Kovászos Naturbit büfékenyér

kovászos naturbit büfékenyér hülkovászos naturbit büfékenyér tt(hozzávalók és tápértékei: klikk a táblázatra)

Kovász készítése rizs + Glutenix AlfaMix lisztekből. Receptje

Elkészítés:

  • lenmagot kávédarálón megőröljük, majd 1 dl szűrt vízzel elkeverjük
  • hozzákeverünk 1 TK útifűmaghéjat, állni hagyjuk. 5 perc alatt megkocsonyásodik
  • szezámmagot, napraforgómagot kávédarálón megőröljük
  • Naturbit lisztet keverőtálba mérjük, hozzáadjuk a magokat, sót, 1 EK olajat, 2 EK rizs+GlutenixAlfaMix lisztből készült kovászt, megkocsonyásodott útifűmaghéjat.
  • kézi robotgép dagasztó spiráljával kidolgozzuk a tésztátkovászos naturbit büfékenyér dagasztás
  • konyharuhával letakarva 2 órát kelesztjük
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon, lisztes kézzel átgyúrjuk, megformázzukkovászos naturbit büfékenyér formázás
  • tepsit kibélelünk sütőpapírral, elhelyezzük a tésztát, bevagdossuk, majd konyharuhával letakarva további 6-8 órát kelesztjük kovászos naturbit büfékenyér kelesztés előttkovászos naturbit büfékenyér második kelesztés után
  • 1 TK olajat elkeverünk 1 TK vízzel, ezzel megkenjük sütés előtt a tésztát
  • sütés 220 fokon 30 perc (félidőben ismételten megkenjük az olajos vízzel). Sütő aljába kis edénybe tegyünk vizet.
  • rácson kihűtjük

Megjegyzés:

  • ropogós héj, puha belső
  • ízre semleges, ebből adódóan ízlés szerint jól fűszerezhető
  • jól és vékonyan szeletelhető
  • gyerek szerint nagyon jó!

További kovászos receptjeim

Mindenmentes rizskovászRizskovásszal készült péksütemények, kelt tészták

Kovász rizs és kukoricalisztből képRizs és kukoricalisztből készült kovász, és az ebből előállított kifejezetten jó péksütemények

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *