Sajtpuffancs laktózmentes sajttal és tejmentes sajttal(karfiolsajt)

Sajtpuffancs sütés utánSajtpuffancs tt

Elkészítés:

  • tapadásmentes edénybe kimérjük a kacsazsírt, felöntjük 2,5 dl vízzel és felforraljuk.
  • amikor forr a víz, hozzáadjuk a kimért lisztet. Fakanállal addig keverjük, amíg egynemű masszává össze nem áll (5-10 perc) .Sajtpuffancs tészta
  • levesszük a tűzről, egyenként hozzákeverjük a tojásokat kézi robotgép habverőjével
  • fűszerezzük kevés sóval ( sajt sósságától függően) és frissen reszelt szerecsendióval.Sajtpuffancs tészta.bekeverés
  • tésztát kettéosztjuk, mert összehasonlítjuk hogyan viselkedik a tészta sajttal és tejmentes sajttal (kísérlet)
  • egyik felébe bekeverünk 80 g reszelt laktózmentes sajtot a kézi robotgép habverőjével.
  • másik felébe belekeverünk 80 g reszelt tejmentes sajtot (karfiolsajt) ugyancsak a kézi robotgép habverőjével
  • sütőpapírral kibéleljük a tepsit
  • tésztából vizes kézzel diónyi gömböket formálunk, sütőpapírra sorakoztatjukSajtpuffancs sütés előtt
  • sütés előmelegített sütőben 180 fokon addig, amíg szép színe nem lesz, kb 25-30 perc

Megjegyzés:

  • fogyókúrázok nagy ívben kerüljék, mert nem lehet abbahagyni az evését
  • a laktózmentes sajttal készített kívül ropogós, belül tömött
  • a tejmentes sajttal készített hamarabb megsül, puha, belül lyukacsos, valamelyik lyukas, pont olyan mint egy jóféle égetett tészta
  • mind a kettő a maga kategóriájában finom, ízletes
  • tejmentes sajtot karfiolból így tudsz készíteni: Recept
  • Forrás: egy kedves csoporttárs, Szele Judit Sajtpuffancs receptje alapján némi liszt, zsiradék változtatással és tejmentesítéssel.

További égetett tészta receptjeim

GM-LM Képviselőfánk torta - feldiszitveKépviselőfánk-torta

Gluténmentes képviselőfánkKépviselőfánk

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük