • idő és energiatakarékos pohárba zárt gyorsétel

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Bundás karfiol gluténmentes vegán

Elkészítés

  • karfiol rózsákat zöldséglevesben roppanósra főzzük, kiszedjük a levesből, lehűtjük
  • elkészítjük a panírt: panirmixet elkeverjük 1 EK hajdinaliszttel. Felöntjük annyi vízzel, hogy palacsinta sűrűségű legyen. Pici sóval, szójaszósszal ízesítjük.
  • a karfiolrózsákat megforgatjuk a palacsintatésztában, lecsepegtetjük
  • forró olajban kisütjük

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, pancsmentes bundázási mód
  • a “bevonat” jól tapad

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Ananászos kókuszos HL F1 shake

Elkészítés

  • fagyasztott ananászt a vízzel turmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag HN ananászos-kókuszos ízű gluténmentes vegán kiegyensúlyozott F1 shake mix-et
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Fehérje italkeveréket
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • 3 perc alatt készíthető kiegyensúlyozott gluténmentes vegán turmix
  • gluténmentes vegán reggeli gyorsan
  • nyár ízei télen
  • nem csak szingliknek
  • gluténmentes vegán idő és energiatakarékos gyors reggeli, ebéd, vagy vacsora 

    Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

    • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
    • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

    JÓ HÍREK ITT!

    ROSSZ HÍREK ITT!