Nudli glutén-tej-tojásmentesen

Tészta készítése

  • krumplit héjastól sós vízben megfőzzük, leszűrjük, pucoljuk, krumplinyomon áttörjük
  • hozzáadjuk a Naturbit burgonyástészta lisztkeveréket (Beszerezhető ITT ), olajat, sót és összeállítjuk a tésztát
  • rizsliszttel enyhén megszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • fele mennyiség gluténmentes prézlivel, fele mennyiség gluténmentes zabpehellyel készül
  • tésztát több darabba vágjuk, rudakat sodrunk, 1 cm-es darabokra vágjuk, kézzel kisodorjuk
  • forrásban lévő sos vízben kifőzzük a nudlikat, amikor feljönnek a víz felszínére, már jó is. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük, majd megforgatjuk az előkészített prézliben, pirított zabpehelyben.

Nudli gluténmentes prézlivel

  • serpenyőben 1 EK olajon megpirítjuk a gm prézlit, ebben forgatjuk meg a kifőtt nudlikat

Nudli pirított zabpehelyben forgatva

  • 1 EK olajon megpirítjuk a zabpelyhet, ebben forgatjuk meg a kifőtt nudlikat

Megjegyzés

  • egyszerű, gyors, könnyen kezelhető tészta készíthető tojásmentesen
  • vékonyra nyújtható, próba képen készítettem 2 db eperrel töltött gombócot is. Nem durrant ki sem főzés közben, sem a forgatásnál.

További nudli, gombóc receptjeim

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *