Tepsis lekváros linzer glutén és tejmentesen

Linzer készítése

  • 38×22 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Éleket rendesen behajtjuk. Kivesszük a tepsiből, mert ezen fogjuk nyújtani a tésztát.
  • liszteket elvegyítjük a cukrokkal, szódabikarbónával(vagy 1 TK sütőporral)
  • elmorzsoljuk a margarinnal
  • tojással összeállítjuk a tésztát
  • sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, tetejét villával megszurkáljuk
  • 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük

Zselé készítése

  • amíg sül a linzer, tapadásmentes edényben 1 üveg lekvárt elkeverünk 1 EK zselatinnal
  • kevergetve felforraljuk
  • levesszük a tűzről

Összeállítás

  • a megsült linzerre ráöntjük a meleg lekvárt
  • lehűtjük, kell 2-3 óra, hogy teljesen kemény legyen a gyümölcszselé
  • gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük 1 EK olajjal
  • a kész sütit bevonjuk vele

Megjegyzés

  • szeletelésnél egy kicsit morzsálódik, de a süti egyáltalán nem száraz, nem szájpadláshoz tapadó. Elvileg minél tovább áll, annál jobb. Gyakorlati tapasztalat nem áll rendelkezésre még a második tepsi után sem.
  • tetszés szerint, könnyen szeletelhető. Kár és teljesen felesleges ilyen kis kockákra vágni. Pusztán a fotó kedvéért – így is lehet.
  • egyszerű, gyors, mutatós. Bármilyen lekvárral elkészíthető
  • az 1/3 fogpiszkálónyi desszert kockák kitűnő partifalatkák lehetnek

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!