glutén és tejmentes Őszibarack lakodalmas sütemény

Tészta készítése

  • margarint kikeverjük a cukorral, majd a tojássárgákkal kézi robotgép habverőjével
  • hozzáadjuk a házi kókusztejet, 3 EK lisztkeveréket, sütőport, tovább keverjük
  • egy órát pihentetjük letakarva
  • 3-4 részletben hozzákeverjük a lisztkeveréket
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • 4 részre osztjuk a tésztát, rudakat sodrunk, diónagyságúra szeleteljük, gömbölyítjük
  • 2 db gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, nagyobb helyet hagyva felhelyezzük a diókat
  • sütés 180 fokon kb 20 perc (sütőfüggő – amikor már felfújódik és kap egy kis szint )
  • még melegen egy késsel óvatosan kikaparjuk a gömbök közepét. Ahogy hűl a tészta, úgy egyre könnyebben törik. Úgy bánjunk vele, mint a hímes tojással.

TÖLTELÉK

  •  a kikapart tésztát elmorzsoljuk a margarinnal, cukorral, ízesítjük a recept vagy ízlésünk szerint. Inkább hígabb legyen a töltelék.
  • töltelékkel megtöltjük a félgömböket, majd egyet-egyet összeragasztunk

SZÍNEZÉS

  • kis tálkába töltünk 1/2 üvegcse vérnarancs aromát, majd szilikon ecsettel beszínezzük a barackok egyik felét
  • kis tálkába töltünk 1/2 üvegcse zöld mandula aromát, majd szilikon ecsettel beszínezzük a barackok másik felét

Megjegyzés

  • somogyi lakodalmas sütemény, amit a színezésnél rögtön kristálycukorban is megforgatnak – ez itt elmaradt
  • egyszerű, elrontani csak a süti kikaparásánál lehet, ha túl sokat szedünk ki, összetörik
  • jól szállítható, 1-2 nap múlva is tökéletes. Pünkösdre is minden évben ezt készítem. Színes, mutatós, ízletes süti.
  • Partikon tuti elkápráztatunk mindenkit

Így készíthető Spar freefrom liszttel, házi natur rizstejjelReceptje, cukorban forgatással

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *