Meggyes pite glutén és tejmentesen

Meggyes béles kép.1Meggyes béles tt

Tészta készítése:

Meggyes béles tészta

  • liszteket elvegyítjük a sütőporral, cukorral
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • tojással összeállítjuk a tésztát
  • hűvös helyen pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket

Töltelék készítése

Meggyes béles töltelék

  • meggyet kimagozzuk( vagy ha fagyasztott meggyből készítjük akkor kiengedjük, lecsepegtetjük)
  • diót ledaráljuk
  • tojásokat kettéválasztjuk
  • tojásfehérjéket csipet sóval kézi robotgép habverőjével kemény habbá verjük
  • tojássárgákat a margarinnal és a cukorral krémesre keverjük
  • a sárga krémhez keverjük a meggyet, fahéjat, darált diót, végül a fehérjehabot

Összeállítás

  • sütőpapírból 2 darabot vágunk. Egyikkel kibéleljük a tepsit (  38×22 cm), a másik a tepsi aljának megfelelő méretű legyen. Ezeken nyújtjuk ki a tésztát.
  • A linzertésztát elfelezzük. A nagyobbik sütőpapíron kinyújtjuk a tészta egyik felét. Rizsliszt legyen kéznél – beszórva könnyebb nyújtani a tésztát. Tepsibe helyezzük, villával megszurkáljuk.
  • Kinyújtjuk a tészta másik felét is a méretre hajtogatott sütőpapírnak megfelelő méretre. A sütőpapírt és a tésztát is szórjuk be rizsliszttel, könnyebb lesz a sütőpapír leválasztása
  • Meggyes béles fedőlapa tepsibe beemelt linzerlapra ráöntjük a tölteléket, majd egy mozdulattal a fedőlapot is ráhelyezzük. A sütőpapírt lehúzzuk a tésztáról. Villával megszurkáljuk.
  • Sütés 180 fokon 35-40 perc tűpróbáig.
  • Szeletelni kihűlés után lehet.

Megjegyzés:

  • nem LÉ ismerőseim nagy elégedettséggel fogyasztották.
  • állítólag másnapra jobban összeérnek az ízek (ez az adag sem éri meg a másnapot)

További édes tészták, sütemények

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon