Prézlis krumplinudli glutén és tejmentesen

Prézlis nudli

Prézlis nudli tt

Elkészítés:

  • Krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, pucoljuk, átnyomjuk krumplinyomón.
  • Az áttört krumplihoz adjuk a liszteket, kukoricadarát, 2 EK olajat,2 tojást, ízlés szerint sót. Összeállítjuk a tésztát.
  • Krumplis tészta gombochoz
  • Rizsliszttel beszórt lapon nyújtjuk. A  tésztát 4 részre vágjuk, így könnyebb vele dolgozni
  • Rizsliszttel beszórt nyújtólapon egy adag tésztát kisodrunk, 1 cm-es darabokra vágjuk, kézzel egy kicsit kisodorjuk Nudli készítés
  • Lábasba vizet forralunk, sózzuk, újra lobogó vízbe szűrőkanál segítségével a nudlikat behelyezünk. Amikor feljöttek  a vízfelszínre, már jó is Nudli főzés
  • Szűrőkanállal kivesszük a nudlikat, elkészített prézliben megforgatjuk.
  • Prézli készítése: serpenyőben 2 EK olajat hevítünk, 100 gramm gm morzsát folyamatos kevergetés mellett megpirítunk.

Megjegyzés: komolyan mondom, búzás koromban nem készítettem ilyen finom, nem szétfövő krumplis tésztát ( kidurranásmentes gombócok is ugyanezzel a tésztával készítem)

Az elkészült nudlit (gombócot) prézli helyett megforgathatjuk cukrozatlan darált mákban is

Mákos nudli tálalva  GM-LM Mákos szilvás gombóc kép1

További tészták, sütemények

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *