Töltött paprika gluténmentesen friss paradicsomból

Paradicsomszósz

  • paradicsomot lebőrözzük (fazékban vizet forralunk, amikor forr beletesszük a paradicsomokat, amikor újra forrni kezd a víz, szűrőkanállal kiszedjük a tányérra. Így könnyen eltávolítható már a héja)
  • paradicsomokat fazékba negyedeljük, majd botmixerrel pürésítjük
  • felöntjük 1 liter vízzel, felforraljuk
  • fűszerezzük, kislángra vesszük

Töltelék

  • rizst előfőzzük, leszűrjük, leöblítjük
  • paprikákat mossuk, végét levágjuk, kicsumázzuk
  • hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk
  • keverőtálba tesszük a darált húst, előkészített rizst, hagymát, fűszerezzük, majd 1 tojással kézzel összedolgozzuk
  • paprikákat megtöltjük, a megmaradó húsból gombócokat formázunk (jobban szeretjük csak a gombócokat)
  • a fűszeres paradicsomlébe helyezzük
  • felforraljuk, majd kislángon fedő alatt kb 1 óra alatt puhára főzzük
  • rizslisztes rántást készítünk, berántjuk
  • készre főzzük

Megjegyzés

  • a napi  5 zöldségadagból 2 kipipálva
  • egyszerű, tartalmas egytálétel, még kenyér sem kell hozzá
  • ha még nem elég édes a paradicsom, kevés cukorral édesíthetjük a paradicsomszószt a főzés végén, berántás után.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
fb-share-icon