Köleskörözöttel töltött sajttekercs gluténmentes vegán

Elkészítés

  • kölest átmossuk, feltesszük főni annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Amikor forr a víz, a kölest leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Újra feltesszük főzni bő vízbe. Amikor forr, sózzuk, majd kislángon atomjaira szétfőzzük. Leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük. Kihűtjük.
  • a szétfőtt kölest apróra vágott lila hagymával, pirospaprikával, sóval, őrölt borssal, pici mustárral ízesítjük ( ki hogyan szereti )
  • bekeverjük
  • kis lábasban felteszünk vizet forrni
  • frissentarto fóliából levágunk egy darabot, erre fogjuk ráhelyezni a sajtlapokat, majd ezzel tekerjük fel a roládot
  • a szeletelt növényi sajthelyettesítőt megpróbáljuk lapokra szedni (nekem nem ment, nagyon töredezett)
  • 1 szeletet (vagy darabot) szűrőlapátra helyezünk, megmártjuk a lobogó vízben, majd a fóliára helyezzük. A sajtlapokból megpróbálunk téglalapot kirakni. Kézzel lelapogatjuk az illesztéseknél.
  • elegyengetjük rajta a köleskörözöttet
  • a fólia segítségével feltekerjük
  • legalább 1 óra időtartamra hűtőbe vagy hideg helyre helyezzük

Megjegyzés

  • első próbálkozás. A kivitelezés, mit mondjak , hagy némi kívánni valót. De meg lehet csinálni. Rá kell még jönni, hogyan lehet nyújthatóvá tenni, nyújtófával egyenletessé tenni a felületet.
  • meglepően finom, kívülálló “kóstoló” szerint – bár fogalmam sincs miből csináltad Mutterkám, de olyan mintha sajtot töltöttél volna körözöttel.
  • viszonylag vékonyan szeletelhető
  • kenyér sem kell hozzá
  • További kölessel készült receptem
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *