Vörösboros marhapörkölt

watch argumentative essay on charter schools accounting thesis papers here thesis consultant best rhetorical analysis essay writing website for masters how do i block an email address on iphone 7 go to link https://abt.edu/bestsellers/atenolol-and-synthroid/22/ does lasix interact with digoxin american psycho themes analysis essay https://teamwomenmn.org/formatting/term-paper-topics-in-industrial-psychology/23/ diflucan in singapore professional federal resume writing service best book on writing essays click http://hyperbaricnurses.org/9962-men-who-have-tried-viagra/ here 500 word essay on following instructions how do you right click on macbook pro 2017 follow link https://cadasb.org/pharmacy/keflex-products/13/ source url dp bbm cialis teruskan https://dsaj.org/buyingmg/how-far-before-sex-should-i-take-viagra/200/ dream titles for essays follow link https://iat.iupui.edu/advisor/definition-essay-template/43/ dissertation français exemple d'introduction short essay on love get link persuasive articles on global warming Elkészítés

húst öblítjük, tetszés szerint felkockázzuk
hagymát pucoljuk, öblítjük, apróra kockázzuk
felhevített olajban megdinszteljük a hagymát, majd pirospaprikával beszórjuk és azonnal a húst rádobjuk, átforgatjuk, lepirítjuk.
fűszerezzük, felöntjük vörösborral majd fedő alatt kislángon készre főzzük.
hústól függően 2-3 óra

Megjegyzés

magas fehérjetartalmú étel
borókabogyótól vadpörkölthöz hasonlatos az ízvilága
tálalhatjuk főtt krumplival, tarhonyával, krokettel

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lazacpisztráng diós bundában glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

hőálló tálkát töltsünk fel szódabikarbónával, közepére helyezzünk teamécsest, mécses körül csepegtessünk citromolajat, gyújtsuk meg a mécsest.
halat öblítjük, papírtörlővel a nedvességet leitatjuk
a hal szálkás, érdemes beirdalni
sózzuk, kevés frissen őrölt borssal beszorjuk
olajat hevítünk
tányérban összekeverjük a kukoricalisztet a darált dióval, amiben megforgatjuk a halszeleteket
forró olajban a halszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük

Megjegyzés

nagyon jo ízű hal, és az a gyönyörű lazacrózsaszín
óvatosan lássunk hozzá, nyomokban szálkát tartalmaz
magas fehérjetartalmú
különleges ünnepi fogás még salátával is

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Naphal glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés:

halat leöblítjük, papírtörlővel leitatjuk a nedvességet, 2 cm széles csíkokra vágjuk, sozzuk
kukoricalisztben megempergetjük
felforrósított olívaolajban mindkét oldalát színesre sütjük (kb 3-4 perc oldalanként)
papírtörlőre szedjük

Megjegyzés

nincs halszag a lakásban, nincs olajszag a lakásban, nincs szálka, így gyerekekkel is könnyen megszerettethető https://hu.wikipedia.org/wiki/Naphal
fogyokurás étrendbe kötelező beilleszteni ⇒ Formabontó megoldások
akár egy nyers zöldségsalátával, akár hagymás krumplival (bratkartofeln) egyszerű, gyors ebéd vagy vacsora
magas fehérjetartalmú étel
10 perc alatt kész

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Osso bucco gluténmentesen

Zöldségragu előkészítése

hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
sárgarépát pucoljuk, öblítjük, négybe vágjuk, szeleteljük
zellert pucoljuk, öblítjük, kis kockákra vágjuk

HÚS előkészítése

hússzelet mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk
megforgatjuk kukoricalisztben
serpenyőben felmelegítünk 3 EK olivaolajat
hússzelet mindkét oldalát pirosra sütjük az olajon
a hússzeletet hőálló tál (jénai, aminek teteje is van) aljára helyezzük

ZÖLDSÉGRAGU készítése

a serpenyőben, amiben elősütöttük a húst, megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a répát, zellert. Kevergetve átpirítjuk
hozzáadjuk a házi paradicsomlét, fűszerezzük
hozzáöntjük a fehérbort, átforraljuk
a zöldségragut a húsra öntjük

fedőt a tálra helyezzük, irány a sütő
sütési idő kb 1,5-2 óra, amíg fedő alatt “zsírjára” sül, a hús is teljesen puha lesz

Megjegyzés

különleges, ízletes olasz étel
rizzsel vagy rizottóval tálalhatjuk

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Francia vörösboros kakas gluténmentesen (Coq au vin)

Juhász Zoli-Shepherd Faluprogramját támogatva be van spájzolva néhány csirke, kakas a Pélyi portáról. Egy 2 kilós kakas melle, szárnya, combjából készült ez a különleges francia étel.

HÚS ELŐKÉSZÍTÉSE

kakast feldaraboljuk, mellehúsát lefejtjük a csontról (csontos részekből leves készül).
hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, rizslisztben megforgatjuk
0,5 dl olajat felhevítünk, a hússzeleteket körbe pirosra sütjük
húsokat félretesszük, az olajban készítjük majd el a zöldségragut

ZÖLDSÉGRAGU

kolozsvári húsos szalonnát vékony szeletekre vágjuk
hagymát pucoljuk, apró kockára szeleteljük
sárgarépát, fehérrépát pucoljuk, felkarikázzuk
zellert pucoljuk, apró kockára vágjuk
gombát pucoljuk, felszeleteljük
fogjuk a serpenyőt, amiben a húst elősütöttük. Először kiolvasztjuk a szalonnát, majd rádobjuk a hagymát, üvegesre dinszteljük
hozzáadjuk a zöldségeket, paradicsomlevet, pár percig átpirítjuk.
végül hozzáadjuk a gombát, fűszerezzük, pár percig kavargatva átpirítjuk.

fogunk egy nagyobb sütőtálat (jénait), aminek teteje is van. Alulra elrendezzük az elősütött húsokat, ráöntjük a fűszeres zöldségragut. Felöntjük egy üveg vörösborral

lefedjük az edényt, sütőbe helyezzük
sütés 180 fokon kb 2 óra
húsokat óvatosan kivesszük a tálból
a vörösboros zöldségragut botmixerrel pürésítjük

Megjegyzés

különleges húsétel, nagyon finom
tálalhatjuk krokettel, de bagettel az igazi

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Pulykamell egyben sütve

Elkészítés

először bepácoljuk a pulykamellet : miután leöblítettük a húst, sózzuk, borsozzuk, pucolt vékony szeletekre vágott fokhagymával megspékeljük (késsel beleszúrunk a húsba, az így keletkezett nyílásba csusszantjuk a fokhagyma-darabkákat). Fedeles edénybe tesszük a húst (inkább kisebb legyen az edényünk, mint nagyobb) felöntjük annyi olajjal, amennyi ellepi. Edényt lezárjuk, érleljük 12 órát. Legjobb előző este elkészíteni.

pácolás után a húst kivesszük az olajból, az olajat kis lábasba öntjük, felhevítjük
ha jénaiban pácoltunk, a húst visszahelyezzük a jénaiba (ha nem, akkor a húst helyezzük sütő edénybe, tálba) s leöntjük a felhevített olajjal. Összekapja a külső rostokat, sütés alatt nem szárad ki a húsunk.
a tálat sütőbe helyezzük, 180 fokon tűpróbáig sütjük. Kb 20 percnél megfordítjuk a tálban a húst, ezt követően sütés közben többször meglocsoljuk saját “levével”
húst tálra szedjük, lehűtjük
olajat ne dobjuk ki, későbbiekben felhasználhatjuk szaftokhoz, pörköltalapba, hússütéshez.

Megjegyzés

a pulykamell nem szárad ki sütés közben
hajszálvékonyra szeletelhető
felhasználható szendvicsbe “nemistudommivanbenne” felvágott helyett, salátákba vagy akár főételnek egy körettel.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gluténmentes Fish&Chips

Elkészítés

* krumplit pucoljuk, leöblítjük, uborkagyalun legyaluljuk, bő forró olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük. Tálalásnál meleg tányérra halmozzuk alapként.

krumplit pucoljuk, leöblítjük, uborkagyalun legyaluljuk, bő olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük, majd meleg tányérra halmozzuk

besózott halat kukoricalisztben megforgatjuk, bő forró olajban pirosra sütjük. Tálalásnál a krumplira helyezzük.

hagymát pucoljuk, leöblítjük, karikára szeleteljük. Karikáira szedjük, beszórjuk 1-1 TK rizs-kukorica-tápiokaliszt keverékével. Átforgatjuk. Bő forró olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük. Tálalásnál a halszeletekre halmozzuk.

tálalásnál megszórjuk olívabogyóval

Megjegyzés

időigényes a sok sütögetés miatt, azonban az ízhatás páratlan. Egy portugál halászfaluban tanultam. Amilyen egyszerű, olyan finom.
magas fehérjetartalmú egytálétel
különleges alkalmak különleges halétele

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Birkapörkölt

Elkészítés

húst leöblítjük, hártyáitól, inaktól, esetleges faggyús részektől megszabadítjuk. Felkockázzuk, daraboljuk (comb és oldalas részből készült)
hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
hagymát az olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd a húst megkapatjuk rajta (kevergessük)
kislángra vesszük. Felöntjük a borral, hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt 2-3 óra alatt készre főzzük.

Megjegyzés

sokan nem szeretik. Ha idegenkedünk a birkahús jellegzetes ízétől, illatától, vagy nem ettünk még, ne kísérletezzünk otthon a főzésével. Próbáljunk először Karcag környékén bográcsban főtt változatával ismerkedni. Könnyen előfordulhat, hogy rákapunk.
egyszerű paraszti étel
sos vízben főtt krumplival, savanyúsággal tálaljuk
készíthetünk belőle Juhász pitét (Shepherd’s pie), ami egy zseniális összhatású, a Brit-szigetek egyik pofonegyszerű, elronthatatlan húsos étele
ez a pörkölt is fagyasztható

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sült libaszárnytő

Kalkulációhoz: 4 db. libaszárnytő kb 1 kg. Megsütve 1 libaszárnytőn a szín hús kb 10-12 dkg. (táblázatban 100 grammal számolva). Kisül 0,5 liter zsír.

Elkészítés

a libaszárnytöveket pucoljuk, szükség esetén perzseljük, leöblítjük, besózzuk.
tapadásmentes magas falu serpenyőbe helyezzük a húst
megszórjuk őrölt borssal, mellé a pucolt hagymát, fokhagymát, zöldpaprikát
felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
felforraljuk, majd kislángra tesszük. Fedő alatt (3-4 óra) alatt elfövi a vizet, zsírjára lesül.
hőálló tálra kiszedjük a szárnyakat
meggrillezzük fogyasztás előtt

Megjegyzés

hús mindig puha, omlós lesz
ugyan így süthetünk kacsát is, nem szárad ki
a kisült zsír akár kenyérre kenve, akár főzéshez is felhasználható
előre elkészíthető, fogyasztás előtt csak grillezni kell
fagyasztható is

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Hagymás rostélyos gluténmentesen

Rostélyos elkészítése

a rostélyost általában csonttal vásárolhatjuk, vastagabb szeletet vegyünk (rostjaira merőlegesen szeleteljük majd) . Eltávolítjuk a csontos részt (fagyasszuk le, jó lesz babhoz), hártyáit, esetleges faggyús részt távolítsuk el.
felszeleteljük, kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk, hogy az elősütésnél ne pöndörödjön
sózzuk, borsozzuk, rizslisztben megforgatjuk a szeleteket, majd forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük
felöntjük kevés vízzel, zöldpaprikát karikázunk hozzá, fedő alatt kislángon puhára pároljuk. (többször kevés vizet öntünk hozzá)

Ropogós hagymakarikák Receptje ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!