Kategória: glutén-tej-cukormentes

Lencsegulyás gluténmentes vegán

Elkészítés

  • lencsét átválogatjuk, egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi. Másnap szűrjük, öblítjük.
  • zöldségeket öblítjük, pucoljuk. A répákat karikára, zellert kis kockákra, a hagymát apró kockákra vágjuk.
  • olajon megdinszteljük a hagymát, majd megszórjuk pirospaprikával és rádobjuk a lencsét. Néhányszor átkavarjuk és felöntjük annyi vízzel, amennyi levest akarunk készíteni.
  • amikor forr a víz bezöldségeljük, fűszerezzük (a listából kimaradt a vágott petrezselyem)
  • kis lángon fedő alatt puhára főzzük

Megjegyzés

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lencsepörkölt gluténmentes vegán

Elkészítés

  • étkezési lencsét előző este beáztatjuk annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Másnap leszűrjük, leöblítjük.
  • 2 EK olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát
  • hozzáadjuk a lencsét, feldarabolt paprikát, paradicsomot. Átforgatjuk.
  • Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Amikor forr, ízlés szerint fűszerezzük.
  • Fedő alatt kislángon puhára főzzük. Szükség szerint többször felöntjük vízzel (lencsefüggő)

Megjegyzés

  • most készítettem így először, de biztos nem utoljára
  • tartalmas étel
  • 60 perc alatt kész
  • gluténmentes vegán recept

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répatorta ízű gluténmentes vegán shake

Elkészítés

  • narancsot pucoljuk, turmixba szeleteljük
  • répát öblítjük, pucoljuk, kislyuku reszelőn lereszeljük, turmixba tesszük
  • vízzel turmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Narancsos-csokis F1 kiegyensúlyozott shake mixet
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Fehérje italkeveréket
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • nagyon finom , gyorsan elkészíthető magas fehérjetartalmú reggeli, ebéd, vagy vacsora
  • megbolondíthatjuk egy csipet fahéjjal is
  • gluténmentes vegán recept magas fehérje és rosttartalommal
  • pohárbazárt gyors-étel 5 perc alatt

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Babfasírt gluténmentes vegán

Elkészítés

  • babot előző este beáztatjuk, másnap sós vízben puhára főzzük, leszűrjük
  • botmixerrel pürésítjük
  • tapadásmentes edényben feltesszük a vizet forrni. Amikor forr, hozzáadjuk a fűszereket. 1-2 kavarás után hozzáadjuk a gm zabpelyhet. Folytonos kavarás mellett nyákosra főzzük 1-2 perc alatt
  • a fűszeres zabpelyhet a babpüréhez keverjük több részletben
  • vizes kézzel 50 grammos gombócokat mérünk ki, ellapítjuk megforgatjuk gm prézliben és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
  • lefújjuk olaj spray-vel
  • sütés 180 fokon alsó-felsőn 15-15 perc

Megjegyzés

  • jó ízű hidegen, melegen egyaránt
  • másnap, harmad nap is teljesen jó,puha
  • massza jól formázható, sütőben könnyen fordítható ha villával alá nyulunk.
  • gluténmentes vegán húspótló

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Körtés diós shake gluténmentes vegán

Elkészítés

  • körtét öblítjük, negyedeljük, pucoljuk, magházat eltávolítjuk,turmixba szeleteljük
  • vízzel kiturmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag HN Krémes vanília gluténmentes vegán kiegyensúlyozott shake mix-et
  • hozzáadunk 1 adag HN gluténmentes vegán Fehérje italkeveréket
  • készre turmixoljuk
  • darabolt dióval díszítjük

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, finom reggeli (vagy ebéd, vagy vacsora) 3 perc alatt
  • további receptjeim HN F1 krémes vaníliával
  • idő és energiatakarékos pohárba zárt gyorsétel

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Bundás karfiol gluténmentes vegán

Elkészítés

  • karfiol rózsákat zöldséglevesben roppanósra főzzük, kiszedjük a levesből, lehűtjük
  • elkészítjük a panírt: panirmixet elkeverjük 1 EK hajdinaliszttel. Felöntjük annyi vízzel, hogy palacsinta sűrűségű legyen. Pici sóval, szójaszósszal ízesítjük.
  • a karfiolrózsákat megforgatjuk a palacsintatésztában, lecsepegtetjük
  • forró olajban kisütjük

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, pancsmentes bundázási mód
  • a “bevonat” jól tapad

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

K-leves gluténmentes vegán

Elkészítés

  • zöldségeket pucoljuk, öblítjük
  • sárga és fehérrépát karikára vágjuk
  • karalábét, zeller kis kockákra vágjuk
  • karfiolt rózsáira szedjük
  • 2 EK olajon megdinszteljük a répákat
  • felöntjük 1,5 liter vízzel, felforraljuk
  • amikor forr a víz bezöldségeljük, fűszerezzük
  • kis lángon gyöngyözve készre főzzük.

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, tartalmas téli leves

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Laskagombás galette gluténmentes vegán

Palacsinta sütés

Sos palacsintát sütünk gluténmentes vegán hajdinalisztből. Recept itt: http://gmfozosuli.com/glutenmentes-vegan-sos-palacsinta-hajdinalisztbol/

Töltelék

  • wokban 1 EK repceolajon megdinszteljük a laskára vágott hagymát
  • rádobjuk a laskára vágott laskagombát
  • fűszerezzük ízlés szerint
  • kevergetve lepirítjuk

Összeállítás

megtöltjük a palacsintákat, széleket behajtjuk (francia szokás szerint), vagy nem hajtjuk be

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors ebéd, vacsora
  • hajdinalisztből egy kicsit vastagabb palacsinta süthető
  • a növényi tejital mennyisége függ a liszt minőségétől. Annyi folyadékot adjunk hozzá, amivel a palacsintatészta sűrűséget elérjük.
  • édesen is készíthetjük, tetszés szerint cukorral vagy édesítővel
  • törés mentesen tekerhető, hajtogatható glutén-tej-tojásmentes palacsinta
  • tartalmas, laktató, személyenként 1 palacsintával számoljunk
  • gluténmentes vegán

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Rizsfasírt gluténmentes vegán

Elkészítés

  • barna rizst puhára főzzük, öblítjük (vagy 300 g maradék főtt rizst használunk)
  • vizet felforraljuk, fűszerezzük ízlés szerint ahogy a fasírtot szoktuk
  • amikor a víz újra forr, ráöntjük a zabpelyhet. 1-2 perc kavargatás után már jó
  • forrón vájlingba tesszük, hozzáadjuk a főtt rizst. Fakanállal összekeverjük, összedolgozzuk egynemű masszává. Vigyázzunk, mert forró. Hagyjuk egy kicsit hűlni.
  • sütőpapírral kibélelünk egy tepsit
  • vizes kézzel rudakat formálunk (a könnyebb számolhatóság érdekében 100 grammos adagokat mértem ki, formáztam)
  • 2 EK paradicsomlét elkeverünk 2 csepp folyékony füsttel. Fele mennyiséggel megkenjük a fasírtrudakat.
  • Sütés 180 fokon , alsó-felsőn 15 percig (sütőfüggő) , addigra felül szép színe lesz . A rudakat megforgatjuk, lekenjük a másik oldalukat is a maradék kencével. Újabb 10-15 percig sütjük.

Megjegyzés

  • maradék főtt rizs ízletes újrahasznosítása
  • a gluténmentes zabpehely itt is remekül megállta a helyét tojás kiváltására
  • zabpehely rendesen összefogja a tölteléket töltött paprikánál de még töltött kelkáposztánál is
  • nagyon tömény, egy tál salátával fogyasszuk
  • hidegen és melegen is kitűnő
  • felét lefagyasztottam – később majd visszatérek rá, hogy viselkedik kiengedve
  • 1 rudat felszeleteltem, konyhapulton hagytam – másnap is tökéletes “fasírt” állagú maradt. Kívül ropogós, belül lágy, krémes.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gluténmentes vegán sós palacsinta hajdinalisztből

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • hozzáadjuk a rizstejet, 2 EK repceolajat
  • kézi robotgép habverőjével elkészítjük a palacsintatésztát
  • 1 EK olajjal kifényesítjük a palacsintasütőt, felmelegítjük
  • megszokott módon a palacsintatésztát a palacsintasütőbe merjük, laza mozdulattal elterítjük
  • amikor a tészta kezd elválni a palacsintasütő oldalától (elkezd kunkorodni), már jó az egyik fele. Palacsintalapáttal könnyedén meg tudjuk fordítani. Másik oldalát is készre sütjük.

Megjegyzés

  • hajdinalisztből egy kicsit vastagabb palacsinta süthető
  • a növényi tejital mennyisége függ a liszt minőségétől. Annyi folyadékot adjunk hozzá, amivel a palacsintatészta sűrűséget elérjük.
  • édesen is készíthetjük, tetszés szerint cukorral vagy édesítővel
  • törés mentesen tekerhető, hajtogatható glutén-tej-tojásmentes palacsinta
  • Húsmentes Hétfő lévén ma Galette készült nálam fűszeres lencsével (de bármivel tölthető, hússal, gombával…..ízlésünk és kedvünk szerint)
  • Néhány ötlet palacsintára

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!