Gluténmentes vegán “Ricotta” tofuból

Elkészítés

Megjegyzés

pillanatok alatt elkészíthető szendvicskrém
tetszés szerint tovább fűszerezhető
kipróbálom az ősrégi “túros” pogácsámhoz
vélemény megoszló. A “kívülálló” tejtermékfogyasztó enyhe grimaszokat vágott a kóstolónál. A “bennfentesnek” ízlett, pirítóssal, sos keksszel egyaránt. Szóval ahány ház, annyi ízvilág. Ki kell próbálni.
A receptötlet némi változtatással a Vegánblogrol származik.
további tejtermékeket kiváltó receptjeim : Mivel helyettesíthetjük?

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd jól magad!
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Hamis túros főzőtökből glutén és tejmentesen

Főzőtök elkészítése

1,5 kg-os tökből 900-1000 gramm lesz tisztán. (főzés előtti súly)
Tököt mossuk, négybe vágjuk. Magházat eltávolítjuk. 2 cm széles szeleteket vágunk. A szeleteket pucoljuk, majd fazékba kockázzuk.
3 dl vízben puhára főzzük. leszűrjük
A tökhúst késes aprítóban pürésítjük.

Tészta készítése

250 g Naturbit AlfaMix lisztet elvegyítünk 100 g cukorral, 1 cs. sütőporral
elmorzsoljuk 100 g margarinnal
2 tojás sárgájával csipet sóval, 1 citrom reszelt héjával összeállítjuk (tojásfehérjét a túrókrémbe használjuk fel)

“Turokrém” készítése

2 tojás sárgáját krémesre keverünk 100 g cukorral
4 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
sárga krémhez keverjük a tökpürét, Alpro rizskrémet, 4 EK Civita kukoricadarát
ízesítjük vaníliás cukorral, 1 citrom reszelt héjával, mazsolával
végül hozzákeverjük a fehérjehabot

Összeállítás

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Elkészítés:

tejmentes mazsolás túrókrémet készítünk cukkiniből. Receptet itt találod részletes leírással
palacsintát készítünk hagyományos módon : hozzávalókat keverőtálban csomómentesen elkeverjük, majd egyenként kisütjük
palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel. Felcsavarjuk vagy négybe hajtjuk.

Megjegyzés :

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Elkészítés:

cukkinit mossuk, pucoljuk, szeleteljük. Kevés vízben puhára főzzük.Leszűrjük, majd turmixgépbe vagy késes aprítóba kanalazzuk.
Kókuszkrémet a kókuszolajjal és zselatinnal összemelegítjük folyamatosan kevergetve, amikor forr, már jó is. Egy kicsit hűtjük, cukkinira öntjük.
hozzáadjuk a citromlét, reszelt citromhéjat, vaníliarúd kikapart magját (vagy vaníliaaromát), csipet sót. Ízlés szerint édesítjük. Összeturmixoljuk, vagy pépesítjük a késes aprítóban.
tálba öntjük, hozzákeverjük a mazsolát. Mire kihűl a túrókrémünk, addigra a mazsola megdagad. Hűtőbe tesszük dermedni.
kb 1 óra múlva villával áttörjük “túrósítjuk”
Hűtőben tároljuk felhasználásig.

Megjegyzés:

További ötletek túró kiváltására tejmentes diétában

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?