Előkészítés
- eritritet kávédarálón porrá őröljük
- meggyet szűrőn lecsepegtetjük
- muffinsütőbe elhelyezzük a papírformákat
Elkészítés
- szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük
- folyékony hozzávalókat kimérjük, elvegyítjük
- szárazanyagokhoz hozzáadjuk a folyékonyt, kézi robotgép segítségével kikeverjük a tésztát
- egy evőkanál és egy teáskanál segítségével a tésztát a papírformákba elosztjuk. 1 EK tészta megy 1 formába.
- tetejébe nyomkodjuk a meggyszemeket
- sütés 180 fokon alsó-felsőn, tűpróbáig, kb.20 perc (sütőfüggő)
- formában hagyjuk kihűlni
Megjegyzés
- tovább tartott a blogbejegyzést elkészíteni, mint megsütni
- jo ízű, laza szerkezetű tészta, nem érezhető az eritrit hűs íze
- legközelebb azért lehet, hogy a tésztába belekeverek egy kis vanília őrleményt
- azért baki az van. A papír az oldaláról könnyen leválasztható, az aljáról viszont nem. Ebben az összeállításban lehet érdemesebb szilikonformában sütni.
-
60 perccel később!A tészta kitűnő, jóízű, nem száradt ki. DE! Nem bírtam ellenállni a kísértésnek, még langyosan leteszteltem. Az oldaláról akkor még könnyen leválasztható volt a papír, nem így az aljáról. DE! Ez csak hagyján. Mire kihűlt, a papír rákötött, de úgy ám, mint a beton. Gyorsan egyet betettem a mikroba, épp csak meglangyosítani. Ez után szépen leválaszthatóvá vált a papír. Lehetséges megoldások : 1./ szilikonformába megpróbálni sütni 2./ papírformában sütés esetén még forrón leválasztani a papírt a tésztáról.
- tetszés szerint krémmel, mázzal…. díszíthető, de önmagában is finom.
- a recept ötlet az EDEKA 2022. januári vegan special különkiadásából származik, természetesen alaposan átalakításra került, hogy gluténmentes és cukormentes is legyen.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?