Elkészítés
- hagymát pucoljuk, öblítjük, szárazra töröljük
- tetszés szerinti vastagságú szeletekre vágjuk
- tányérban karikáira szedjük
- megszórjuk 1-2 EK Mimen tápioka keményítővel, összeforgatjuk
- forró olajban kisütjük
- szűrőkanállal kiszedjük
Megjegyzés
- ropogós, nem tocsog az olajban
- többnyire a hagymás rostélyos elengedhetetlen összetevőjeként ismerjük, de bármilyen sült húshoz, párolt zöldséghez, sőt még kásákhoz is kínálhatjuk ( kedvencem a hajdinakása, sült hagymával, kovászos uborkával)
- többféle módon készíthetünk ropogós hagymakarikát
Kerüljük el a kudarcokat!
Első próbálkozás: hagymakarikák rizslisztben megforgatva, olajban kisütve – olyan mintha csak megdinszteltük volna a hagymát. – 3.helyezést ért el
Második kísérlet: rizs és kukoricaliszt keverékében megforgatva a hagymakarika, olajban kisütve – mintha ropogna egy kicsit – 2. helyezett.
Harmadik kísérlet: rizs- és kukoricaliszt keverékéhez hozzáadtam egy teáskanál kukoricakeményítőt. Ebbe megforgatva a hagymakarikákat, majd olajban kisütve – ropogós, ízletes. Ez a nyerő!
Ez volt a kezdet sok-sok évvel ezelőtt.
Ötletek
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
