SamMills Fusilli medvehagymás pestoval

Elkészítés

  • tésztát sós lobogó vízben kifőzzük a zacskon találhato utasításnak megfelelően, majd leszűrjük, leöblítjük
  • amíg fő a tészta, elkészítjük a medvehagymás pestot. Receptje ITT
  • összeforgatjuk a tésztát a pestoval, és már tálalhatjuk is

Megjegyzés

  • fogyokura idején alacsonyabb kalóriatartalmú tésztát válasszunk
  • 30 perc alatt kész

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Krumplis lángos Naturbit burgonyástészta lisztkeverékből

Elkészítés

  • gyorskovászt készítünk : 1 dl natur rizstejet meglangyosítunk csipet cukorral és elkeverjük 1 EK burgonyástészta lisztkeverékkel
  • a maradék 2 dl natur rizstejet meglangyosítjuk
  • keverőtálba tesszük az összes hozzávalót, és kézi robotgép dagasztóspiráljával jól kidolgozzuk a tésztát. Sűrű, keményebb nokedlitészta állagú.
  • nyújtólapot beszórjuk rizsliszttel, rákanalazzuk a tésztát, majd lisztes kézzel 1 cm vastagra ellapogatjuk.
  • nagyméretű pogácsaszaggatóval (6 cm-es) kiszúrjuk. A leeső tésztát újra összegyúrjuk, lapogatjuk, kiszúrjuk. A pogácsaszaggatót is lisztezzük, mert egy picit ragad a tészta.
  • tiszta ruhával letakarva legalább 60 percig kelesztjük
  • magas falu serpenyőben 1 ujjnyi olajat töltünk, felmelegítjük annyira, mintha fánkot sütnénk. Se túl forró, se túl langyos ne legyen. A kettő közé lőjük be a hőmérsékletet. A fánkokat mindkét oldalukon pirosra sütjük.

Megjegyzés

  • így készíthetsz fillérekből házi natur rizstejet sütéshez, főzéshez, smoothiek készítéséhez. Recept itt!
  • könnyű a tésztával dolgozni
  • két részletben sütöttem, 1 óra kelesztés után és 2 óra után. Az utóbbi még könnyebb és finomabb volt
  • a tésztát nem szabad széthúzkodni sütés előtt, mint a lángosnál szokás, mert könnyen túlsül. Hagyjuk úgy sülni, ahogy megkelt a tészta.
  • finom, puha, ízletes
  • Naturbit Burgonyástészta lisztkeverék beszerezhető itt

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Diós-lekváros tészta SamMills fusilli tésztával

Elkészítés

  • lobogó sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson találhato előírás szerint. 8-10 perc alatt kész. Néhányszor kavargassuk meg.
  • szűrjük, hideg vízzel öblítjük
  • tálaljuk

Megjegyzés

  • ez kukoricatészta, ennek ellenére alig érezhető ki a kukorica jellegzetes íze (ez egyéni vélemény)
  • a tészta nem ragad, nem tapad, nem nyákosodik, nem fő szét
  • készítettem már házi paradicsomszósszal is, úgy is nagyon finom.Recept ITT
  • fogyokura idején ne tervezzük be az étrendünkbe
  • viszont húsmentes napokra, böjt idején jó szolgálatot tehet.
  • SamMills fusilli beszerezhető itt

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vargabéles Mimen cérnametélttel glutén és laktozmentesen

vargabeles-mimen-cernameteltbol-kisultvargabeles-tt

Elkészítés

  • Mimen csicseri tésztát (hosszú metélt ) kifőzzük 3-4 perc alatt sós vízben, leszűrjük, leöblítjük. vargabeles-mimen-cernameteltbol-kep-2

Turokrémvargabeles-mimen-cernameteltbol-kep-bekeveres

  • mazsolát 1 EK rumba beáztatjuk
  • laktózmentes túrót villával áttörjük, hozzáadjuk 2 tojás sárgáját, cukrot, krémesre keverjük
  • 2 tojás fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • fehérjehabot, mazsolát a sárga krémhez adjuk
  • sárga krémbe keverjük a kifőtt tésztát

Rizslapok előkészítése

vargabeles-mimen-cernameteltbol-kep-1 vargabeles-mimen-cernameteltbol-rizslap

  • benedvesítünk egy konyharuhát, ráfektetünk 4 db rizslapot, befedjük egy másik benedvesített konyharuhával. Kb 2-3 perc alatt hajlíthatóvá, formázhatóvá válnak a rizslapokvargabeles-mimen-cernameteltbol-rizslap-puhitas

Hőálló üvegtálat vékonyan kiolajozunk, 2 rizslapot belehelyezünk, vékonyan ecsettel beolajozunk. Újabb két rizslappal befedünk, leolajozunk.

Ráhelyezzük a túrókrémmel összekevert csicseri tésztát

Befedjük 1 réteg rizslappal, leolajozzuk vékonyan, befedjük újabb   rizslappal. Vékonyan leolajozzuk a tetejét.vargabeles-mimen-cernameteltbol-sutes-elott

Sütés: 180 fokon kb 25 percvargabeles-mimen-cernameteltbol-kisultvaníliás cukorral beszórjuk közvetlenül a sütés után

Megjegyzés

  • sajnos túl jó, nem tart semeddig se. Pillanatok alatt elfogy.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Káposztás üvegtészta wokban

Káposztás üvegtészta wokban.összepiritásKáposztás üvegtészta wokban.ttElkészítés

  • fazékban tésztafőzéshez felteszünk vizet forrni
  • közben legyaluljuk a fejes káposztát (1 kg-os 1/2 káposztafejből 700 g gyalult káposztával lehet kalkulálni) Káposztás üvegtészta wokban.káposztareszelés* wokban 2-3 EK olajat hevítünk , majd hozzáadunk 2 EK rizsszirupot, világosra karamellizáljuk.
  • hozzáadjuk a gyalult káposztát, fűszerezzük sóval, őrölt borssal és gyakori kevergetés mellett megpirítjuk, mint a káposztás cvekedlinél szoktuk. Ha nem elég édes, még 1 kanál rizssziruppal édesíthetjük. Káposztás üvegtészta wokban.káposztapiritás
  • eddigre felforr a főzővíz, sózzuk, majd belehelyezzük egyben az üvegtésztát. Amikor újra elkezd forrni a víz, már jó is. (250 grammos zacskó tartalmát egyben főzőm, amikor megpuhult és leszűröm, akkor felezem. A megmaradó felet (125 g) másnap levesbetétnek használom, zöldség, csont vagy húslevesben)Káposztás üvegtészta wokban.tésztafőzés
  • leszűrjük, hideg vízzel leöblítjuk, lecsepegtetjük. Vágódeszkára helyezzük a tésztát, tetszőleges méretre daraboljuk.
  • A megpirított káposztával összekeverjük, készre pirítjuk folyamatos kavargatás mellett.

Megjegyzés:

  • 30 perc alatt elkészíthető egytálétel
  • glutén-tej-hús-tojásmentes
  • adaptált káposztás cvekedli

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Lisztmentes 1 tojásos tészta glutén és tejmentesen

GM-LM 1 tojásos tészta hozzávalói

GM-LM 1 tojásos tészta

Elkészítés:

  • kimért útifűmaghéjat elkeverjük a natur rizstejjel, állni hagyjuk
  • a tojást csipet sóval villával felverjük
  • összekeverjük a megduzzadt útifűmaghéjat a felvert tojással
  • tepsit kibélelünk sütőpapírral, egyenletesen vékonyan elkenjük a masszát
  • GM-LM 1 tojásos tészta sütés előtt
  • sütés 180 fokon, amíg megszilárdul kb.10 perc
  • GM-LM 1 tojásos tészta sütés után
  • a sütőpapír segítségével feltekerjük, mint a beiglit (ha sikerül, ha nem, akkor ilyen lesz, mint a képen látható) és 5-7 mm szélesen felvágjuk
  • GM-LM 1 tojásos tészta teker vág

Megjegyzés:

  • alacsony szénhidráttartalom mellett magas a rosttartalma
  • kifejezetten finom
  • házi natur rizstej készítése ITT
  • az ötlet Szafi blogjárol származik, többször elkészítettem már így is- úgy is.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!