Kategória: husok

Vörösboros marhapörkölt

see best way to write a college admission essay lexapro ocd https://mjr.jour.umt.edu/admission/how-to-get-started-on-an-essay/1/ follow url affirmative action essay board of directors non persription viagra does viagra really make you last longer essays by hitchcock sildenafil hormosan 100mg 12 stck preisvergleich ibuprofen with cialis sons of liberty essay https://familyfeastandferia.com/reviews/a2-edexcel-biology-coursework-ideas/94/ cuanto cuesta el viagra pfizer get link prednisone pill color https://www.aestheticscienceinstitute.edu/medical/accutane-side-effects-babies/100/ follow link source url follow url buy princeton review gre book https://easternpropane.com/savings/viagra-donde-comprar-en-mexico/87/ https://zacharyelementary.org/presentation/saturday-essay-daily-mail/30/ follow url https://shepherdstown.info/conclusion/ocr-nationals-lost-coursework-form/17/ cre use of english past paper london drugs bc aqa history a level coursework https://hudsonpubliclibrary.org/library/essay-other-student/92/ essay questions about the invisible man viagra femenina como funciona Elkészítés

  • húst öblítjük, tetszés szerint felkockázzuk
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apróra kockázzuk
  • felhevített olajban megdinszteljük a hagymát, majd pirospaprikával beszórjuk és azonnal a húst rádobjuk, átforgatjuk, lepirítjuk.
  • fűszerezzük, felöntjük vörösborral majd fedő alatt kislángon készre főzzük.
  • hústól függően 2-3 óra

Megjegyzés

  • magas fehérjetartalmú étel
  • borókabogyótól vadpörkölthöz hasonlatos az ízvilága
  • tálalhatjuk főtt krumplival, tarhonyával, krokettel

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon

Lazacpisztráng diós bundában glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

  • hőálló tálkát töltsünk fel szódabikarbónával, közepére helyezzünk teamécsest, mécses körül csepegtessünk citromolajat, gyújtsuk meg a mécsest.
  • halat öblítjük, papírtörlővel a nedvességet leitatjuk
  • a hal szálkás, érdemes beirdalni
  • sózzuk, kevés frissen őrölt borssal beszorjuk
  • olajat hevítünk
  • tányérban összekeverjük a kukoricalisztet a darált dióval, amiben megforgatjuk a halszeleteket
  • forró olajban a halszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük

Megjegyzés

  • nagyon jo ízű hal, és az a gyönyörű lazacrózsaszín
  • óvatosan lássunk hozzá, nyomokban szálkát tartalmaz
  • magas fehérjetartalmú
  • különleges ünnepi fogás még salátával is

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

fb-share-icon

Naphal glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés:

  • halat leöblítjük, papírtörlővel leitatjuk a nedvességet, 2 cm széles csíkokra vágjuk, sozzuk
  • kukoricalisztben megempergetjük
  • felforrósított olívaolajban mindkét oldalát színesre sütjük (kb 3-4 perc oldalanként)
  • papírtörlőre szedjük

Megjegyzés

  • nincs halszag a lakásban, nincs olajszag a lakásban, nincs szálka, így gyerekekkel is könnyen  megszerettethető https://hu.wikipedia.org/wiki/Naphal
  • fogyokurás étrendbe kötelező beilleszteni ⇒ Formabontó megoldások
  • akár egy nyers zöldségsalátával, akár hagymás krumplival (bratkartofeln) egyszerű, gyors ebéd vagy vacsora
  • magas fehérjetartalmú étel
  • 10 perc alatt kész

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

fb-share-icon

Osso bucco gluténmentesen

Zöldségragu előkészítése

  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
  • sárgarépát pucoljuk, öblítjük, négybe vágjuk, szeleteljük
  • zellert pucoljuk, öblítjük, kis kockákra vágjuk

HÚS előkészítése

  • hússzelet mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk
  • megforgatjuk kukoricalisztben
  • serpenyőben felmelegítünk 3 EK olivaolajat
  • hússzelet mindkét oldalát pirosra sütjük az olajon
  • a hússzeletet hőálló tál (jénai, aminek teteje is van) aljára helyezzük

ZÖLDSÉGRAGU készítése

  • a serpenyőben, amiben elősütöttük a húst, megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a répát, zellert. Kevergetve átpirítjuk
  • hozzáadjuk a házi paradicsomlét, fűszerezzük
  • hozzáöntjük a fehérbort, átforraljuk
  • a zöldségragut a húsra öntjük
  • fedőt a tálra helyezzük, irány a sütő
  • sütési idő kb 1,5-2 óra, amíg fedő alatt “zsírjára” sül, a hús is teljesen puha lesz

Megjegyzés

  • különleges, ízletes olasz étel
  • rizzsel vagy rizottóval tálalhatjuk
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon

Francia vörösboros kakas gluténmentesen (Coq au vin)

Juhász Zoli-Shepherd Faluprogramját támogatva be van spájzolva néhány csirke, kakas a Pélyi portáról. Egy 2 kilós kakas melle, szárnya, combjából készült ez a különleges francia étel.

HÚS ELŐKÉSZÍTÉSE

  • kakast feldaraboljuk, mellehúsát lefejtjük a csontról (csontos részekből leves készül).
  • hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, rizslisztben megforgatjuk
  • 0,5 dl olajat felhevítünk, a hússzeleteket körbe pirosra sütjük
  • húsokat félretesszük, az olajban készítjük majd el a zöldségragut

ZÖLDSÉGRAGU

  • kolozsvári húsos szalonnát vékony szeletekre vágjuk
  • hagymát pucoljuk, apró kockára szeleteljük
  • sárgarépát, fehérrépát pucoljuk, felkarikázzuk
  • zellert pucoljuk, apró kockára vágjuk
  • gombát pucoljuk, felszeleteljük
  • fogjuk a serpenyőt, amiben a húst elősütöttük. Először kiolvasztjuk a szalonnát, majd rádobjuk a hagymát, üvegesre dinszteljük
  • hozzáadjuk a zöldségeket, paradicsomlevet, pár percig átpirítjuk.
  • végül hozzáadjuk a gombát, fűszerezzük, pár percig kavargatva átpirítjuk.

  • fogunk egy nagyobb sütőtálat (jénait), aminek teteje is van. Alulra elrendezzük az elősütött húsokat, ráöntjük a fűszeres zöldségragut. Felöntjük egy üveg vörösborral
  • lefedjük az edényt, sütőbe helyezzük
  • sütés 180 fokon kb 2 óra
  • húsokat óvatosan kivesszük a tálból
  • a vörösboros zöldségragut botmixerrel pürésítjük

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon

Pulykamell egyben sütve

Elkészítés

  • először bepácoljuk a pulykamellet : miután leöblítettük a húst, sózzuk, borsozzuk, pucolt vékony szeletekre vágott fokhagymával megspékeljük (késsel beleszúrunk a húsba, az így keletkezett nyílásba csusszantjuk a fokhagyma-darabkákat). Fedeles edénybe tesszük a húst (inkább kisebb legyen az edényünk, mint nagyobb) felöntjük annyi olajjal, amennyi ellepi. Edényt lezárjuk, érleljük 12 órát. Legjobb előző este elkészíteni.
  • pácolás után a húst kivesszük az olajból, az olajat kis lábasba öntjük, felhevítjük
  • ha jénaiban pácoltunk, a húst visszahelyezzük a jénaiba (ha nem, akkor a húst helyezzük sütő edénybe, tálba) s leöntjük a felhevített olajjal. Összekapja a külső rostokat, sütés alatt nem szárad ki a húsunk.
  • a tálat sütőbe helyezzük, 180 fokon tűpróbáig sütjük. Kb 20 percnél megfordítjuk a tálban a húst, ezt követően sütés közben többször meglocsoljuk saját “levével”
  • húst tálra szedjük, lehűtjük
  • olajat ne dobjuk ki, későbbiekben felhasználhatjuk szaftokhoz, pörköltalapba, hússütéshez.

Megjegyzés

  • a pulykamell nem szárad ki sütés közben
  • hajszálvékonyra szeletelhető
  • felhasználható szendvicsbe “nemistudommivanbenne” felvágott helyett, salátákba vagy akár főételnek egy körettel.
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon

Gluténmentes Fish&Chips

Elkészítés

* krumplit pucoljuk, leöblítjük, uborkagyalun legyaluljuk, bő forró olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük. Tálalásnál meleg tányérra halmozzuk alapként.

  • krumplit pucoljuk, leöblítjük, uborkagyalun legyaluljuk, bő olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük, majd meleg tányérra halmozzuk
  • besózott halat kukoricalisztben megforgatjuk, bő forró olajban pirosra sütjük. Tálalásnál a krumplira helyezzük.
  • hagymát pucoljuk, leöblítjük, karikára szeleteljük. Karikáira szedjük, beszórjuk 1-1 TK rizs-kukorica-tápiokaliszt keverékével. Átforgatjuk. Bő forró olajban ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük. Tálalásnál a halszeletekre halmozzuk.
  • tálalásnál megszórjuk olívabogyóval

Megjegyzés

  • időigényes a sok sütögetés miatt, azonban az ízhatás páratlan. Egy portugál halászfaluban tanultam. Amilyen egyszerű, olyan finom.
  • magas fehérjetartalmú egytálétel
  • különleges alkalmak különleges halétele
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon

Birkapörkölt

Elkészítés

  • húst leöblítjük, hártyáitól, inaktól, esetleges faggyús részektől megszabadítjuk. Felkockázzuk, daraboljuk (comb és oldalas részből készült)
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
  • hagymát az olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd a húst megkapatjuk rajta (kevergessük)
  • kislángra vesszük. Felöntjük a borral, hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt 2-3 óra alatt készre főzzük.

Megjegyzés

  • sokan nem szeretik. Ha idegenkedünk a birkahús jellegzetes ízétől, illatától, vagy nem ettünk még, ne kísérletezzünk otthon a főzésével. Próbáljunk először Karcag környékén bográcsban főtt változatával ismerkedni. Könnyen előfordulhat, hogy rákapunk.
  • egyszerű paraszti étel
  • sos vízben főtt krumplival, savanyúsággal tálaljuk
  • készíthetünk belőle Juhász pitét (Shepherd’s pie), ami egy zseniális összhatású, a Brit-szigetek egyik pofonegyszerű, elronthatatlan húsos étele
  • ez a pörkölt is fagyasztható

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

fb-share-icon

Sült libaszárnytő

Kalkulációhoz: 4 db. libaszárnytő kb 1 kg.  Megsütve 1 libaszárnytőn a szín hús kb 10-12 dkg. (táblázatban 100 grammal számolva). Kisül 0,5 liter zsír.

Elkészítés

  •  a libaszárnytöveket pucoljuk, szükség esetén perzseljük, leöblítjük, besózzuk.
  • tapadásmentes magas falu serpenyőbe helyezzük a húst
  • megszórjuk őrölt borssal, mellé a pucolt hagymát, fokhagymát, zöldpaprikát
  • felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
  • felforraljuk, majd kislángra tesszük. Fedő alatt (3-4 óra) alatt elfövi a vizet, zsírjára lesül.
  • hőálló tálra kiszedjük a szárnyakat
  • meggrillezzük fogyasztás előtt

Megjegyzés

  • hús mindig puha, omlós lesz
  • ugyan így süthetünk kacsát is, nem szárad ki
  • a kisült zsír akár kenyérre kenve, akár főzéshez is felhasználható
  • előre elkészíthető, fogyasztás előtt csak grillezni kell
  • fagyasztható is

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon

Hagymás rostélyos gluténmentesen

Rostélyos elkészítése

  •  a rostélyost általában csonttal vásárolhatjuk, vastagabb szeletet vegyünk (rostjaira merőlegesen szeleteljük majd) . Eltávolítjuk a csontos részt (fagyasszuk le, jó lesz babhoz), hártyáit, esetleges faggyús részt távolítsuk el.
  • felszeleteljük, kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk, hogy az elősütésnél ne pöndörödjön
  • sózzuk, borsozzuk, rizslisztben megforgatjuk a szeleteket, majd forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük
  • felöntjük kevés vízzel, zöldpaprikát karikázunk hozzá, fedő alatt kislángon puhára pároljuk.  (többször kevés vizet öntünk hozzá)

Ropogós hagymakarikák Receptje ITT

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon