Mézes lapok készítése
- sütőpapírból 4 db 20×38 cm-es csíkot vágunk. Ezen fogjuk nyújtani, sütni a lapokat
- tésztához a szárazanyagokat elvegyítjük, majd hozzámérjük a zsírt, mézet. Hozzáadjuk a tojásokat. Első lépésben kézi robotgép dagasztóspiráljával morzsásra dolgozzuk a tésztát
- kézzel kidolgozzuk a tésztát, annyi rizstejszínt adva hozzá, amennyit felvesz.
- a tésztát 4 részre vágjuk, egyenként hajszálvékonyra kinyújtjuk a sütőpapíron
- sütés 180 fokon alsó-felsőn, laponként 3-4 perc
- a kész lapokat sütőpapíron hagyjuk kihűlni, lehúzni majd csak az összeállításnál fogjuk.
Krém készítése
- tapadásmentes edényben elkeverjük a lisztet, cukrot, tojássárgákat, majd fokozatosan hozzákeverjük a natúr rizstejet
- sűrűre befőzzük folytonos kavargatás mellett. Amikor kész, hozzákeverjük a mandula aromát
- kihütjük
- növényi margarint kézi robotgép habverőjével kikeverjük , több részletbe hozzáadva a kihűlt főzött krémet.
Összeállítás
- az első lapot tálcára helyezzük úgy, hogy felül legyen a sütőpapír. Könnyedén lehúzzuk a papírt
- a krém harmadával megkenjük
- ráhelyezzük a következő lapot, sütőpapírt lehúzzuk, megkenjük a második harmaddal
- ráhelyezzük a harmadik lapot, sütőpapírt lehúzzuk, megkenjük a maradék krémmel
- a negyedik lapot ráhelyezzük, de erről nem húzzuk le a sütőpapírt.
- lenyomatjuk 1 kg-os súllyal másnap reggelig
- másnap lehúzzuk a felső lapról is a sütöpapírt
Megjegyzés
- nagyon finom
- hűvös (jól eldugott) helyen tároljuk.
- Bevonhatjuk csokimázzal, vagy egyszerűen csak porcukorral megszórjuk
- babrás, de megéri a fáradtságot egy évben legalább egyszer.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?