Puha mézes glutén és tejmentesen

puha-mezes-kisultpuha-mezes-tt

Elkészítés

  • szárazanyagokat keverőtálba mérjük, elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáadjuk a mézet és tojást, majd egy kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát (lehet kézzel is, csak egy bizonyos kor után az már nagyon fárasztó)
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztátpuha-mezes-teszta
  • nyújtásnál legyen kéznél rizsliszt a szóráshoz
  • tetszőleges formákkal kiszúrjuk
  • ebből a mennyiségből 2 tepsirevalo lesz
  • készíthetünk négyzet formát is, ehhez vonalzót és rádlit használjunkpuha-mezes-darabolas
  • gombokhoz kétféle nagyságú pogácsaszaggatót használjunk, széleket villával körbenyomkodva mintázhatjuk. A gomblyukak szívószállal szúrhatóak ki.
  • sütés 180 fokon 10-15 perc
  • hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • egyszerűen elkészíthető
  • azonnal puha, ehető

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Palacsinta rizs-kukorica-tápiokalisztből

Palacsinta rizs kukorica tápiokaPalacsinta rizs kukorica tápioka.tt

Palacsinta elkészítése

Palacsinta rizs+kukorica+tápioka sütés

  • keverőtálba kimérjük a liszteket, elvegyítjük a cukorral, sütőporral, csipet sóval, majd csomómentesen kikeverjük a tojással, vízzel. Legvégén hozzákeverjük az olajat.
  • palacsintasütőben 1 EK olajat felhevítünk, a palacsintát hagyományos módon megsütjük.

Csokiöntet készítése

csokiöntet

  • hozzávalókat tapadásmentes edényben csomómentesre kikeverjük.
  • sűrűre befőzzük folyamatos kavargatás mellett

Összeállítás

  • palacsintán 1 EK baracklekvárt elkenünk, négybe hajtjuk
  • meglocsoljuk a lehűtött csokiöntettel
  • darabolt (szárazon pirított) dióval díszítjük

További édes tészták, sütemények

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

 

Nokedli kukoricalisztből tojással glutén és tejmentesen

GM-LM Nokedli

Nokedli kukoricalisztből

Elkészítés

  • Keverőtálba kimérjük a 200 g. kukoricalisztet, sózzuk. Ráütünk 2 tojást, hozzáadunk 2 EK olajat, 1 dl vizet. Fakanállal összeállítjuk. (Sűrűbbnek, ruganyosabbnak kell lennie, mint a búzalisztes változatnak, mert különben szétfő.) Állni hagyjuk, amíg felforr a főzővíz
  • Fazékban felteszünk vizet forrni.
  • Lobogó sós vízben végezzünk kevés tésztával próbát.Ha a próbaadag szétfőne, egy kanál kukoricalisztet keverjünk a tésztába ( ahány zacskó liszt, annyi féle – másrészt függ a tojás nagyságától)
  • Lobogó sós vízbe szaggatjuk a nokedlit. Amint a víz felszinére feljönnek a nokedlik, azonnal szedjük ki szűrőkanállal, öblítsük le.

Megjegyzés:

  • jól kezelhető, nem szétfövő tészta
  • nem ragad, nem tapad
  • sokféle lisztből készítettem már nokedlit, nálunk ez jött be.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!