Kategória: glutén és laktozmentes

Elkészítés

• keverőtálba szeleteljük a margarint, hozzáöntjük a kávédarálón megőrölt eritritet, mogyoróvajat, tojást, és kézi robotgép habverőjével eldolgozzuk.
• liszteket elvegyítjük a sütőporral, csipet sóval majd több részletben a mogyoróvajas masszához keverjük. Az állaga még morzsalékos.
• nedves kézzel átgyúrjuk a tésztát a keverőedényben, egyneművé válik pillanatok alatt.
• tepsit kibélelünk sütőpapírral
• a tésztából nedves kézzel diónyi falatokat csipünk le, gömbölyítjük, lapítjuk, közepébe mélyedést nyomunk (itt a díszítés miatt) , sütőpapírra sorakoztatjuk
• 180 fokos előmelegített sütőben sütjük. Amikor az alja  egy kis szint kap (jo illat kezd terjengeni a konyhában), már jo. A tészta ilyenkor még nagyon puhának tűnik, de hűlés közben beáll.
• gőz felett felolvasztjuk a csokoládét és elkeverjük 1 TK repceolajjal
• a keksz mélyedéseibe mokkáskanállal elosztjuk a csokimázat
• fogpiszkálóval a mélyedésből kihúzzuk a pók lábait
• dekorszemmel díszítjük ( porcukorból vagy eritritből tudunk fehér mázat -írókat-készíteni pici vízzel, vagy pár csepp citromlével. Megteszi szemfehérjének. Pupilla készítéséhez kevés írókába keverjünk a csokimázból. Két fogpiszkálóval elszórakozhatunk, pöttyözgethetünk)

Megjegyzés

• egyszerű, gyorsan  készíthető keksz
• alig érezhető az eritrit hűvös íze
• ezt a kekszet már elkészítettem cukorral is, de olyan gyorsan elfogyott, hogy még a telefonomat sem tudtam fényképezéshez beállítani. Hűlt hely effektus.
• az ötlet Aldi Süd inspiriert (2020.szeptember-október) kiadványból származik, a recept azonban teljes átalakításon ment keresztül, glutén-tej-hozzáadott cukor nélkül készült, aránymódosítással.
• További keksz  receptjeim ITT
• További Halloween recept ötlet ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

• Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
• Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!