Meggyes-túros streosel

Linzertészta készítése

  • keverőtálba elvegyítjük a liszteket csipet sóval, cukorral
  • elmorzsoljuk a margarinnal, majd addig gyúrjuk, amíg összeáll a tészta
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • sütőformát ( 22 cm átmérőjű tortaforma) kibélelünk sütőpapírral
  • sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, alapkörön túlnyújtva
  • sütőpapírral a tortaformába visszahelyezzük, kb 1 cm-es peremet kialakítva
  • tésztát villával megszurkáljuk
  • 180 fokos előmelegített sütőben 5 percig elősütjük

Töltelék készítése

  • margarint a cukorral kikeverjük
  • egyenként hozzákeverjük a tojásokat
  • hozzáadjuk a vaníliás cukrot, gluténmentes pudingport, laktózmentes túrót ( 1 citrom reszelt héjával tovább ízesíthetünk),
  • hozzákeverünk 1 EK kukoricadarát és a kimagozott meggyet
  • a túrókrémet az elősütött linzerre simítjuk
  • 180 fokon 15 percig elősütjük, megszórjuk a streosel-lal (morzsa), majd készre sütjük, tűpróbáig (sütési idő összesen kb 50 perc)
  • formában hagyjuk kihűlni

Streosel készítése

  • lisztet elkeverjük a cukorral, majd elmorzsoljuk a margarinnal
  • az elősütött túrókrémre szórjuk, visszatesszük a sütőbe, készre sütjük (ha már az elején megszórjuk a morzsával, könnyen megég)

Megjegyzés

  • tovább tartott leírni, mint elkészíteni
  • először készítettem Naturbit barna rizsliszt és Glutenix gluténmentes zabpehelylisztből ( beszerezhető ITT ) linzertésztát, linzeralapot. A tészta könnyen kezelhető, nyújtható. Felvágásnál frissen egy kicsit morzsálódott a tészta. Másnap morzsamentesen vágható, a linzeralap nem ázott át.

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!