Londoni szelet glutén és tejmentesen

Tészta alap készítése

  • gluténmentes zabpelyhet kávédarálón megőröljük
  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • elmorzsoljuk a margarint
  • tojásokat szétválasztjuk. Sárgája megy a tésztába, fehérjéből készül majd a diós hab.
  • hozzáreszeljük a citrom héját
  • hozzáadunk 1 EK creme vegat (tejfölt ezzel váltjuk ki). Mennyisége függ a lisztek minőségétől, tojásoktól. A tésztám jó 2 EK creme vegat vett fel, hogy könnyen lehessen vele dolgozni.
  • 20×36 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, éleket rendesen behajtjuk. Ezen fogjuk nyújtani méretre a tésztát.
  • a nyújtáshoz legyen kéznél rizsliszt. Enyhe szórást igényel a tészta.
  • a kinyújtott tésztát sütőpapírral együtt tepsibe helyezzük

Sárgabarack lekvár réteg

A kinyújtott tésztát megkenjük lekvárral

Diós hab készítése

  • a 4 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • több részletben hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és fényesre verjük kézi robotgép habverőjével
  • több részletben hozzákeverjük a darált diót
  • a diós habot a lekvárra simítjuk
  • sütés 180 fokon, alsó-felsőn kb 25 perc. Amikor elkezd színesedni a teteje, már jó.
  • tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  • egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nagyon finom süti.
  • felét pléhdobozba elteszem Karácsonyra.
  • van néhány diós recept a tarsolyomban ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!