Mákos lepény glutén és laktozmentesen

Tészta elkészítése

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, cukorral
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • tojásokat szétválasztjuk (fehérjét a máktöltelékhez használjuk fel) sárgáját hozzáadjuk a lisztekhez és elkezdjük összegyúrni.
  • ha szükséges 1 EK LM tejfölt (vagy rizstejszínt, vagy kókusztejet) adunk hozzá
  • a tésztát ketté osztjuk.
  • egyik felét sütőpapíron kinyújtjuk a tepsi méretének megfelelően ( 20 x 30 cm) tetejét megszurkáljuk.

Máktöltelék elkészítése

  • tapadásmentes edényben elkeverjük a kukoricadarát a cukorral, mákkal
  • felöntjük a natur rizstejjel, reszelt citrom és narancshéjjal ízesítjük
  • kavargatva felfőzzük, míg a dara megduzzad, hűlni hagyjuk
  • mazsolát 1 EK rumba áztatjuk
  • 2 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • a kihűlt főzött mákhoz keverjük a mazsolát, sárgabaracklekvárt, és a fehérjehabot
  • a máktölteléket a tésztára öntjük

Teteje

  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk a másik fél tésztát
  • tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk
  • máktöltelék tetején elhelyezzük a figurákat
  • sütés 180 fokon 35-40 perc tűpróbáig
  • tepsiben hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

  • frissen is jó, de másnapra kitűnő
  • Karácsonyra készíthetjük hamis marcipánnal megbolondítva
  • Szilveszterre is feldobhatjuk plusz hamis marcipánnal

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon