Drakula fogak glutén-tej-cukormentes linzerrel

Linzer készítése

  • szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • összegyúrjuk a 2 tojássárgájával, szükség esetén rizstejszínnel lágyítjuk a tésztát
  • sütőt előmelegítjük 180 fokra
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk a linzertésztát
  • 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatoval kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a linzerkarikákat
  • 15-20 perc alatt világosra sütjük
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Íróka készítése eritrittel

  • eritritet porrá őröljük kávédarálón
  • 1 db tojásfehérjét csipet sóval villával felverünk
  • hozzákeverjük az eritritet, tápioka keményítőt, színes ételfestéket a kívánt íny-szín eléréséhez.

Összeállítás

  • linzerkarikák alját megkenjük a piros irokával
  • az egyik karika negyedére felhelyezzük a darabolt diót, mandulát tetszés szerint, s a másik karikát ráillesztjük.

Megjegyzés

  • Gömöri Ági eritrites linzer receptje valóban kitűnő, puha, nem morzsálódik, ízletes, a tészta jól kezelhető, formatartó
  • a linzer ajándékba készült, s igen meg volt kötve a kezem hozzávalók tekintetében
  • az ötlet az Aldi Süd októberi magazinjából származik, de ilyen fogakhoz valót cukormentesben nem találtam
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Citromos joghurtos keksz barnarizslisztből glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • szárazanyagokat keverőtálba kimérjük, elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarint
  • véletlenül kimaradt a hozzávalók táblázatból! 1 citrom reszelt héja
  • joghurttal, tojással, reszelt citromhéjjal összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk
  • a tészta lágy, így nyújtásnál felül is szórni kell
  • 0,5 cm vastagságra nyújtjuk a tésztát
  • tetszőleges formával kiszúrjuk (6 cm-es pogácsaszaggatót használtam)
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokos előmelegített sütőben, amíg könnyen el tudjuk választani a papírtól. Ne süssük túl!
  • tepsin hagyjuk kihűlni. Legyünk résen,  légycsapó legyen kéznél!

Megjegyzés

  • a tészta lágy, de könnyen kezelhető rizslisztes beszorással
  • jo ízű omlós keksz ⇒ kiváló ÚTRAVALÓ
  • barnarizslisztből eddig a legjobb kekszem glutén és tejmentesen

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Citromos joghurtos keksz rizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáreszeljük az almát kislyuku reszelőn
  • kimaradt a hozzávalókból – 1 citrom héját hozzáreszeljük
  • hozzámérjük a gluténmentes vegán joghurtot
  • összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon 0,5 cm-re nyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél, mert a tetejét is picit be kell szórni.
  • tetszőleges formákkal kiszúrjuk
  • a formákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, vegyük figyelembe, hogy sülés közben egy kicsit megnő
  • 180 fokon sütjük, kb 25 perc, amíg a sütőpapírról könnyen elválik
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • jó ízű, puha, elronthatatlan
  • kezdők is bátran nekifoghatnak
  • formatartó tészta
  • tetszés szerint díszíthető, tölthető, de önmagában is kitűnő
  • pléh dobozban sokáig eláll, így előre elkészíthető, jó útravaló
  • glutén, tej, tojásmentes aprósütemény
rizs-kukoricaliszt-keményítő kombinációval, tojással készült változat receptje
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kekszmorzsa rizslisztből gluténmentes vegán

ELKÉSZÍTÉS

  • keverőtálban elvegyítjük a rizslisztet, cukrot, vaníliás cukrot, szódabikarbonát, csipet sót
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáreszelünk 1 db pucolt almát kislyuku reszelőn (tojás kiváltására)
  • összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén beszórt sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk. Rizsliszt legyen kéznél, a tésztát egy picit felül is szórni kell.
  • Megszurkáljuk villával, papírral áthúzzuk tepsire. Sütés 180 fokon kb 25 perc (sütőfüggő)
  • hagyjuk kihűlni

MEGJEGYZÉS

  • könnyen kézzel összemorzsolható a megsült tészta
  • tekintve, hogy rizslisztből készült, egy kicsit karcosabb, mintha kenyér vagy süteménylisztből készítettük volna.
  • Sportszelet készült belőle, az elkészült süteményben a lisztkülönbség nem érezhető
  • Zöld Konyha – gluténmentes vegán napokon tojásmentesen is készíthetünk linzert, kekszet
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sportszelet glutén és tejmentesen

ELKÉSZÍTÉS

  1. Háztartási keksz készítése (ha van saját, bevált recepted, használd azt)
  • liszteket elvegyítjük a vaníliás cukorral, porcukorral, szódabikarbónával, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • majd 1 tojással összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk. A tetejét is szórjuk, mert különben egy kicsit ragad a tészta
  • sütés 180 fokon kb 20 perc (sütőfüggő) amikor kellemes illat lepi el a konyhát, s a süti széle kicsit színesedik, már jó.
  • tepsin hagyjuk kihűlni (450 gramm keksz lesz a megadott mennyiségből)
  • vájlingba morzsoljuk

2. SÜTI ELKÉSZÍTÉSE

  • 250 g margarint 250 g cukorral kis lángon felolvasztjuk, néha megkeverjük
  • a vájlingba morzsolt kekszet elvegyítjük jó minőségű kakaóporral
  • hozzáadjuk a rumot, rumaromát, felolvasztott cukros margarint
  • kanállal (krémlapáttal) simára, egyneművé keverjük
  • tepsit ( 20×32 cm) kibélelünk frissentarto fóliával
  • tepsibe öntjük a sütimasszát (nem kell megijedni a folyékony állapotától)
  • 1 órát pihentetjük hidegben (pld.hűtőben) ezalatt teljesen megszilárdul

3. MÁZ KÉSZÍTÉSE

  • gőz felett megolvasztjuk a tortabevonót, 1 EK olajjal elkeverve
  • a megszilárdult sütire öntjük, egyenletesen elterítjük
  • kb 1 óra alatt megszilárdul

MEGJEGYZÉS

  • bármilyen háztartási keksz jó hozzá. Ha van bevált receptünk, használjuk azt
  • fogyokura alatt tartózkodjunk a fogyasztásától
  • gyorsan elkészíthető, kezdők is bátran nekifoghatnak. Elronthatatlan
  • üres kalóriabevitel, viszont nagyon finom.
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

“Mézes” rizslisztből gluténmentes vegán

Elkészítés:

  • rizslisztet elkeverjük az útifűmaghéjjal, sütőporral, fűszerekkel
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • 1 dl konzerv csicseriborsó levet csipet sóval kemény habbá verünk
  • rizssziruppal összeállítjuk a tésztát
  • egy kicsit száraznak éreztem a tésztát, ezért 1 EK rizstejszínnel lágyítottam a tésztát
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
  • Sütés 180 fokon világosra sütjük 10-15 perc (sütőfüggő)
  • Hűlés során keményedik

Megjegyzés

  • könnyen kezelhető tészta
  • 50 g cukrot, vagy ennek megfelelő édesítőt tegyünk bele
  • jó ízű, puha, formatartó a tészta, még a vonalzóval szerkesztett keksz is
  • Mézzel és tojással készült változata. Receptje ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

MIMEN ÉDES linzer glutén-tej-tojásmentesen, vegán

Elkészítés

  • MIMEN ÉDES lisztkeveréket keverőtálba mérjük ( a csomagolása megváltozott, Mimen linzer-pite lisztkeverék néven fut tovább, további részletek ITT)
  • hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd elmorzsoljuk a margarinnal
  • vízzel, frissen facsart citromlével összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon (sütőfüggő) 10 perc

Megjegyzés

  •  a tészta jól kezelhető, formatartó
  • 8 grammos vaníliás cukrot használtam, elbír 2 csomaggal a tészta
  • sütő mellett kell állni, nem sikerült elcsípnem a pillanatot, amikor pont jó lett volna.
  • jó ízű
  • gyorsan elkészíthető
  • Útravaló

További linzer receptjeim ITT

 

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Glutén-tej-tojásmentes linzer

Elkészítés

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, vaníliás cukorral, cukorral, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • addig gyúrjuk, amíg összeáll a tészta
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk. Tetejét is szórjuk be enyhén, hogy ne ragadjon.
  • tetszés szerinti formával kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon kb 20 perc

Megjegyzés

  • ha gyorsan kell valami egyszerű
  • csak tálalás előtt töltsük meg lekvárral, különben hamar megpuhul

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HIREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Vajas keksz glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • kikeverjük a margarint a cukorral, tojással kézi robotgép habverőjével
  • szárazanyagokat elvegyítjük, több lépésben a margarinkrémhez keverjük
  • hozzákeverjük a reszelt citromhéjat, beáztatott vörös áfonyát
  • rizsliszttel beszórt lapon átgyúrjuk a tésztát, 4 részre vágjuk, rudakat sodrunk, szeleteljük
  • lisztes kézzel a szeletekből golyót formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, távol egymástól
  • sütés 180 fokon kb 20 perc, amíg egy kis szint kap, az alja meg elválik a sütőpapírtól

Megjegyzés

  • nem formatartó. Sütés közben szétterül, de ez mit sem ront az élvezeti értékén
  • a tészta egyébként könnyen kezelhető
  • igen finom, mire elővettem a süteményes tálat, már nem volt mit rátenni
  • teteje maradék csokimázzal lett megcsurgatva (elhagyható)
  • fogyokura idején ne süssünk ilyen finomságot ⇒ Formabontó megoldások

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Adventi pudingos keksz glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

  •  szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • majd addig gyúrjuk, amíg össze nem áll a tészta
  • a tésztát 3 részre osztjuk
  • egyrészbe vaníliaaromát, egyrészbe zöld mandulaaromát, egyrészbe vérnarancs aromát gyúrunk
  • rudakká formáljuk a színes tésztadarabokat, felszeleteljük, majd rizsliszttel beszórt nyújtólapon a színeket össze-vissza helyezve kirakjuk
  • tetejét enyhén beszórjuk rizsliszttel, 5mm vastagra nyújtjuk
  • tetszőleges formával kiszurjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a formákat
  • sütés 180 fokon 20 perc (ha kisebb formákat szúrunk ki, kevesebb sütési idő is elég)
  • tepsin hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • 60 perc alatt kész
  • glutén-tej-tojásmentesen könnyű, puha, nem morzsálódó keksz készíthető
  • sokáig elállna, ha maradna

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!