Zöldségragu előkészítése
- hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
- sárgarépát pucoljuk, öblítjük, négybe vágjuk, szeleteljük
- zellert pucoljuk, öblítjük, kis kockákra vágjuk
HÚS előkészítése
- hússzelet mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk
- megforgatjuk kukoricalisztben
- serpenyőben felmelegítünk 3 EK olivaolajat
- hússzelet mindkét oldalát pirosra sütjük az olajon
- a hússzeletet hőálló tál (jénai, aminek teteje is van) aljára helyezzük
ZÖLDSÉGRAGU készítése
- a serpenyőben, amiben elősütöttük a húst, megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a répát, zellert. Kevergetve átpirítjuk
- hozzáadjuk a házi paradicsomlét, fűszerezzük
- hozzáöntjük a fehérbort, átforraljuk
- a zöldségragut a húsra öntjük
- fedőt a tálra helyezzük, irány a sütő
- sütési idő kb 1,5-2 óra, amíg fedő alatt „zsírjára” sül, a hús is teljesen puha lesz
Megjegyzés
- különleges, ízletes olasz étel
- rizzsel vagy rizottóval tálalhatjuk
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?