Category: glutén és laktozmentes

Mikulásváró mézeskalács shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Íróka eritrittel glutén-tej-cukormentes

Elkészítés

  • 1 tojásfehérjét tányérban villával felverjük
  • eritritet kávédarálón porrá őröljük, tojásfehérjéhez keverjük
  • hozzákeverjük a citromlevet (citromlé mennyisége függ a tojásfehérje nagyságától)
  • nylonzacskoba kanalazzuk
  • a nylonzacsko egyik sarkát tűvel kilyukasztjuk, mielőtt elkezdenénk dolgozni
  • kidíszítjük a mézeskalácsokat

Megjegyzés

  • könnyű vele dolgozni
  • 1 óra múlva már teljesen száraz
  • tetszés szerint ételfestékkel színezhetjük, ebben az esetben azonban változik az arány. Vagy kevesebb citromlét, vagy több eritritet igényel

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kardinális glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • 38×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk a következő képen
  • elkészítjük a tojáshabot : 6 tojásfehérjét csipet sóval felverjük, majd a 15 dkg cukrot több részletben hozzáverjük
  • tojáshabot habzsákba bűvészkedjük és 3-3 csíkot húzunk
  • elkészítjük a sárga krémet: 6 tojássárgáját+1 egész tojást cukorral, vaníliás cukorral krémesre keverjük. Lisztet elvegyítjük a sütőporral, majd több részletben a tojáskrémbe keverjük.
  • sárga krémet habzsákba bűvészkedjük, 2-2 csíkot húzunk , kitöltve a fehérjehab közötti részeket
  • előmelegített sütőben 150 fokon sütjük tűpróbáig
  • tepsin hagyjuk kihűlni
  • a jól behűtött Schlagfixet cukorral, vaníliás cukorral, habfixálóval keményre verjük .

Összeállítás

  • fogjuk az egyik sütőpapíros tésztát és egy tálcára borítjuk (az alja kerül felülre) A sütőpapír egy mozdulattal eltávolítható.
  • megkenjük a baracklekvár felével
  • a habot a tésztán egyenletesen elosztjuk
  • fogjuk a másik sütőpapíros tésztát. megfordítjuk a papíron, hogy az alja kerüljön felülre. Megkenjük a baracklekvár másik felével.
  • ráhelyezzük a habra úgy, hogy a baracklekváros kerüljön a habra.
  • legalább 1 órára behűtjük.

Megjegyzés

  • első kísérlet. Az egy kérdés, de még sosem ettem.
  • Ez a recept lett egy kicsit átalakítva és tejmentesítve
  • irtó tömény sütemény, ennek ellenére a Kardinális szakértő barátom megjegyezte, talán még a tetejéről hiányzik egy kis karamell, a habból meg a grillázs. Szóval jöhet a következő példány, mert egyébként tökéletes.
  • kicsit macerás elkészíteni, de igazán különleges süti.
  • szeletelni sem könnyű feladat, 3 cm-nél keskenyebb szelettel ne is próbálkozzunk
  • tálalásnál nagy lapos tányért használjunk.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Brokkolikrémleves habarással gluténmentes vegán

Elkészítés

  • brokkoli rózsákat sos vízbe áztatjuk, leöblítjük, majd annyi vízben feltesszük főzni, amennyi ellepi.
  • amikor forr a víz, a rózsákat kiszedjük a vízből és késes aprítóval pürésítjük és visszatesszük a főzővízbe, (vagy főzővízzel együtt turmixoljuk)
  • újraforrásnál fűszerezzük ízlés  szerint
  • csészében csomómentesre elkeverjük a főzőtejszínt a rizsliszttel
  • forrásba lévő levesbe öntjük, pár percig kavargatva befőzzük.

Fokhagymás kétszersült

  • szikkadt kenyeret megpirítjuk kenyérpirítóval
  • a kenyérszeletek mindkét oldalát jo alaposan befokhagymázzuk
  • kis kockákra vágjuk, majd olajban pirosra sütjük.

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mandulakrémes puha mézes mécses glutén és tejmentesen

Elkészítés

1./ Puha mézes tészta készítésénél szúrjunk ki 4 db kört (6 cm átmérőjű pogácsaszaggatoval) és 4 db lyukas kört. Puha mézes receptje

2./ Készítsünk mandulakrémet.

  • Vaníliás gm pudingport keverjünk el 1 Ek cukorral.
  • Házi natur rizstejjel (vagy bár milyen növényi tejjel) csomómentesre keverjük ki
  • keverjünk hozzá fehér mandulaaromát
  • folyamatosan kevergetve főzzük készre a pudingot
  • hagyjuk kihűlni
  • 100 g margarint keverjünk ki krémesre, majd a kihűlt pudingot több részletben hozzáadva keverjük tovább.
  • tetszés szerinti mennyiségű krémmel ragasszuk össze a mézes korongokat

3./ Gyertyaláng készítése (csak dekoráció. Ezen a módon készítve olyan kemény lesz, hogy beletörhet a fogad!)

  • tapadásmentes edényben 2 EK barnarizsszirupot folyamatosan kevergetve habzásig hevítsünk. Ezt követően 1-2 perc és elkezd barnulni. Azonnal vegyük le a tűzről
  • 1 teáskanállal vegyünk ki a szirupból és sütőpapíron próbáljunk gyertyalánghoz hasonlatos valamit létrehozni. Helyezzünk rá egy fogpiszkálót, ezzel tudjuk majd elhelyezni a mécsesünkben
  • amikor elkészültünk a lángokkal, helyezzük hidegre. 5 perc alatt kőkeményre megszilárdul. Laza mozdulattal leemelhető a sütőpapírról.
  • Vigyázzunk! Akár a cukorból készült karamellnél, ez is pont úgy éget! Óvatosan dolgozzunk. Ha mégis konyhai baleset történne, azonnal kenjük be az égési sebet Herbalife Aloe Soothing géllel.
  • Ne essünk kétségbe, a fakanalat és a fém teáskanalat nem kell kidobnunk. Kb 30 perc hideg vízbe áztatás után a kőkemény szirup már könnyen eltávolítható.

További adventi apróság receptjét itt találod

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Puha mézes glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzámérjük a mézet
  • hozzáadjuk a tojást és egy sárgáját
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk , amíg morzsalékos lesz. Utána kézzel gyúrjuk készre
  • a tésztát 4 részbe vágjuk, könnyebb vele dolgozni. Rizsliszttel beszórt nyújtólapon nyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél.
  • tetszőleges figurákkal kiszúrjuk.
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
  • előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 10-15 percig.
  • miközben hűl a tészta, megszilárdul

Megjegyzés

  • könnyen kezelhető a tészta
  • begyúrás után azonnal lehet vele dolgozni
  • azonnal puha, jóízű  mézes
  • figurák formatartóak
  • további adventi apróság

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gránátalmás Nyári bogyós varázs shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

 

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim szójamentesen

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Citromos-gyömbéres Pikáns alma shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim szójamentesen

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Narancsos Krémes csoki shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Csipetke és reszelt tészta Mimen friss tésztaliszt keverékből gluténmentes vegán

Elkészítés

  • tányérba kimérjük a Mimen Friss tésztaliszt keveréket (új csomagolása Mimen nokedli lisztkeverék)
  • elvegyítjük a sóval
  • vizet hozzáöntve meggyúrjuk a tésztát

Megjegyzés

  • a csomagoláson találhato receptet alapul véve indultam (100 g liszt+50 g víz+só) . Csipetke tészta keménység eléréséhez dupla mennyiségű lisztet vett fel a tészta. Viszont így még reszelni is lehetett a tésztát.
  • levesbevalot mindig külön vízben főzöm. Forrásban lévő sos vízbe kerül a tészta, mire feljön a víz felszínére már jo. Leszűrjük, leöblítjük.
  • nem ragad, nem tapad a csipetke sem.
  • gluténmentes vegán csipetke beilleszthető rizs, kukorica, szója, burgonyamentes diétába is.
  • jo ízű belevaló

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!