Gluténmentes vegán zabpelyhes snack sütés nélkül

Elkészítés

  •  gluténmentes zabpelyhet kimérjük, serpenyőben szárazon enyhén megpirítjuk (ne tévesszen meg senkit, az új csomagoláson már a Naturbit márkanévvel szerepel. A minőség a régi, gluténmentes)
  • keverőtálba elvegyítjük a zabpelyhet, sóval, kakaóporral
  • hozzákeverünk 2 adag (4 EK = 50 gramm) Herbalife gluténmentes Formula 1 Kiegyensúlyozott táplálékot
  • hozzá kanalazzuk a mogyoróvaj krémet
  • jövetnek a nedves hozzávalók: vanília aroma, 4 EK víz
  • kanállal egyneművé varázsoljuk a tésztát
  • mélytányérba kimérjük a kókuszreszeléket, előkészítjük a nyersen eltett meggyet
  • vizes kézzel (a tészta egy kissé ragadós ) diónyi mennyiségű tésztát ellapítunk a tenyerünkbe. 1 szem nyersen eltett meggy kerül a közepébe. Megformázzuk a desszertgolyókat
  • kókuszreszelékben megforgatjuk

Megjegyzés

  • mindig jól jön, ha a hűtőben találhato egy kis egészséges finomság
  • gyorsan elkészíthető, ráadásul sütés nélkül
  • nem csak sportolóknak, fogyókúrázóknak ideális
  • gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, gluténmentes vegán

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Köleskosár glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • kölest alaposan több vízben átmossuk, majd dupla mennyiségű vízzel kislángon puhára főzzük. Közben megsózzuk.
  • leszűrjük, leöblítjük, lehűtjük
  • keverőtálban összekeverjük 1 EK utifűmaghéjjal
  • összedolgozzuk egy felvert tojással egy kanál segítségével
  • muffin formát kiolajozunk egy szilikonecset segítségével
  • a kölest 9 részre elosztjuk
  • vizes kézzel formázzuk
  • sütés 180 fokon 20 perc
  • a formából kiszedés egy kicsit macerás. Először körbe fellazítjuk egy késsel (hústűt használtam, azzal is megy), majd villával alányúlva tányérra szedjük

Megjegyzés

  •  egyszerű, gyors, igazán különleges
  • önmagában is nagyon finom
  • bármilyen raguval főételként tálalható
  • különleges köret
  • eredeti recept Tóth Judit oldaláról

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

MIMEN ÉDES linzer glutén-tej-tojásmentesen, vegán

Elkészítés

  • MIMEN ÉDES lisztkeveréket keverőtálba mérjük (lisztről többet ITT)
  • hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd elmorzsoljuk a margarinnal
  • vízzel, frissen facsart citromlével összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon (sütőfüggő) 10 perc

Megjegyzés

  •  a tészta jól kezelhető, formatartó
  • 8 grammos vaníliás cukrot használtam, elbír 2 csomaggal a tészta
  • sütő mellett kell állni, nem sikerült elcsípnem a pillanatot, amikor pont jó lett volna.
  • jó ízű
  • gyorsan elkészíthető
  • Útravaló

További linzer receptjeim ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Glutén-tej-tojásmentes linzer

Elkészítés

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, vaníliás cukorral, cukorral, csipet sóval
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • addig gyúrjuk, amíg összeáll a tészta
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk. Tetejét is szórjuk be enyhén, hogy ne ragadjon.
  • tetszés szerinti formával kiszúrjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
  • sütés 180 fokon kb 20 perc

Megjegyzés

  • ha gyorsan kell valami egyszerű
  • csak tálalás előtt töltsük meg lekvárral, különben hamar megpuhul

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HIREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Spárga muffin glutén és laktózmentesen

Elkészítés

  •  spárgát öblítjük, fás végét levágjuk, vastagabb szárrészt pucoljuk, daraboljuk
  • 1 EK olajon megdinszteljük
  • keverőtálba habosra keverjük a tojásokat kézi robotgép habverőjével
  • hozzáadunk ízlés szerint sót, 1 MK őrölt Cayenne borsot, reszelt sajtot, házi natur rizstejet, olíva olajat. Elkeverjük.
  • hozzákeverjük a sütőporral elkevert liszt-mixet több részletben
  • végül hozzákeverjük az előkészített spárgát
  • sütőpapírból csíkokat vágunk, ezzel béleljük ki a muffin sütőt
  • két kanál segítségével a tésztát a formába ügyeskedjük
  • sütés 180 fokon 20 perc

Megjegyzés

További spárgás receptjeim

Grillezett sonkás-sajtos spárga

Sonkás spárga

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Csicseriborsó snack gluténmentes vegán

Elkészítés

  •  csicseriborsót puhára főzzük, leszűrjük, hűlni hagyjuk
  • fűszerezzük gluténmentes sörélesztőpehellyel (sajtos ízt ad), sóval, kevés folyékony füsttel (1-2 fújás), összekeverjük
  • sütés : sütőpapírral bélelt tepsin 180 fokon kb 30 perc

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

glutén és tejmentes Őszibarack lakodalmas sütemény

Tészta készítése

  • margarint kikeverjük a cukorral, majd a tojássárgákkal kézi robotgép habverőjével
  • hozzáadjuk a házi kókusztejet, 3 EK lisztkeveréket, sütőport, tovább keverjük
  • egy órát pihentetjük letakarva
  • 3-4 részletben hozzákeverjük a lisztkeveréket
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • 4 részre osztjuk a tésztát, rudakat sodrunk, diónagyságúra szeleteljük, gömbölyítjük
  • 2 db gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, nagyobb helyet hagyva felhelyezzük a diókat
  • sütés 180 fokon kb 20 perc (sütőfüggő – amikor már felfújódik és kap egy kis szint )
  • még melegen egy késsel óvatosan kikaparjuk a gömbök közepét. Ahogy hűl a tészta, úgy egyre könnyebben törik. Úgy bánjunk vele, mint a hímes tojással.

TÖLTELÉK

  •  a kikapart tésztát elmorzsoljuk a margarinnal, cukorral, ízesítjük a recept vagy ízlésünk szerint. Inkább hígabb legyen a töltelék.
  • töltelékkel megtöltjük a félgömböket, majd egyet-egyet összeragasztunk

SZÍNEZÉS

  • kis tálkába töltünk 1/2 üvegcse vérnarancs aromát, majd szilikon ecsettel beszínezzük a barackok egyik felét
  • kis tálkába töltünk 1/2 üvegcse zöld mandula aromát, majd szilikon ecsettel beszínezzük a barackok másik felét

Megjegyzés

  • somogyi lakodalmas sütemény, amit a színezésnél rögtön kristálycukorban is megforgatnak – ez itt elmaradt
  • egyszerű, elrontani csak a süti kikaparásánál lehet, ha túl sokat szedünk ki, összetörik
  • jól szállítható, 1-2 nap múlva is tökéletes. Pünkösdre is minden évben ezt készítem. Színes, mutatós, ízletes süti.
  • Partikon tuti elkápráztatunk mindenkit

Így készíthető Spar freefrom liszttel, házi natur rizstejjelReceptje, cukorban forgatással

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

 

Kurkumás répa pogácsa glutén és tejmentesen

Elkészítés

  •  sárgarépát pucoljuk, mossuk, daraboljuk. Annyi vízben amennyi ellepi 20 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, késes aprítóval pürésítjük. Lehűtjük.
  • keverőtálban elkeverjük a szárazanyagokat, elmorzsoljuk a margarinnal
  • tojást és répapürét hozzáadva összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel beszórt lapon 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát
  • 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatoval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat
  • tetejüket megkenjük felvert tojással
  • tetszés szerint magokkal díszítjük 
  • sütés 180 fokos sütőben kb 25-30 perc

Megjegyzés

  • különleges ízvilágot kedvelőknek, édes-sós-fűszeres
  • puha, jó szerkezetű
  • az ötletet az EDEKA húsvéti magazinjában találtam

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Fokhagymás kovászos zsemle glutén és tejmentesen

Ma kovászos zsemléket is sütöttem. Receptje A natur változatból fokhagymás zsemle készült meleg előételként. Bármilyen zsemléből, kifliből készíthető.

Elkészítés

  •  Fokhagymás kencéhez a margarint villával összetörjük, elkeverjük ízlés szerint jó sok elkapart fokhagymával, csipet sóval, őrölt borssal.
  • félbevágott zsemléket megkenjük a kencével
  • sütőben vagy grillben megsütjük

Megjegyzés

  • Kanári szigeteken előszeretettel adják, amíg elkészül a megrendelt étel. Előételként is sok helyen rendelhető. Ahány étterem, annyi féle képen készítik.
  • Próbáld ki egy tál salátával, nem fogod megbánni.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Csicseris desszertgolyó gluténmentes vegán

Elkészítés

  • csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. Másnap átöblítjük, majd megfőzzük annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Leszűrjük, de a főzőlevet edénybe felfogjuk.
  • késes aprítóban pürésítjük a főzött kávéval, majd kanalanként a natur rizstejjel (amennyit felvesz, hogy ne legyen folyós állagú. Cél a nehezebben kenhető állag elérése)
  • “fűszerezzük” vanília és rumaromával, kakaóporral, csipet sóval. Datolyasziruppal édesítjük.
  • készre pürésítjük
  • egy teáskanálnyit kiveszünk a masszából, ellapítjuk, 1 szem magozott meggyet teszünk a “tésztába”, összecsippentjük, golyót formázunk
  • megforgathatjuk kókuszreszelékben, cukordrazséban, szárazon pirított dióban, mogyoróban.

Megjegyzés

  • amikor falafelt, vagy humuszt készítünk, érdemes egy kicsit több csicseriborsót főzni, hogy ne csak előétel, főétel, hanem még desszert is készüljön
  • lisztmentes desszert, sütni sem kell
  • hűtőben tároljuk fogyasztásig
  • így készíthetsz kevesebb, mint 100 Forintbol 1,5 liter házi natur rizstejet sütéshez-főzéshez.

Csicseriborsós receptjeim

Csicseriborsós szögletes rizslisztből rizskovásszal

Falafel gluténmentes vegán

Humusz gluténmentes vegán

Kakaós csicserikrém gluténmentes vegán

Gluténmentes vegán palacsinta csicseriborsólével készítve, kakaós csicserikrémmel töltve

Glutenix Csicseris kenyérporból készültek

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!