Elkészítés
- quinoát legalább egy órára beáztatjuk, majd bő vízben átöblítjük. 1/2 liter vízben feltesszük főzni, 20 perc múlva (miután elfőtte a főzővizet, elzárjuk a hőt) sózzuk, chili borssal megszórjuk, további 5 percig hagyjuk állni fedő alatt
- salátát juliennre vágjuk, pohár aljába helyezzük
- uborkát hámozzuk, magos részét karalábé vályoval kiszedjük, hogy ne vizesedjen. Vékonyra felszeleteljük, majd kockázzuk. Ez lesz a második réteg.
- Következő réteg a főzött, fűszeres quinoa
- egy marék baby spenótot juliennre vágunk , a két pohárba elosztjuk
- főtt céklát kis kockákra vágunk (ha van kész céklasalátánk, nyugodtan használhatunk néhány céklaszeletet erre a célra)
- avokádót félbevágunk, kiszedjük a nagy magot, a gyümölcshúst apró kockákra vágjuk. Pohárba vele!
- petrezselymet mossuk, leszárazzuk, aprítjuk. Megszórjuk vele a legfelső réteget.
Öntet
- 2 EK szezámmagot szárazon megpirítunk, kávédarálón krémesre őröljük.
- hozzáőröljük a mentalevélkéket
- hozzákeverjük a soja-joghurthoz
- pár csepp citromlével, sóval, őrölt borssal fűszerezzük
- ráöntjük a quinoás zöldség mixükhöz
Megjegyzés
- gyerek azt mondja, szétesik az egész
- én még ilyen jót nem ettem ennyi zöldséggel
- döntsd el Te, vagy változtass ízlésed szerint
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért ÉREZD JÓL MAGAD!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?