Sárgabaracklekvár gluténmentesen

Elkészítés

  • sárgabarackot több vízben átmossuk (a vizet felhasználhatjuk növényeink locsolására )
  • fazékban felteszünk vizet forrni
  • lobogó forró vízbe szűrőkanállal beleteszünk annyi barackot, amennyi egy sorban elfér. Ahogy feljönnek a víz felszínére, szűrőkanállal tepsibe (tálba) szedjük. Addig folytatjuk, ameddig tart a barackunk.
  • készítsünk elő 3 tányért: egyikbe gyűjtjük (e felett dolgozzunk) a befőzésre váró gyümölcshúst. Másikban a héját és amit kivágunk belőle (szemétbe kerül). Harmadikba a magokat szelektáljuk (kiszárítva, feltörve a mandulához hasonlóan használhatjuk
  • készítsük elő a mérleget (gyümölcshús mérésére)
  • készítsük elő a lekvárfőző edényünket
  • az előfőzött sárgabarackot pucoljuk, magozzuk
  • gyümölcshúst lemérjük majd hozzákeverjük a cukrot. Az edényt fedővel letakarjuk, másnapra a cukor teljesen felolvad
  • hozzákeverjük a Dzsemfixet, feltesszük főzni a csomagoláson megadott instrukciók alapján
  • folyamatosan kevergessük
  • amikor kész, csirátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk, fejre állítva hagyjuk legalább 5 percig.

Megjegyzés

  •  sárgabaracklekvárt sokféleképpen lehet főzni, én így tanultam. Van aki héjastól ledarálja.
  • lekvárfőzés gyors verziója,  40 évig órákig kevergetve főztem
  • így is köpköd, vigyázzunk!
  • amíg mossuk a barackot,  nyugodtan csipegessünk  legalább egy adagot

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!