Citromos joghurtos keksz barnarizslisztből glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • szárazanyagokat keverőtálba kimérjük, elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarint
  • véletlenül kimaradt a hozzávalók táblázatból! 1 citrom reszelt héja
  • joghurttal, tojással, reszelt citromhéjjal összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk
  • a tészta lágy, így nyújtásnál felül is szórni kell
  • 0,5 cm vastagságra nyújtjuk a tésztát
  • tetszőleges formával kiszúrjuk (6 cm-es pogácsaszaggatót használtam)
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokos előmelegített sütőben, amíg könnyen el tudjuk választani a papírtól. Ne süssük túl!
  • tepsin hagyjuk kihűlni. Legyünk résen,  légycsapó legyen kéznél!

Megjegyzés

  • a tészta lágy, de könnyen kezelhető rizslisztes beszorással
  • jo ízű omlós keksz ⇒ kiváló ÚTRAVALÓ
  • barnarizslisztből eddig a legjobb kekszem glutén és tejmentesen

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Citromos joghurtos keksz rizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáreszeljük az almát kislyuku reszelőn
  • kimaradt a hozzávalókból – 1 citrom héját hozzáreszeljük
  • hozzámérjük a gluténmentes vegán joghurtot
  • összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 0,5 cm-re nyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél, mert a tetejét is picit be kell szórni.
  • tetszőleges formákkal kiszúrjuk
  • a formákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, vegyük figyelembe, hogy sülés közben egy kicsit megnő
  • 180 fokon sütjük, kb 25 perc, amíg a sütőpapírról könnyen elválik
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • jó ízű, puha, elronthatatlan
  • kezdők is bátran nekifoghatnak
  • formatartó tészta
  • tetszés szerint díszíthető, tölthető, de önmagában is kitűnő
  • pléh dobozban sokáig eláll, így előre elkészíthető, jó útravaló
  • glutén, tej, tojásmentes aprósütemény
rizs-kukoricaliszt-keményítő kombinációval, tojással készült változat receptje
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kekszmorzsa rizslisztből gluténmentes vegán

ELKÉSZÍTÉS

  • keverőtálban elvegyítjük a rizslisztet, cukrot, vaníliás cukrot, szódabikarbonát, csipet sót
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáreszelünk 1 db pucolt almát kislyuku reszelőn (tojás kiváltására)
  • összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén beszórt sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél, a tésztát egy picit felül is szórni kell.
  • Megszurkáljuk villával, papírral áthúzzuk tepsire. Sütés 180 fokon kb 25 perc (sütőfüggő)
  • hagyjuk kihűlni

MEGJEGYZÉS

  • könnyen kézzel összemorzsolható a megsült tészta
  • tekintve, hogy rizslisztből készült, egy kicsit karcosabb, mintha kenyér vagy süteménylisztből készítettük volna.
  • Sportszelet készült belőle, az elkészült süteményben a lisztkülönbség nem érezhető
  • Zöld Konyha – gluténmentes vegán napokon tojásmentesen is készíthetünk linzert, kekszet
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sportszelet glutén és tejmentesen

ELKÉSZÍTÉS

  1. Háztartási keksz készítése (ha van saját, bevált recepted, használd azt)
  • liszteket elvegyítjük a vaníliás cukorral, porcukorral, szódabikarbónával, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • majd 1 tojással összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk. A tetejét is szórjuk, mert különben egy kicsit ragad a tészta
  • sütés 180 fokon kb 20 perc (sütőfüggő) amikor kellemes illat lepi el a konyhát, s a süti széle kicsit színesedik, már jó.
  • tepsin hagyjuk kihűlni (450 gramm keksz lesz a megadott mennyiségből)
  • vájlingba morzsoljuk

2. SÜTI ELKÉSZÍTÉSE

  • 250 g margarint 250 g cukorral kis lángon felolvasztjuk, néha megkeverjük
  • a vájlingba morzsolt kekszet elvegyítjük jó minőségű kakaóporral
  • hozzáadjuk a rumot, rumaromát, felolvasztott cukros margarint
  • kanállal (krémlapáttal) simára, egyneművé keverjük
  • tepsit ( 20×32 cm) kibélelünk frissentarto fóliával
  • tepsibe öntjük a sütimasszát (nem kell megijedni a folyékony állapotától)
  • 1 órát pihentetjük hidegben (pld.hűtőben) ezalatt teljesen megszilárdul

3. MÁZ KÉSZÍTÉSE

  • gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót, 1 EK olajjal elkeverve
  • a megszilárdult sütire öntjük, egyenletesen elterítjük
  • kb 1 óra alatt megszilárdul

MEGJEGYZÉS

  • bármilyen háztartási keksz jó hozzá. Ha van bevált receptünk, használjuk azt
  • fogyokura alatt tartózkodjunk a fogyasztásától
  • gyorsan elkészíthető, kezdők is bátran nekifoghatnak. Elronthatatlan
  • üres kalóriabevitel, viszont nagyon finom.
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

“Mézes” rizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés:

  • rizslisztet elkeverjük az útifűmaghéjjal, sütőporral, fűszerekkel
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • 1 dl konzerv csicseriborsó levet csipet sóval kemény habbá verünk
  • rizssziruppal összeállítjuk a tésztát
  • egy kicsit száraznak éreztem a tésztát, ezért 1 EK rizstejszínnel lágyítottam a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
  • Sütés 180 fokon világosra sütjük 10-15 perc (sütőfüggő)
  • Hűlés során keményedik

Megjegyzés

  • könnyen kezelhető tészta
  • 50 g cukrot, vagy ennek megfelelő édesítőt tegyünk bele
  • jó ízű, puha, formatartó a tészta, még a vonalzóval szerkesztett keksz is
  • Mézzel és tojással készült változata. Receptje ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

MIMEN ÉDES linzer glutén-tej-tojásmentesen, vegán

Elkészítés

  • MIMEN ÉDES lisztkeveréket keverőtálba mérjük ( a csomagolása megváltozott, Mimen linzer-pite lisztkeverék néven fut tovább, további részletek ITT)
  • hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd elmorzsoljuk a margarinnal
  • vízzel, frissen facsart citromlével összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon (sütőfüggő) 10 perc

Megjegyzés

  •  a tészta jól kezelhető, formatartó
  • 8 grammos vaníliás cukrot használtam, elbír 2 csomaggal a tészta
  • sütő mellett kell állni, nem sikerült elcsípnem a pillanatot, amikor pont jó lett volna.
  • jó ízű
  • gyorsan elkészíthető
  • Útravaló

További linzer receptjeim ITT

 

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Glutén-tej-tojásmentes linzer

Elkészítés

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, vaníliás cukorral, cukorral, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • addig gyúrjuk, amíg összeáll a tészta
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk. Tetejét is szórjuk be enyhén, hogy ne ragadjon.
  • tetszés szerinti formával kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon kb 20 perc

Megjegyzés

  • ha gyorsan kell valami egyszerű
  • csak tálalás előtt töltsük meg lekvárral, különben hamar megpuhul

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HIREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Vajas keksz glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • kikeverjük a margarint a cukorral, tojással kézi robotgép habverőjével
  • szárazanyagokat elvegyítjük, több lépésben a margarinkrémhez keverjük
  • hozzákeverjük a reszelt citromhéjat, beáztatott vörös áfonyát
  • rizsliszttel beszórt lapon átgyúrjuk a tésztát, 4 részre vágjuk, rudakat sodrunk, szeleteljük
  • lisztes kézzel a szeletekből golyót formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, távol egymástól
  • sütés 180 fokon kb 20 perc, amíg egy kis szint kap, az alja meg elválik a sütőpapírtól

Megjegyzés

  • nem formatartó. Sütés közben szétterül, de ez mit sem ront az élvezeti értékén
  • a tészta egyébként könnyen kezelhető
  • igen finom, mire elővettem a süteményes tálat, már nem volt mit rátenni
  • teteje maradék csokimázzal lett megcsurgatva (elhagyható)
  • fogyokura idején ne süssünk ilyen finomságot ⇒ Formabontó megoldások

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Adventi pudingos keksz glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

  •  szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • majd addig gyúrjuk, amíg össze nem áll a tészta
  • a tésztát 3 részre osztjuk
  • egyrészbe vaníliaaromát, egyrészbe zöld mandulaaromát, egyrészbe vérnarancs aromát gyúrunk
  • rudakká formáljuk a színes tésztadarabokat, felszeleteljük, majd rizsliszttel beszórt nyújtólapon a színeket össze-vissza helyezve kirakjuk
  • tetejét enyhén beszórjuk rizsliszttel, 5mm vastagra nyújtjuk
  • tetszőleges formával kiszurjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a formákat
  • sütés 180 fokon 20 perc (ha kisebb formákat szúrunk ki, kevesebb sütési idő is elég)
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • 60 perc alatt kész
  • glutén-tej-tojásmentesen könnyű, puha, nem morzsálódó keksz készíthető
  • sokáig elállna, ha maradna

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Tökszem barnarizslisztből gluténmentes vegán

Amikor sütőtök smoothiet készítünk és nem akarjuk kidobni az ívólénál megmaradt értékes rostanyagot,  és/vagy még tököt is sütünk érdemes kipróbálni ezt a nagyon puha, mézes puszedlira hajazó finomságot.

Elkészítés

  • 1 EK darált lenmagot 0,5 dl házi kókusztejben bezselésítjük (tojás helyettesítés)
  • a narancsos sütőtökös ivólé készítésénél megmaradt rostanyagot 1 EK datolyasziruppal és néhány csepp rumaromával pürésítjük késes aprítóban. Hozzáadunk még 100 gramm sült sütőtököt, amivel tovább keverjük.
  • Naturbit barna rizsliszttel elkeverjük a szódabikarbonát, mézes fűszerkeveréket, útifűmaghéjat,
  • liszthez hozzáadjuk a lenmagzselét, sütőtökpürét, reszelt citrom és narancshéjat, a maradék házi kókusztejet és összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, 2 rudat formázunk, 8-8 szeletre vágjuk. Golyókat formázunk a szeletekből, mindegyik közepét benyomjuk. Ide kerül majd a lekvár
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a tökszemeket
  • Sütés 180 fokon 12-15 perc. Akkor jó, amikor már elválik a sütőpapírtól. Óvatosan fogjuk meg a sütit, mert puha a tésztája, majd hűlés közben szilárdul.

Megjegyzés

    • maradék újrahasznosítás kitűnő formája
    • napi 1 adag zöldség kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok 
    • egyszerű, könnyen kezelhető tészta
    • maradék sült sütőtök ízletes felhasználása
    • Halloweenre cukorszemekkel felturbozhatjuk

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!