Birskörtés mézes glutén-tej-tojásmentesen

Mézes tészta készítése

  • szárazanyagokat elvegyítjük, elmorzsoljuk a margarinnal
  • hozzáadjuk a reszelt almát, mézet és összeállítjuk a tésztát
  • 20×32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, éleket behajtjuk,
  • sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát a méretnek megfelelően
  • sütőpapírt a tésztával visszahelyezzük a tepsibe
  • 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kb.15 perc (sütőfüggő) amikor már épp elkezd egy kicsit színeződni a széle, akkor már jó.

BIRSKÖRTE zselé készítése

  • a gyümölcsöt alaposan szivaccsal megmossuk
  • a birskörtéket vágódeszkán felezzük, majd negyedeljük. Magházat, gyümölcshéjat eltávolítjuk (szeretik a madarak)
  • a tisztított gyümölcsre annyi vizet engedünk, amennyi épp ellepi. Hozzáadunk 1/2 citrom levét. Puhára főzzük. kb 15 perc. Leszűrjük.
  • botmixerrel pürésítjük
  • a birspürét elkeverjük 1/2 citrom levével, cukorral és zselatinnal
  • addig főzzük folytonos kavargatás mellett, ameddig elkezd köpködni. kb. 10 perc
  • a zselét a kisült mézes lapra simítjuk
  • hagyjuk megdermedni hűvös helyen

Csokimáz

gőz felett kis edényben 1 EK olajon felolvasztjuk a csokoládét (Torras cukormentes étcsokit használtam)

A birzselére öntjük, elsimítjuk

Megjegyzés

  • a mézes tészták még különlegesebbekké tehetőek, ha megbolondítjuk valamilyen gyümölcszselével, csokoládéval. Jol sikerült a birszselés párosítás is.
  • egy kicsit macerás a birskörte pucolás miatt,  de megéri a pepecselést.
  • néhány mézes ötlet a repertoáromból

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!