Csokis eclair glutén és tejmentesen

dissertation defense nervous https://plastic-pollution.org/trialrx/enteroclisma-controindicazioni-cialis/31/ acyclovir and birth defects viagra or cialis and alcohol https://equalitymi.org/citrate/prednisone-for-spinal-pain-in-dogs/29/ see https://ncappa.org/term/essay-about-your-goals-in-college-and-beyond/4/ how much does it cost to hire a ghostwriter https://norfolkspca.com/medservice/fixime-tablet/14/ can take viagra while warfarin https://campingunlimited.org/dissertation/an-inspector-calls-google-essay-topics/26/ click here free essay dying gaul business case study presentation template enter site otieno kajwang viagra 100 business writing online a short review of restaurant essay examples short thesis dedication go best critical analysis essay writing sites au viagra medications http://hyperbaricnurses.org/2056-extended-use-viagra/ food interactions and lexapro source site nebenwirkungen viagra bei mnnern model of thesis statement cheap propecia uk metformin order india https://www.csb.pitt.edu/rating/create-a-thesis/41/ here Égetett tészta (Choux) készítése

  • sütőt előmelegítjük 250 fokra
  • sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A sütőpapírt behajtogatjuk úgy, hogy 2 db 10 cm-es sáv legyen benne. Ez lesz a szamárvezető az eclair fánk készítésénél
  • magas oldalfalú kis lábasban felmelegítjük a margarint a vízzel. Amikor a margarin elolvadt egy pillanatra felforraljuk, majd levesszük a tűzről
  • belekeverjük a lisztet, sót. Egyenletesre kikeverjük
  • visszatesszük a tűzre, alacsony hőmérsékleten kavargatjuk kb 1 percig
  • levesszük a tűzről. Akinek jo még a keze folytathatja fakanállal. Akinek nem, az tegye át a tésztát keverőtálba és kézi robotgép habverőjével folytassa tovább.
  • tányérban felverünk 2 tojást, több részletben a tésztához keverjük
  • a tésztát habzsákba töltjük és a szamárvezető segítségével 10 cm-es csíkokat nyomunk ki
  • Sütés 250 fokon 10 percig, majd 200 fokon 10 percig. Ekkor kivesszük a sütőből, a fánkok két végénél lyukat készítünk, hogy a gőz el tudjon távozni.
  • Visszatesszük a sütőbe és még 4-5 percig sütjük.
  • tepsin hagyjuk kihűlni.

Krém készítése

  • magas falu, tapadásmentes kis lábasba felforraljuk a tejet. Levesszük a tűzről
  • tányérban elkeverjük a 2 tojássárgáját a rizssziruppal, kakaóval, barna rizsliszttel. Apránként hozzáöntjük a tejet, egyneművé kavargatjuk. Visszaöntjük a kis lábasba, felforraljuk, majd köpködésig, kavargatva besűrítjük.
  • Levesszük a tűzről, elkeverjük benne a csokoládét.
  • Amikor kihűlt, belekeverünk 2 adag (4 EK) HN Fehérje italkeveréket, hogy a süti fehérjetartalmát növeljük
  • a krémet habzsákba, vagy nyomóhengerbe töltjük
  • a krémmel megtöltjük a fánkokat

MÁZ készítése

gőz felett kis lábasban felolvasztjuk a margarint, beletördeljük a csokoládét, kavargatjuk, míg fel nem olvad.

A megtöltött fánkokat megmártjuk a csokimázban, a sütőpapíron hagyjuk megdermedni.

Megjegyzés

  • babrás egy süti, de megéri az a 2 óra. Ritka finom nassolni való.
  • egynél többet nem tud belőle megenni az ember, pedig igen jók a tápérték adatai
  • Herbalife Szakácskönyvéből van a recept, egy kis átalakítással. Na jo,  nagy átalakítással, hiszen fehér liszt helyett barnarizsliszttel készült. Méz helyett barna rizsszirup került bele. A csokoládé is glutén-tej-cukormentes. Vaj helyett növényi margarin.
    • Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
    • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
    • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

    JÓ HÍREK ITT!

    ROSSZ HÍREK ITT!

     

Sajtpuffancs laktózmentes sajttal és tejmentes sajttal(karfiolsajt)

Sajtpuffancs sütés utánSajtpuffancs tt

Elkészítés:

  • tapadásmentes edénybe kimérjük a kacsazsírt, felöntjük 2,5 dl vízzel és felforraljuk.
  • amikor forr a víz, hozzáadjuk a kimért lisztet. Fakanállal addig keverjük, amíg egynemű masszává össze nem áll (5-10 perc) .Sajtpuffancs tészta
  • levesszük a tűzről, egyenként hozzákeverjük a tojásokat kézi robotgép habverőjével
  • fűszerezzük kevés sóval ( sajt sósságától függően) és frissen reszelt szerecsendióval.Sajtpuffancs tészta.bekeverés
  • tésztát kettéosztjuk, mert összehasonlítjuk hogyan viselkedik a tészta sajttal és tejmentes sajttal (kísérlet)
  • egyik felébe bekeverünk 80 g reszelt laktózmentes sajtot a kézi robotgép habverőjével.
  • másik felébe belekeverünk 80 g reszelt tejmentes sajtot (karfiolsajt) ugyancsak a kézi robotgép habverőjével
  • sütőpapírral kibéleljük a tepsit
  • tésztából vizes kézzel diónyi gömböket formálunk, sütőpapírra sorakoztatjukSajtpuffancs sütés előtt
  • sütés előmelegített sütőben 180 fokon addig, amíg szép színe nem lesz, kb 25-30 perc

Megjegyzés:

  • fogyókúrázok nagy ívben kerüljék, mert nem lehet abbahagyni az evését
  • a laktózmentes sajttal készített kívül ropogós, belül tömött
  • a tejmentes sajttal készített hamarabb megsül, puha, belül lyukacsos, valamelyik lyukas, pont olyan mint egy jóféle égetett tészta
  • mind a kettő a maga kategóriájában finom, ízletes
  • tejmentes sajtot karfiolból így tudsz készíteni: Recept
  • Forrás: egy kedves csoporttárs, Szele Judit Sajtpuffancs receptje alapján némi liszt, zsiradék változtatással és tejmentesítéssel.

További égetett tészta receptjeim

GM-LM Képviselőfánk torta - feldiszitveKépviselőfánk-torta

Gluténmentes képviselőfánkKépviselőfánk

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!