Karalábés rizskrokett glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

  • Tojás helyettesítésére 1 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, majd 2 EK vízben bezselésítjük.
  • szárított rizstörmeléket 1/2 liter vízben feltesszük főzni tapadásmentes edényben. Elején kavargassuk, így elkerülhetjük, hogy egyben összeálljon. Amikor forr, sóval, őrölt borssal fűszerezzük. Kislángon főzzük, amíg a vizet magába nem szívja. Tűzről levéve, fedő alatt hagyjuk langyosra hűlni.
  • karalábét pucoljuk, leöblítjük, kislyuku reszelőn lereszeljük.
  • a langyosra hűlt rizshez hozzáadjuk a lenmagzselét, az alaposan kinyomkodott karalábét. Összekeverjük. 30 percig állni hagyjuk
  • magasabb falu serpenyőben olajat hevítünk.
  • a rizses masszából kiveszünk egy evőkanálnyit, gluténmentes prézliben megforgatjuk, kézzel formázzuk. A massza ragad, de ha vizes kézzel és kanállal dolgozunk, akkor könnyen kezelhető.
  • villa vagy kanál segítségével a kroketteket az forró olajba helyezzük, körbe pirosra sütjük

Megjegyzés

  • így készíthetsz kevesebb mint 100,-Ft-ból 1,5 liter natur rizstejet, amely kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez, shakek, smoothiek készítéséhez. Recept ITT
  • a rizstej készítésénél megmaradó törmelék felhasználható frissenvagy ki is száríthatjuk, így más időpontban is felhasználható. Befőttesüvegben jól tárolható.
  • arra kell figyelni, hogy más a folyadékszükséglete a friss, illetve a szárított rizstörmeléknek, ha főzzük.

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Csokis kávé shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe⇒Formabontó megoldások
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent ⇒ Útravaló
  • igazi ízkavalkád, ahol a kávé és kakaó  találkoznak a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • Így készíthetsz natur rizstejet otthon fillérekből. Receptje ITT!
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Flodni glutén és tejmentesen

Tészta

  • a liszteket elvegyítjük a cukorral, sütőporral
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • többi hozzávalóval összedolgozzuk a tésztát
  • néhány órát (legjobb, ha egy éjszakát) pihentetjük a tésztát

Diótöltelék:

  • tapadásmentes edényben összekeverjük a darált diót a cukorral és 1/2 citrom reszelt héjával
  • felfőzzük a száraz fehér borral
  • hűlni hagyjuk, amíg elkészítjük a máktölteléket

Máktöltelék:

  • tapadásmentes edényben összekeverjük a darált mákot a cukorral, 1/2 citrom reszelt héjával
  • felfőzzük a natur rizstejjel
  • hűlni hagyjuk

Összeállítás

  • tepsit ( 38×22 cm) kibélelünk sütőpapírral, éleknél behajtjuk, ezen fogjuk nyújtani az első tésztalapot
  • sütőpapírból még 3 db tepsi méretének megfelelő nagyságú lapot vágunk
  • a pihentetett tésztát 4 részre vágjuk
  • első lapot kinyújtjuk, sütőpapírt visszahelyezzük a tepsibe, megkenjük a diotöltelékkel
  • kinyújtjuk a többi lapot is sütőpapíron
  • második lapra kerül a szilvalekvár
  • harmadik lapra a máktöltelék
  • negyedik lapot felvert tojással lekenjük
  • sütés 180 fokon kb 30 perc tűpróbáig
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • Forrás: Herbst Péterné Krausz Zorica: Magyarországi zsidó ételek (Minerva 1984) receptgyűjteményéből
  • ez az átalakított recept nem kóser, csak glutén és tejmentes
  • házi natur rizstej készítése
  • szilvalekvárt gyorsan is készíthetünk otthon Receptje ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Adventi Rizskoch koszorú glutén és tejmentesen

adventi-rizskoch-koszoru-kep-3adventi-rizskoch-koszoru-tt

Rizstejberizs készítése rizsfelfujt-tejberizs

Natúr rizstej készítésénél megmaradt rizstörmeléket tapadásmentes edénybe tesszük, felöntjük frissen készített natur rizstejjel. Hozzáadunk 100 g cukrot, 1 citrom reszelt héját, 50 g tejmentes margarint (Auchan sütőkockát használtam). Kavargatva felfőzzük, amíg az összes tejet magába szívta. Fedővel letakarjuk, hideg helyre állítjuk. Mire kihűl, teljesen megpuhul a rizstörmelék.

Rizskoch készítése

  • szétválasztjuk a tojásokat, sárgáját a kihűlt rizstejberizshez keverjük
  • tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük
  • rizstejberizst beszórjuk 1-2 EK rizsliszttel, majd a habot több részletben a rizstejberizshez keverjük

Sütés

  • koszorúformát vékonyan kikenünk tejmentes margarinnal, 1 EK rizsliszttel beszórjuk
  • formába kanalazzuk a rizskoch tésztátadventi-rizskoch-koszoru-sutes-elott
  • sütés 180 fokon tűpróbáig kb 25 perc
  • sütőből kivéve hideg helyre állítjuk, hagyjuk kihűlniadventi-rizskoch-koszoru-megsult-2
  • amikor kihűlt a tészta, fogunk egy tálcát vagy tálalótálat. Ráhelyezzük a formára, megfordítjuk. A forma könnyen lehúzható.adventi-rizskoch-koszoru-megsult

Rumos-meggy zselé készítése adventi-rizskoch-koszoru-meggyzsele

  • 500 g fagyasztott meggyet kiengedünk, felfőzzük, hogy levet eresszen
  • 0,5 dl vízben feloldunk 2 EK zselatint
  • zselatint a forrásban lévő meggyhez öntjük, kavargatva főzzük 5-6 percig
  • hagyjuk kihűlni

Készíthetünk csillagokat díszítésre, ehhez szilikonformába kanalazunk rumos-meggy levet, hagyjuk megkötniadventi-rizskoch-koszoru-meggyzsele-csillagA formából egy mozdulattal kinyomható a zselé csillag

Díszítés

Rizskoch koszorúformára kanalazzuk a rumos meggy zselét. Megszórjuk 1/2 gránátalma magjaival. Ráhelyezzük a zselé csillagokat. Megszórjuk pisztáciával

Megjegyzés

  • így készíthetsz kevesebb mint 100 Ft-ból 1,5 liter natur rizstejet
  • kitűnő rizskoch készíthető így glutén és tejmentesen
  • napi 2 adag gyümölcs kipipálva (meggy és gránátalma)
  • a legegyszerűbb sütemény is ünnepivé varázsolható

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Cappuccino F1 shake gluténmentes vegán

Cappuccino shake hozzávalokCappuccino F1 shake tt

Elkészítés:

Megjegyzés

  • Ideális reggeli, amely fehérje- és kulcsfontosságú tápanyagok kiváló egyensúlyát biztosítja
  • Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe⇒Formabontó megoldások
  • 3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • így készíthetsz natur rizstejet házilag, egyszerűen
  • hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt tejmentes finomság⇒ DentalDieta

További shake, smoothie recept

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

“Zöld Gép” banán-spenót shake

banan-spenot-f1-shake-hozzavalokZöld gép banán spenot shake tt

Elkészítés:

Megjegyzés:

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol az aromás  gyümölcsök találkoznak a Herbalife Formula 1 vanília ízével.
  • a napi 5-7 adag zöldség-gyümölcsből 2 adag kipipálva
  • Edzés után tápanyag gazdag vegán fehérjeshaket innál?
  • További shake receptek
  • készíthetjük friss spenótlevélből, szezonban eltett és fagyasztott spenót-jégkockával, vagy szupermarket polcáról levett csomagolt bébispenóttal is.
  • így készíthetsz kevesebb, mint 100 Forintbol 1,5 liter  natur rizstejet: RECEPT
  • Hol vegyek most egy doboz Herbalife gluténmentes Formula 1 Egészséges táplálékot? Hívjál most! 06-30-2307 529

    Vagy startolj rá egy potya KÓSTOLÓ KUPON megszerzésére. Ehhez semmi mást nem kell tenned, csak

    72 órán belül üzenj az fb oldalamon, hogy kéred a potya  KÓSTOLÓ KUPONT. http://www.fb.com/glutenmentesen2014

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lisztmentes 1 tojásos tészta glutén és tejmentesen

GM-LM 1 tojásos tészta hozzávalói

GM-LM 1 tojásos tészta

Elkészítés:

  • kimért útifűmaghéjat elkeverjük a natur rizstejjel, állni hagyjuk
  • a tojást csipet sóval villával felverjük
  • összekeverjük a megduzzadt útifűmaghéjat a felvert tojással
  • tepsit kibélelünk sütőpapírral, egyenletesen vékonyan elkenjük a masszát
  • GM-LM 1 tojásos tészta sütés előtt
  • sütés 180 fokon, amíg megszilárdul kb.10 perc
  • GM-LM 1 tojásos tészta sütés után
  • a sütőpapír segítségével feltekerjük, mint a beiglit (ha sikerül, ha nem, akkor ilyen lesz, mint a képen látható) és 5-7 mm szélesen felvágjuk
  • GM-LM 1 tojásos tészta teker vág

Megjegyzés:

  • alacsony szénhidráttartalom mellett magas a rosttartalma
  • kifejezetten finom
  • házi natur rizstej készítése ITT
  • az ötlet Szafi blogjárol származik, többször elkészítettem már így is- úgy is.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karcagi húsvéti fonottas kalács glutén és laktózmentesen

GM-LM Húsvéti karcagi fonottas

GM-LM Húsvéti karcagi fonottas.tt.

Elkészítés:

  • 0,5 dl  langyos rizstejben elkeverünk 1-2 TK cukrot, felfuttatjuk az élesztőt
  • 2 dl rizstejet meglangyosítunk, felolvasztjuk benne a laktózmentes margarint
  • 1 tojást tányérban villával felverünk
  • liszteket csipet sóval, cukorral elvegyítjük
  • liszthez adjuk a felvert tojást, margarinos rizstejet, felfuttatott élesztőt és kézi robotgép dagasztóspiráljával hólyagosra dolgozzuk néhány perc alatt
  • tiszta ruhával letakarva duplájára kelesztjük ( kb 60 perc)
  • GM-LM Húsvéti karcagi fonottas első kelesztés
  • amikor szépen megkelt, rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, sütőpapírral bélelt formába helyezzük
  • tiszta ruhával letakarva ismét duplájára kelesztjük.
  • GM-LM Húsvéti karcagi fonottas megkelt
  • tetejét felvert tojással (vagy tojásos rizstejjel) lekenjük
  • sütés 180 fokon kb 45-50 perc, tűpróbával ellenőrizzük
  • rácson hagyjuk kihűlni

Megjegyzés:

  • egyszerűen, olcsón készíthetünk natur rizstejet otthon RECEPT kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez, krémek, fagylatok, turmixok készítéséhez.
  • sokan a húsvéti sonkához kalácsot kínálnak (mi is ehhez a csoporthoz tartozunk) Ez a kalács se nem édes-se nem sós, ezt készítem Húsvétkor.

További tészták, sütemények

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Rizskoch desszert

GM-LM Kókuszos rizskoch

GM-LM Kókuszos rizskoch.tt.

Natúr rizstej készítésénél megmaradó törmelékrizsből is készíthető, a következők szerint:

  • A rizstörmeléket a kókuszreszelékkel és a vízzel elkevert natur rizstejben 50 g margarin és 100 g cukor hozzáadásával ( citromhéjat is reszelhetünk bele) felforraljuk,  majd a hőt elzárva, fedő alatt kihűtjük (mire lehűl, a rizs teljesen megpuhul.)
  • szétválasztjuk a tojások sárgáját – fehérjét. A sárgáját villával felverjük és a kihűlt tejberizsbe keverjük. A tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk, majd a tejberizsbe keverjük óvatosan. 1-2 EK rizslisztet keverünk még a masszába.
  • Tortaformát sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük, tetejét elsimítjuk.
  • Sütés 180 fokon kb 30 perc ( tűpróbáig)
  • Teljesen lehűtjük tálcára borítjuk.

Megjegyzés: “Végre Mutterkám, hogy nem a facebooknak sütsz, hanem nekem. Csak így egyszerűen, minden fakszni nélkül, azzal a finom vörös szilva lekvárral – igaz tőlem szeletenként csak 1 lájkot kapsz”

Süthetjük ezt a mennyiséget 20×32 cm-es tepsiben is.

Jöjjön a csavar!

GM-LM kókuszos-narancsos-csokis rizskoch

GM-LM kókuszos-narancsos-csokis rizskoch.tt.

  • amikor kihűlt a tepsiben sült rizskoch, nagyméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk
  • tetejüket megkenjük házi narancslekvárral
  • kókuszzsírt meglangyosítunk és elkeverjük 1 EK kakaóporral. Ezzel az öntettel (pillanatok alatt megszilárdul) meglocsoljuk a narancsbevonatot.
  • csudijo!

További GM-LM édes tészták, sütemények

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!