Sajtos csiga HR zsúrpogácsa lisztkeverékből glutén és laktózmentesen

Elkészítés

  • 0,5 dl cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt
  • margarint felolvasztjuk
  • sajtot lereszeljük
  • keverőtálban kézi robotgép habverőjével elkeverünk 1 tojást 130 g LM tejföllel (a kevés maradékkal majd megkenjük a csigák tetejét), majd hozzákeverünk az olvasztott margarinból 80 grammot ( a maradékkal fogjuk megkenni felcsavarás előtt a tésztát)
  • hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt, a lisztet
  • pihentetjük 10-15  percet a tésztát. Egy kicsit ragad.
  • barna rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát és jól kezelhető, nyújtható tésztát kapunk
  • téglalap alakúra kinyújtjuk, 4-5 mm vastagságúra. Megkenjük a maradék olvasztott margarinnal, majd beszórjuk a reszelt sajt 3/4 részével
  • feltekerjük, mint a beiglit, majd felszeleteljük kb 1 cm-esen
  • sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a csigákat. Tiszta ruhával letakarva kelesztjük (pld.radiátoron) 60 percig
  • a csigák tetejét áthúzzuk a megmaradt LM tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal (egész köménnyel, szezámmaggal… ízlés szerint)
  • sütés 180 fokon kb 20 perc. Amikor könnyen elválik a sütőpapírtól, már jó.
  • hagyjuk kihűlni, ha tudjuk

Megjegyzés

  • egyszerű, könnyen kezelhető, formázható tészta
  • jó ízű
  • Hadarik Rita zsúrpogácsa lisztkeveréke beszerezhető ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!