Mimen világos kenyér gluténmentes vegán

Elkészítés

  •  vizet meglangyosítjuk, elmorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, 10 percig állni hagyjuk
  • kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, elkeverjük
  • liszthez öntjük az élesztős vizet
  • kézi robotgép dagasztó spiráljával kidolgozzuk a tésztát
  • tiszta ruhával letakarva 1 órát kelesztjük
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon megformázzuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megkenjük 1 TK víz+1 TK olaj keverékével. Sütő aljába edénybe helyezzünk vizet.
  • sütés 190 fokon (sütőfüggő) 30 perc kevésnek bizonyult a tűpróba szerint. Plusz 10 percet kapott.
  • rácson kihűtjük

Megjegyzés

  • puha héj, puha, jó szerkezetű bél.
  • jó ízű, engem az amerikai kalács jellegű kenyérre emlékeztet
  • géppel jól szeletelhető
  • Mimen világos kenyér és kalács lisztkeverékről több infó ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *