Csokis eclair glutén és tejmentesen

narrations essay https://energy-analytics-institute.org/freefeatures/burgundian-code-essay-topics/56/ https://sfiec.edu/pdf/?docx=electronic-projects-for-engineering-students natural sildenafil source viagra 100mg tablets side effects an analysis essay of why we crave horror movies azimed 250 purchase achat viagra par chequered paxil and liver cancer best example application letter sildenafil con la comida long does take until viagra works follow url do i loose erection with cialis 20 https://academicminute.org/paraphrasing/ap-lit-and-comp-essay-grading-rubric/3/ sildenafil citrate impurity c apa style example https://mainejournal.umaine.edu/wp-content/uploads/index.php?generic=difference-between-zestril-and-prinivil http://windmillharbourmarina.org/150-mg-wellbutrin-low-dose/ generic cialis w/ dapoxetine azithromycin order online no prescription are there generics for cialis viagra describe a teacher essay presentation view go to link https://businesswomanguide.org/capstone/the-roots-essay-human-live/22/ college custom ezessays.us paper paper paper term term term topic https://sfiec.edu/pdf/?docx=gallery-essay go to link how was lipitor discovered source Égetett tészta (Choux) készítése

  • sütőt előmelegítjük 250 fokra
  • sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A sütőpapírt behajtogatjuk úgy, hogy 2 db 10 cm-es sáv legyen benne. Ez lesz a szamárvezető az eclair fánk készítésénél
  • magas oldalfalú kis lábasban felmelegítjük a margarint a vízzel. Amikor a margarin elolvadt egy pillanatra felforraljuk, majd levesszük a tűzről
  • belekeverjük a lisztet, sót. Egyenletesre kikeverjük
  • visszatesszük a tűzre, alacsony hőmérsékleten kavargatjuk kb 1 percig
  • levesszük a tűzről. Akinek jo még a keze folytathatja fakanállal. Akinek nem, az tegye át a tésztát keverőtálba és kézi robotgép habverőjével folytassa tovább.
  • tányérban felverünk 2 tojást, több részletben a tésztához keverjük
  • a tésztát habzsákba töltjük és a szamárvezető segítségével 10 cm-es csíkokat nyomunk ki
  • Sütés 250 fokon 10 percig, majd 200 fokon 10 percig. Ekkor kivesszük a sütőből, a fánkok két végénél lyukat készítünk, hogy a gőz el tudjon távozni.
  • Visszatesszük a sütőbe és még 4-5 percig sütjük.
  • tepsin hagyjuk kihűlni.

Krém készítése

  • magas falu, tapadásmentes kis lábasba felforraljuk a tejet. Levesszük a tűzről
  • tányérban elkeverjük a 2 tojássárgáját a rizssziruppal, kakaóval, barna rizsliszttel. Apránként hozzáöntjük a tejet, egyneművé kavargatjuk. Visszaöntjük a kis lábasba, felforraljuk, majd köpködésig, kavargatva besűrítjük.
  • Levesszük a tűzről, elkeverjük benne a csokoládét.
  • Amikor kihűlt, belekeverünk 2 adag (4 EK) HN Fehérje italkeveréket, hogy a süti fehérjetartalmát növeljük
  • a krémet habzsákba, vagy nyomóhengerbe töltjük
  • a krémmel megtöltjük a fánkokat

MÁZ készítése

gőz felett kis lábasban felolvasztjuk a margarint, beletördeljük a csokoládét, kavargatjuk, míg fel nem olvad.

A megtöltött fánkokat megmártjuk a csokimázban, a sütőpapíron hagyjuk megdermedni.

Megjegyzés

  • babrás egy süti, de megéri az a 2 óra. Ritka finom nassolni való.
  • egynél többet nem tud belőle megenni az ember, pedig igen jók a tápérték adatai
  • Herbalife Szakácskönyvéből van a recept, egy kis átalakítással. Na jo,  nagy átalakítással, hiszen fehér liszt helyett barnarizsliszttel készült. Méz helyett barna rizsszirup került bele. A csokoládé is glutén-tej-cukormentes. Vaj helyett növényi margarin.
    • Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
    • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
    • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

    JÓ HÍREK ITT!

    ROSSZ HÍREK ITT!

     

Sajtpuffancs laktózmentes sajttal és tejmentes sajttal(karfiolsajt)

Sajtpuffancs sütés utánSajtpuffancs tt

Elkészítés:

  • tapadásmentes edénybe kimérjük a kacsazsírt, felöntjük 2,5 dl vízzel és felforraljuk.
  • amikor forr a víz, hozzáadjuk a kimért lisztet. Fakanállal addig keverjük, amíg egynemű masszává össze nem áll (5-10 perc) .Sajtpuffancs tészta
  • levesszük a tűzről, egyenként hozzákeverjük a tojásokat kézi robotgép habverőjével
  • fűszerezzük kevés sóval ( sajt sósságától függően) és frissen reszelt szerecsendióval.Sajtpuffancs tészta.bekeverés
  • tésztát kettéosztjuk, mert összehasonlítjuk hogyan viselkedik a tészta sajttal és tejmentes sajttal (kísérlet)
  • egyik felébe bekeverünk 80 g reszelt laktózmentes sajtot a kézi robotgép habverőjével.
  • másik felébe belekeverünk 80 g reszelt tejmentes sajtot (karfiolsajt) ugyancsak a kézi robotgép habverőjével
  • sütőpapírral kibéleljük a tepsit
  • tésztából vizes kézzel diónyi gömböket formálunk, sütőpapírra sorakoztatjukSajtpuffancs sütés előtt
  • sütés előmelegített sütőben 180 fokon addig, amíg szép színe nem lesz, kb 25-30 perc

Megjegyzés:

  • fogyókúrázok nagy ívben kerüljék, mert nem lehet abbahagyni az evését
  • a laktózmentes sajttal készített kívül ropogós, belül tömött
  • a tejmentes sajttal készített hamarabb megsül, puha, belül lyukacsos, valamelyik lyukas, pont olyan mint egy jóféle égetett tészta
  • mind a kettő a maga kategóriájában finom, ízletes
  • tejmentes sajtot karfiolból így tudsz készíteni: Recept
  • Forrás: egy kedves csoporttárs, Szele Judit Sajtpuffancs receptje alapján némi liszt, zsiradék változtatással és tejmentesítéssel.

További égetett tészta receptjeim

GM-LM Képviselőfánk torta - feldiszitveKépviselőfánk-torta

Gluténmentes képviselőfánkKépviselőfánk

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!