Lencsefőzelék gluténmentes vegán

Elkészítés:

  • Lencsét előző este átválogatjuk, átmossuk, majd beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi. Felhasználás előtt leszűrjük. Átöblítjük.
  • A lencsét feltesszük főzni annyi vízben, amennyi ellepi. Felforraljuk, majd kislángon főzzük tovább.
  • Fűszerezzük : só, őrölt bors, 1-2 babérlevél
  • Amikor a lencse megpuhult (kb.30 perc), berántjuk.

Hagymás rizslisztes rántás készítése

  • Olajat felhevítjük, 1 púpos EK rizsliszttel beszórjuk, megfuttatjuk,
  • nagyon apróra vágott hagymát ezen megdinsztelünk – folytonos kavargatás mellett.
  • Levesszük a tűzről, megszórjuk 1 MK pirospaprikával. Felengedjük vízzel.
  • Forrásban lévő lencsére öntjük. Kavargatva készre főzzük néhány perc alatt.

Megjegyzés

  • jól fagyasztható, érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget készíteni, ha szeretjük
  • egyszerű, olcsó
  • fehérjében és rostban gazdag
  • ecetes  tormával szeretjük

Lencsével készült

Lencse dahl

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Tigrismázas vekni gluténmentes vegán

Elkészítés

  • lenmagot kávédarálón megőröljük, 1 EK vízzel zselésítjük
  • kimért vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a sót és az élesztőt
  • kimért liszthez hozzáadjuk a lenmagzselét, magokat, élesztős vizet
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát
  • olajos kézzel kiemeljük a keverőtálból, megformázzuk, olajjal kikent tepsibe helyezzük ( 30 x 10 cm-es nagy ehhez a mennyiséghez)
  • kis tálkában elkészítjük a tigrismázat, amihez a tápiokalisztet elkeverjük késhegynyi porélesztővel és kevés vízzel. Ecsettel megkenjük vele a tésztát
  • meleg helyen (jobb híján radiátor tetején, letakarva) 1 óra alatt duplájára kelesztjük
  • sütés 220 fokon kb 30 perc. Sütő aljába helyezzünk kis tálkában vizet.
  • félidőben megkenhetjük 1 EK víz és olaj keverékével, így szebb színe lesz
  • sütőből kivéve rácson hagyjuk kihűlni, csak utána szeleteljük

Megjegyzés

  • puha, jó ízű kenyérke
  • nem csak glutén, hanem kukoricamentes is

További élesztős kenyér receptem

Kovászos kenyerek receptjeit itt találod

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Hamis zöldbab gulyás gluténmentes vegán

Elkészítés

  • zöldségeket pucoljuk, leöblítjük.
  • hagymát apró kockára vágjuk, olajban üvegesre dinszteljük. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest akarunk főzni. Felforraljuk.
  • közben a répákat karikára, zellert kockára vágjuk.
  • forrásba lévő vízbe tesszük a zöldségeket, zöldbabot.
  • amikor újra forrni kezd a leves, visszavesszük a hőt, fűszerezzük ízlés szerint: só, őrölt bors, őrölt kömény, 1 gerezd fokhagyma, vágott petrezselyem, …
  • fedő alatt készre főzzük 20-30 perc alatt

Megjegyzés

  • hússal vagy húsos csonttal is készíthetjük
  • 3 csésze zöldség a napi 5 adagból kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
  • könnyen pürésíthető, az így készült tartalmas leves beilleszthető egy hosszabb fogászati kezelés idején is ⇒ DentalDieta
  • tartalmas gluténmentes vegán étel ⇒ Böjti étel

További levesek, levesbetétek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Adventi borzaska gluténmentes vegán

Elkészítés

  • késes aprítóban durvára őröljük a diót, majd a mogyorót
  • keverőtálban összekeverjük a darált magokat az aszalt vörös áfonyával, rizsliszttel, reszelt citrom és narancshéjjal
  • kókuszkrémet (Zafírt használtam) felmelegítjük vízfürdőben, 3 EK-al a magokhoz adjuk
  • annyi kokuszvirág szirupot adunk hozzá, amennyivel összeáll valahogy a „tészta”
  • sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, erre sorakoztatjuk a
  • vizes kézzel megpróbálunk diónyi golyókat formálni a tésztából (tapad, ragad)
  • sütés 180 fokon kb 10-15 perc, épp hogy csak színe legyen a golyóknak.
  • hűlés közben keményedik meg a tészta

Megjegyzés

  • rizssziruppal készítve könnyebb volt dolgozni a tésztával
  • puha állagú, rizssziruppal készítve sokáig (7 nap alatt fogyott el) friss maradt

Borzaska rizssziruppal készítve

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Banán-avokádó F1 shake gluténmentes vegán

banan-avokado-f1-shake-hozzavalokbanan-avokado-f1-shake-tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

 

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Banán-spenót gluténmentes vegán shake

banan-spenot-f1-shake-hozzavalokZöld gép banán spenot shake tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Hamis mézes gluténmentes vegán

hamis-mezes-glutenmentes-vegan-megsulthamis-mezes-glutenmentes-vegan-tt

Elkészítés

  • szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a növényi margarinnal
  • hozzáadunk 2 EK kókuszvirág szirupot
  • összegyúrjuk a tésztát hamis-mezes-glutenmentes-vegan-teszta
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon vékonyra kinyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél a tészta tetejének beszorásához is.
  • tetszőleges formákkal kiszurjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a figurákat
  • sütés 180 fokon kb 10 perc

Megjegyzés

  • frissen megkóstolva szájpadláshoz tapadó
  • másnapra száraz, de nem morzsálódó, kellemesen fűszeres kekszféleséggé alakul át
  • formatartó

Különleges , igazi Adventi, Karácsonyi, narancszselés csokis csemegét is készíthetünk ebből a hamis mézesből a következők szerint.narancszseles-csokis-hamis-mezesnarancszseles-csokis-hamis-mezes-tt

(Hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Narancszselé készítésenarancszseles-csokis-hamis-mezes-narancszsele-keszitese

  • 2 db nagy narancsot megpucolunk, fehér héját is eltávolítjuk, késes aprítóval pürésítjük
  • tapadásmentes edénybe töltjük, elkeverjük a kókuszvirág-cukorral és Oetker klear tortazselével. Kavargatva felfőzzük. pillanatok alatt kész
  • még melegen a hamis mézes korongokra halmozzuk, kb 1 púpos evőkanállal kerül 1 korongranarancszseles-csokis-hamis-mezes-toltes

Csokibevonat készítése

  • kis edényben (amit gőz fölé tudunk helyezni) elkeverjük a jó minőségű kakaót, a kokuszvirágcukorral, kókuszzsírral és vízzel. Kevergetve besűrítjük gőz felett. Sajnos nem fedte le ezzel a megoldással a narancszselét, így hozzá olvasztottam 50 g keserű, glutén és tejmentes csokoládékockát. (Ezen még dolgozni kell, mert a csokimáz meg nem szilárdul meg kellően)

Megjegyzés

  • nagyon finom!
  • a csokimázat újra kell gondolni, mert nem szilárdul meg kellően még másnapra sem.narancszseles-csokis-hamis-mezes-maz-masnap

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Meggy shake gluténmentes vegán

meggy-shakemeggy-shake-tt

Elkészítés

Megjegyzés:

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Vörös bársony gluténmentes vegán cékla shake

f1-voros-barsony-shakef1-voros-barsony-shake-tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, egy pohárba zárt gyorsétel, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol az aromás  gyümölcsök találkoznak a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • a napi 5-7 adag zöldség-gyümölcsből 2 adag kipipálva
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérje shake-t innál?

Glutén és tejmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim glutén és tejmentesen

FogyiCsoki-FogyiBonbon receptjeim

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Szezámmagos ropi gluténmentes vegán

szezammagos-vegan-ropi-kisultszezammagos-vegan-ropi-tt

Elkészítés

  • keverőtálba kimérjük az olajat és az ALPRO rizs főzőkrémet, kézi robotgép habverőjével krémesre keverjük 1-2 perc alatt
  • kávédarálón megőröljük a lenmagot és szezámmagot, hozzákeverjük az olajos krémhez, 10 percig állni hagyjuk, hogy a lenmag megkocsonyásítsa a keveréket ( őrölt lenmagot a tojás helyettesítésére használjuk) szezammagos-vegan-ropi-teszta
  • liszteket kimérjük, elvegyítjük sóval, sütőporral, majd az olajos krémhez keverjük
  • a ropitésztát habzsákba, vagy nyomóhengerbe töltjük (a kép a rizsropi tésztáját mutatja. A szezámmagos ropi tésztája egy kicsit sűrűbb, kanállal tölthetjük a nyomóhengerbe a tésztát )szezammagos-vegan-ropi-nyomohenger
  • sütőpapírral bélelt  tepsire tetszőleges formákat alakítunk ki a nyomóhenger segítségével
  • 200 fokra előmelegített sütőben 5-6 perc alatt megsütjük a ropit
  • hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • sütőpapírról könnyen leválik, azonban egy kissé törékeny a ropi. Óvatosan bánjunk vele (valószínűleg több lenmag szükségeltetik hozzá)
  • sűrűn biztosan nem készítem, mert gyakorlatilag üres kalória. De el lehet készíteni
  • számomra túl zsíros (olajos), ropi-rajongok játszhatnak az zsiradék-liszt arányon
  • ropogós, jóízű, nem lehet abbahagyni, azonban fogyokura idején nagy ívben kerüljük az ilyen készítményeket. Klikk IDE

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!