Citromos joghurtos keksz glutén-tejmentesen eritrittel

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük (liszt, keményítő, útifű, sütőpor, citromhéj, porrá őrölt eritrit)
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáadjuk a szójajoghurtot, tányérban külön felvert tojást
  • egynemű tésztává gyúrjuk
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon 0,5 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát
  • tetszőleges Húsvéti formákkal kiszurjuk
  • sütőpapíros tepsikre helyezzük a figurákat. Ez a mennyiség 2 tepsihez elegendő.
  • sütés 180 fokon. Épp csak addig süssük, hogy elváljon a tészta a sütőpapírtól. Ha 1 perccel is tovább sütjük, a tészta kőkemény, élvezhetetlenné válik. De így sincs semmi probléma. Sőt örömujjongás jön: Végre Mutter, lesz trüffelgolyo!
  • Úgy alakult, hogy a cakkos körök épp egy picit túlsültek. Egy tepsiből trüffelgolyo készült.

HÚSVÉTI TRÜFFELGOLYO (újrahasznosító trükk nem csak KaranténKonyha idején)

Elkészítés

  • a kókusztejszínt kis lábasban felforraljuk, majd a tűzről levéve felolvasztunk, elkeverjük benne a keserű csokit. Teljesen kihűtjük.
  • az emberi fogyasztásra alkalmatlan tepsire való linzert diódarálón ledaráljuk (ha tudjuk. Ezt nehezen de le lehetett)
  • hozzákeverjük a neskafét, belocsoljuk jo minőségű rummal (ha már cukor nincs benne, legalább rum legyen)
  • kanállal hozzákeverjük a ganaget ( kókusztejszínes csokit)
  • vizes kézzel golyóbisokat formázunk,
  • megforgathatjuk cukordrazséban, de önmagában is kitűnő a rum mennyiségének függvényében.

Megjegyzés

  • egy tepsi kiválóan alkalmas 10 év alattiaknak. Adhatunk a figurákhoz ajándékba kifestő cukormentes írókát
  • egy tepsivel, ha már elcsesztük, adhatjuk ajándékba 18 éven felülieknek ( rum alkoholtartalmától és mennyiségétől függően ) .  Természetesen készíthetjük rumaromával is.
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répatorta glutén és tejmentesen eritrittel

Elkészítés

  • almát negyedeljük, magházat eltávolítjuk (szeretik a cinkék és a rigók) , pucoljuk, diódaralón vájlingba daráljuk
  • sárgarépát pucoljuk, diódaralón vájlingba daráljuk
  • étcsokit (Torras glutén és cukormentes), diót ugyancsak hozzádaráljuk.
  • 1 citrom és 1 narancs héját is belereszeljük.
  • lisztet elvegyítjük a sütőporral, kakaóval, fahéjjal, porrá őrölt eritrittel
  • kanalanként hozzákeverjük a gyümölcsökhöz egy fakanállal
  • tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy tányérban villával felverjük, gyümölcshöz keverjük
  • tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük kézi robotgép segítségével, majd a gyümölcsmasszába forgatjuk
  • 18×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát belesimítjuk
  • sütés 180 fokon tűprobáig
  • tepsiben hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

  • nagyon egyszerű és elronthatatlan süti, kezdők is bátran nekifoghatnak.
  • tovább is turbózhatjuk mazsolával, aszalt áfonyával, cukrozott narancshéjjal
  • alkalomnak megfelelően tortaformában is készíthetjük.
  • bármilyen liszttel készíthetjük, sőt még lisztmentes pohárbazárt variáció is akad, ha éppen fogyókúrán vagyunk, vagy a súlyunkat hosszútávon meg kívánjuk tartani

Receptek:
1. Rizslisztből http://www.glutenmentesreceptek.hupont.hu/28/repatorta

2. Hadarik Rita piskóta lisztjével http://gmfozosuli.com/repatorta-narancs-curddal-gluten-es-tejmentesen/

3. Rizs és kukoricaliszttel http://gmfozosuli.com/repatorta-gluten-es-laktozmentesen/

4. Répatorta-parfétorta-FogyiFagyi http://www.glutenmentesreceptek.hupont.hu/100

5. Répatorta ízű shake 2019 http://gmfozosuli.com/repatorta-izu-shake-glutenmentes-vegan/

6. Vitaminbomba 2017 http://gmfozosuli.com/vitaminbomba/

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Joghurtos ropogós barnarizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • margarinnal elmorzsoljuk
  • tofuval is elmorzsoljuk
  • vegán joghurttal összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 4-5 mm vastagra kinyújtjuk
  • tetszőleges formákkal kiszúrjuk,
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tésztát
  • sütés 180 fokon, amíg a tészta alja egy kis szint kap és könnyen elválik a sütőpapírtól.
  • biztonságos helyen hagyjuk tepsin kihűlni (ellenkező esetben már nem lesz ideje kihűlni)

Megjegyzés

  • egyszerű, könnyű, jól kezelhető, formatartó tészta
  • elrontani csak akkor lehet, ha túlsütjük ( bár a túlsütötteket pecázták ki elsőre a vendégek)
  • ebből a tésztamennyiségből 1 nagy tepsire való snack készíthető

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Barnarizslisztes répatorta glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • almát mossuk, pucoljuk, magházát eltávolítjuk
  • répát pucoljuk, leöblítjük
  • diódaralón először ledaráljuk az étcsokoládét, majd a diót. Ezt követően az almát, majd a sárgarépát.
  • hozzáreszeljük a citrom és a narancs héját
  • szétválasztjuk a tojásokat
  • tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk
  • tojássárgákat a cukorral krémesre kikeverjük
  • kimérjük a barna rizslisztet, gluténmentes zabpehelylisztet, majd elvegyítjük az őrölt fahéjjal, sütőporral
  • a zöldségmasszához több részletben hozzákeverjük a habot és liszteket fakanállal vagy kézi robotgép habverőjével, ha már úgyis kéznél van.
  • sütőpapírral kibélelünk egy 20×36 cm-es tepsit, a masszát belesimítjuk
  • sütés 180 fokon tűpróbáig
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Narancszselé

ha kihűlt a tortánk és legalább a fele még megmaradt, érdemes beborítani narancs-, vagy citromos narancszselével.

  • 3 narancsot és 1 citromot megpucolunk, késes aprítóban pürésítjük
  • tapadásmentes edényben feltesszük főzni, amikor forr egy kevés vízben elkevert zselatint adunk hozzá. 5 percig összefőzzük.
  • hagyjuk kihűlni
  • rákenjük a tésztánkra

Tetejét beszórjuk jó minőségű kakaóporral vagy csokimázat is készíthetünk

Megjegyzés

  • egyszerű, elronthatatlan sütemény
  • bármilyen liszttel készíthetjük, sőt még lisztmentes pohárbazárt variáció is akad, ha éppen fogyókúrán vagyunk, vagy a súlyunkat hosszútávon meg kívánjuk tartani
Receptek:
1. Rizslisztből http://www.glutenmentesreceptek.hupont.hu/28/repatorta

2. Hadarik Rita piskóta lisztjével http://gmfozosuli.com/repatorta-narancs-curddal-gluten-es-tejmentesen/

3. Rizs és kukoricaliszttel http://gmfozosuli.com/repatorta-gluten-es-laktozmentesen/

4. Répatorta-parfétorta-FogyiFagyi http://www.glutenmentesreceptek.hupont.hu/100

5. Répatorta ízű shake 2019 http://gmfozosuli.com/repatorta-izu-shake-glutenmentes-vegan/

6. Vitaminbomba 2017 http://gmfozosuli.com/vitaminbomba/

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répatorta ízű shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe  
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent ⇒ Herbalife Kiegyensúlyozott Reggeli Program gluténmentesen
  • napi 4 adag gyümölcs kipipálva az ötből ⇒ Ötkarikás játékok
  • hosszabb fogászati kezelésen vagy? Tejmentesen és gluténmentesen is egyszerű, ízletes, tápláló pohárba zárt gyorsétel, amit rágni sem kell ⇒DentalDieta
  • ZÖLD KONYHA 1./ gluténmentes vegán, húsmentes napokon magas tápértéket biztosító, főétkezést helyettesítő gyorsétel

Gluténmentes Herbalife shake receptjeim

FogyiFagyi receptjeim

FogyiCsoki receptjeim

Herbalife új generációs Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el készült receptjeim gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Joghurtos ropogós rizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • elmorzsoljuk a vékony szeletekre vágott füstölt tofuval
  • hozzámérjük a gluténmentes vegán joghurtot
  • hozzáreszeljük kislyuku reszelőn az almát
  • összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén megszórt nyújtólapon 4-5 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát. Rizsliszt legyen kéznél, a tetejét is enyhén szórni kell.
  • tetszőleges formákkal kiszúrjuk
  • a formákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk ( ez a mennyiség 1 nagy tepsihez való)
  • előmelegített sütőben 180 fokon fokon sütjük. Amikor könnyen fel tudjuk emelni a tésztát, az alja egy picit megpirult, akkor már jó.
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • tészta könnyen kezelhető, formatartó
  • a kész tészta jó ízű, puha
  • megszorhatjuk magokkal (lenmag, kömény, szezám). Nyújtófával húzzunk át rajta egyszer, így nem fognak leperegni a magok
  • sütés közben érezhető a joghurt kókuszos illata, a megsültben már nem
  • már a hűlés állapotában is figyeljünk arra, nehogy megdézsmálják. Nehogy úgy járjunk, mint én: a kutya felzabált egy fél tepsivel.
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Citromos joghurtos keksz rizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáreszeljük az almát kislyuku reszelőn
  • kimaradt a hozzávalókból – 1 citrom héját hozzáreszeljük
  • hozzámérjük a gluténmentes vegán joghurtot
  • összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 0,5 cm-re nyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél, mert a tetejét is picit be kell szórni.
  • tetszőleges formákkal kiszúrjuk
  • a formákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, vegyük figyelembe, hogy sülés közben egy kicsit megnő
  • 180 fokon sütjük, kb 25 perc, amíg a sütőpapírról könnyen elválik
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • jó ízű, puha, elronthatatlan
  • kezdők is bátran nekifoghatnak
  • formatartó tészta
  • tetszés szerint díszíthető, tölthető, de önmagában is kitűnő
  • pléh dobozban sokáig eláll, így előre elkészíthető, jó útravaló
  • glutén, tej, tojásmentes aprósütemény
rizs-kukoricaliszt-keményítő kombinációval, tojással készült változat receptje
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

“Turós batyu” gluténmentes vegán

TÉSZTA KÉSZÍTÉSE

  • keverőtálba kimérjük és elvegyítjük a szárazanyagokat (liszt,útifűmaghéj,cukor, porélesztő, csipet só, 1 EK kávédarálón megőrölt lenmag)
  • 1 almát megpucolunk, kislyuku reszelőn a liszthez reszeljük
  • 2 dl házi kókusztejben felolvasztjuk a margarint (Auchan sütőkocka), liszthez adjuk
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát (elválik a keverőtál oldalától, pont úgy mint egy búzás kelt tészta) A kelt tészta állag eléréséhez még 1 dl házi kókusztejet felvett a tészta.
  • tiszta ruhával letakarva 1 órát kelesztjük (amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket)
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk a tésztát (jól kezelhető, nem ragad, tapad) 3-4 mm vastagra. 16 részre vágjuk
  • az elkészített tölteléket teáskanállal a tésztára halmozzuk
  • tészta csücskeit összecsippentjük
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a batyukat
  • sütés 180 fokon kb 40 perc (sütőfüggő), de lehet, hogy a szomszéd előbb becsönget, hogy “csak nem túrosat sütsz, Mari? ” – ne ekkor már jó!

“Turo töltelék” elkészítése gluténmentes vegán, házi kókusztej készítésénél megmaradt kókusztörmelékből

  • a kókusztej készítésénél megmaradt kókusztörmeléket kiszárítjuk, elvegyítjük 1 EK útifűmaghéjjal, cukorral, 1 EK tápiokakeményítővel, 1 citrom reszelt héjával
  • kanállal hozzákeverünk 1 dl házi kókusztejet, 1/2 citrom levét, 35 g kókusz főzőkrémet(vagy tejszínt), vanília aromát. Végül a mazsolát (nincs előáztatva)
  • a krém állaga pont olyan, mint a klasszikus túrótölteléke

MEGJEGYZÉS

  • barna rizslisztből készített kelt tészta tojásmentes változata, ahol a tojás almapéppel és őrölt lenmaggal került kiváltásra
  • a töltelék ízre, halmazállapotra kísértetiesen hasonlít a klasszikus túrótöltelékre
  • házi kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmelék rendkívül ízletes ujrahasznosítása
  • Zöld konyha – gluténmentes vegán napokon leves mellé kiváló kelt süti
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Spárga muffin glutén és laktózmentesen

Elkészítés

  •  spárgát öblítjük, fás végét levágjuk, vastagabb szárrészt pucoljuk, daraboljuk
  • 1 EK olajon megdinszteljük
  • keverőtálba habosra keverjük a tojásokat kézi robotgép habverőjével
  • hozzáadunk ízlés szerint sót, 1 MK őrölt Cayenne borsot, reszelt sajtot, házi natur rizstejet, olíva olajat. Elkeverjük.
  • hozzákeverjük a sütőporral elkevert liszt-mixet több részletben
  • végül hozzákeverjük az előkészített spárgát
  • sütőpapírból csíkokat vágunk, ezzel béleljük ki a muffin sütőt
  • két kanál segítségével a tésztát a formába ügyeskedjük
  • sütés 180 fokon 20 perc

Megjegyzés

További spárgás receptjeim

Grillezett sonkás-sajtos spárga

Sonkás spárga

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Kurkumás répa pogácsa glutén és tejmentesen

Elkészítés

  •  sárgarépát pucoljuk, mossuk, daraboljuk. Annyi vízben amennyi ellepi 20 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, késes aprítóval pürésítjük. Lehűtjük.
  • keverőtálban elkeverjük a szárazanyagokat, elmorzsoljuk a margarinnal
  • tojást és répapürét hozzáadva összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt lapon 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát
  • 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatoval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat
  • tetejüket megkenjük felvert tojással
  • tetszés szerint magokkal díszítjük 
  • sütés 180 fokos sütőben kb 25-30 perc

Megjegyzés

  • különleges ízvilágot kedvelőknek, édes-sós-fűszeres
  • puha, jó szerkezetű
  • az ötletet az EDEKA húsvéti magazinjában találtam

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!