Sajtízű tortillachips gluténmentes vegán

Elkészítés

előző nap 1 liter vizet felforralunk, hagyjuk lehűlni
2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, 1 dl előkészített vízzel bezselésítjük (tojás kiváltására)
100 g növényi margarint felolvasztunk
keverőtálba kimérjük a Tortilla lisztkeveréket , kukoricakeményítőt, elkeverjük a tápiokakeményítővel, 1/2 csomag sütőporral, sóval, sörélesztőpehellyel, őrölt köménymaggal tovább fűszerezhetjük
szárazanyagokhoz öntjük a lenmagzselét, olvasztott margarint, majd 5 dl előkészített vízzel csomómentesre kikeverjük kézi robotgép habverőjével
1 órát állni hagyjuk
ha nagyon besűrűsödik (besűrűsödött) adjunk hozzá még annyi vizet (pluszba felvett 2 dl-t) , hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen a tésztánk.
elektromos ostyasütő mindkét lapját vékonyan átkenjük margarinnal, bekapcsoljuk, legmagasabb fokozatra állítjuk
1/2 merőkanállal (0,5 dl-es merőkanalat használtam) a forró platnira öntünk, összezárjuk a sütőlapokat, megsütjük . Akkor lesz nagyon ropogós, ha a megsült ostyát palacsintalapáttal megfordítjuk, és így még egy picit továbbsütjük (?)
addig sütjük, amíg tart a hozzávaló.

Megjegyzés

jó ízű, ropogós.
másnap is tartja ropogós állagát? Majd holnap kiderül.
könnyen kezelhető a tészta, nem ragad, tapad az ostyasütőhöz
Naturbit Tortilla lisztkeverék (glutén,tej,tojás,szójamentes) beszerezhető ITT
frissen sütve külsőssel is leteszteltetve – “nagyon jó” minősítést kapott

További ostyareceptek

Édes ostyareceptek

Sos ostyareceptek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Édes ostya Naturbit Alfa Mix-ből kandiscukorral glutén és tejmentesen

Elkészítés

Mottó: csak a bolond hiszi, hogy minden a terv, elképzelés szerint alakul.

(Terv: édes ostya gluténmentes vegán. Végeredmény édes ostya glutén és tejmentesen)

1/2 liter vizet 20 g kandiscukorral és csipet sóval felforralunk, lehűtünk
Keverőedénybe mérjük a lisztet, elkeverjük az őrölt lenmaggal, sütőporral, vaniliáscukorral, 20 g olvasztott olvasztott margarinnal.
hozzáöntünk 3 dl cukros vizet és kézi robotgép habverőjével csomómentesre kikeverjük
60 percig pihentetjük a palacsinta sűrűségű tésztát.
Ha nagyon besűrűsödik, hozzáöntjük a maradék cukros vizet és alaposan elkeverjük.
Itt kezdődik az első, majd a második, majd a harmadik sikertelen sütési kísérlet
Pánikra semmi ok: ha van egy probléma, annak mindig van egy megoldása. Csak ne felejtsük el az ostyasütőt teljesen lehűteni, letakarítani!
Amennyiben ehhez az alaptésztához hozzákeverünk 2 EK tápiokalisztet, 1 tojást és további 30 g olvasztott margarint, a palacsinta sűrűségű tészta már süthetővé válik.
az ostyasütőnket hidegen ismételten alaposan bekenjük margarinnal, lezárjuk, sütési hőmérsékletre felmelegítjük (4-es, közepes fokozatra )
0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
addig ismételjük, amíg tart a tészta. Ha a sütő szétnyitásánál a tészta véletlenül az ostyasütő felnyíló részére tapad, ecsettel kenjük meg egy kis olvasztott margarinnal a következő adag sütése előtt.
ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.

Megjegyzés:

jó ízű, ropogós
inkább egy picit túl kell sütni
ostyasütőből kiszedve, még forrón se lehet formázni.

További édes ostya receptek:

Édes ostya

“Pischinger”

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Köménymagos csicseris ostya glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés:

1 liter vizet felforralunk, majd teljesen lehűtjük. (Csak egy részét fogjuk felhasználni, a maradékkal locsoljuk meg a virágainkat.)
2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, ezt használjuk 1 tojás kiváltására (tojással készült változat receptje )
szárazanyagokat keverőtálban elkeverjük (azaz a liszttel elvegyítjük a sütőport, sót, őrölt köménymagot)
20 g margarint felolvasztunk, a liszthez öntjük
3 dl vizet a liszthez adunk és kézi robotgép habverőjével elkeverjük. Még 0,5 dl vizet vett fel a tészta a sűrű palacsintatészta állag eléréséhez.
1 órát állni hagyjuk. Ha nagyon besűrűsödik, adjunk még hozzá kb 1 dl vizet.
Cloer 261 Ostyasütőt hidegen margarinnal kikenjük. Összecsukjuk, sütési hőfokra felmelegítjük.
0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
addig ismételjük, amíg tart a tészta.
ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.

Megjegyzés

jó ízű, ropogós.
másnap is tartja ropogós állagát? Majd holnap kiderül.
könnyen kezelhető a tészta, nem ragad, tapad az ostyasütőhöz
Glutenix csicseris kenyérpor beszerezhető ITT

További ostya receptek:

Édes ostya

“Pischinger”

Sos-köménymagos rizs és kukoricaliszttel

Kukorica tallér tojásmentesen

Köménymagos sós tallér gluténmentes vegán

Sos-köménymagos csicseris glutén és tejmentesen

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Köménymagos vegán tallér Naturbit AlfaMix liszttel

Elkészítés:

1 liter vizet felforralunk, majd teljesen lehűtjük. Ebből elsőre 5 dl-t használunk fel egyrészt a lenmag zselésítéséhez, másrészt a tésztához. (A maradékkal locsoljuk meg a virágainkat.)
2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, elkeverjük egy edénykében 1 dl vízzel. 15-20 perc alatt bezselésedik. Ezt a keveréket használjuk 1 tojás kiváltására (tojással készült változat receptje )
1 EK szezámmagot kávédarálón megőrlünk
keverőtálba mérjük a Naturbit AlfaMix lisztkeveréket, tápiokalisztet, sót, frissen őrölt köménymagot, sütőport. Hozzákeverjük a szezámmag őrleményt.
Hozzáadjuk a bezselésedett lenmagot, 100 g olvasztott margarint. Kikeverjük annyi vízzel , amennyivel palacsintasűrűséget érünk el kb 5 dl. (inkább kevesebbel kezdjük, apránként öntsük hozzá a vizet)
1 órát állni hagyjuk. Ha nagyon besűrűsödik, adjunk még hozzá kb 1 dl vizet.
Cloer 261 Ostyasütőt hidegen margarinnal kikenjük. Összecsukjuk, sütési hőfokra felmelegítjük.
0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
addig ismételjük, amíg tart a tészta.
ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.Megjegyzés:
- jó ízű, ropogós.
- másnap is tartja ropogós állagát
- könnyen kezelhető a tészta, nem ragad, tapad az ostyasütőhöz
További ostya receptek:

Édes ostya

“Pischinger”

Sos-köménymagos rizs és kukoricaliszttel

Kukorica tallér tojásmentesen

Köménymagos sós tallér gluténmentes vegán

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!