Majonéz készítése házilag
- keverőtálba tesszük a tojássárgáját, elkeverjük csipet cukorral, 1 TK mustárral, néhány csepp citromlével, majd néhány csepp olajat is hozzákeverünk.
- az olajat kezdetben teáskanalanként adjuk hozzá és a következő kanállal csak akkor adjuk hozzá, ha már teljesen egyneművé sikerült elkeverni.
- addig keverjük, amíg az olaj kanalanként el nem fogy. Kb 10 perc.
Megjegyzés:
- egyszerű, könnyű, saját szájíz szerint ízesíthető így garantáltan glutén és tejmentes, egyedül a mustárra kell odafigyelni
- Forrás: Horváth Ilona Szakácskönyv 1979
Ezek a finom falatok mind házi majonézzel készültek:
Majonézes káposztasaláta receptje
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?