Szedres-áfonyás gluténmentes vegán muffin

Szedres-áfonyás vegán muffin összeállításSzedres-áfonyás vegán muffin tt

Előkészítés:

  • diót felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Felforraljuk (10 percig főzhetjük is). Levesszük a tűzről. Főzővizében hagyjuk kihűlni. Lecsepegtetjük.
  • mogyorót felöntjük annyi forrásban lévő vízzel, amennyi ellepi. Hagyjuk kihűlni a vízben (krémesebb állag érhető el)
  • datolyát felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. A datolya szárazságától függően 1-8 órát áztatjuk. Leszűrjük. Kimagozzuk.
  • sütőpapírból csíkokat vágunk, muffin formákba helyezzük (így tudjuk könnyen kiemelni a formából az egyébként krémes muffint)

Elkészítés

  • előkészítjük a késes aprítót, végig ezzel dolgozunk (mosogatni sem kell közben)

ALAP készítéseSzedres-áfonyás vegán muffin alap

  • diót apróra őröljük
  • hozzákeverjük a magozott datolyát
  • krémesítjük
  • a tésztát 12 részre osztjuk, kb 1 EK jut minden formába
  • vizes kézzel és vizes kanállal megformázzuk az alapot

Szedres-áfonyás krémSzedres-áfonyás vegán muffin szederkrém

  • mogyorót finomra őröljük a késes aprítóban
  • hozzákeverjük a juharszirupot, felolvasztott kókuszkrémet és kókuszzsírt, majd a lehető legkrémesebb állag eléréséig keverjük
  • hozzákeverjük a friss (vagy fagyasztott, de felengedett) gyümölcsöket
  • az így kapott gyümölcskrémet evőkanál segítségével az alapra helyezzük. Kb. 2 evőkanállal jut egy formába. A kanállal elsimítjuk a tetejét. Szedres-áfonyás vegán muffin összeállítás
  • hűtőbe tesszük

Megjegyzés

  • könnyű, krémes desszertSzedres-áfonyás vegán muffin kép
  • az ízesítésen van javítanivaló, a színe gyönyörű, de sajnos a szeder-áfonya íze nem jön át, a mogyoró dominál.
  • Eredeti recept itt találhato, mint ötletadó FORRÁS

 

További édes tészták, sütemények

További muffinok

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük