Fonott kalács Glutenix Csicseris kenyérporból glutén és tejmentesen

Első kísérlet, így menet közben több változtatás vált szükségessé. Előkészítés 1 dl cukros, langyos natur rizstejben felfuttatjuk az élesztőt 2 dl natur rizstejben felolvasztjuk a margarint sütőformát (33 x 10 cm) kibélelünk sütőpapírral. Az éleknél meghajtjuk. (ezen fogjuk majd fonni a kalácsunkat) Elkészítés Glutenix Csicseri lisztet keverőtálban elvegyítjük a cukorral, sóval hozzáadjuk a tojást, élesztőt, … “Fonott kalács Glutenix Csicseris kenyérporból glutén és tejmentesen” bővebben

Csicseris desszertgolyó gluténmentes vegán

Elkészítés csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. Másnap átöblítjük, majd megfőzzük annyi vízben, amennyi bőven ellepi. Leszűrjük, de a főzőlevet edénybe felfogjuk. késes aprítóban pürésítjük a főzött kávéval, majd kanalanként a natur rizstejjel (amennyit felvesz, hogy ne legyen folyós állagú. Cél a nehezebben kenhető állag elérése) “fűszerezzük” vanília és rumaromával, kakaóporral, csipet sóval. Datolyasziruppal édesítjük. készre pürésítjük … “Csicseris desszertgolyó gluténmentes vegán” bővebben

Köménymagos csicseris ostya glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés: 1 liter vizet felforralunk, majd teljesen lehűtjük.  (Csak egy részét fogjuk felhasználni, a maradékkal locsoljuk meg a virágainkat.) 2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk,  ezt  használjuk 1 tojás kiváltására (tojással készült változat receptje ) szárazanyagokat keverőtálban elkeverjük (azaz a liszttel elvegyítjük a sütőport, sót, őrölt köménymagot) 20 g margarint felolvasztunk, a liszthez öntjük 3 dl … “Köménymagos csicseris ostya glutén-tej-tojásmentesen” bővebben

Hagymás gyökérkenyér Glutenix csicseris kenyérliszttel

Elkészítés vizet meglangyosítjuk 1 dl langyos vízben elkeverjük az élesztőt és 1 TK lisztet 1 EK olajon megdinszteljük a nagyon apróra vágott hagymát keverőtálba mérjük a lisztet, elkeverjük a sóval hozzáöntjük a hagymát, langyos vizet, élesztőt és kézi robotgép dagasztóspiráljával alaposan összekeverjük a tésztát 2-3 perc alatt tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapra kanalazzuk. Egy picit ragad, … “Hagymás gyökérkenyér Glutenix csicseris kenyérliszttel” bővebben

Csicseris cipó gluténmentes vegán

Elkészítés vizet meglangyosítjuk 1 dl langyos vízben elkeverjük az élesztőt és 1 TK lisztet keverőtálba mérjük a lisztet, elkeverjük a sóval hozzáöntjük a langyos vizet, élesztőt és kézi robotgép dagasztóspiráljával alaposan összekeverjük a tésztát 2-3 alatt hőálló tálat vagy sütőformát sütőpapírral kibélelünk, és a kenyértésztát belesimítjuk tálat tiszta konyharuhával letakarjuk, duplájára kelesztjük a tésztát (60 … “Csicseris cipó gluténmentes vegán” bővebben

Csicseris zsemle gluténmentes vegán

Elkészítés vizet meglangyosítjuk 1 dl langyos vízben elkeverjük az élesztőt és 1 TK lisztet keverőtálba kimérjük a lisztet, elkeverjük a sót hozzáadjuk a vizet, élesztőt, majd a kézi robotgép dagasztóspiráljával alaposan összekeverjük a tésztát rizsliszttel meghintett nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát, rúddá formáljuk 5-6 részre vágjuk, olajos kézzel zsemléket formázunk tetejüket tetszés szerint bevagdossuk, majd tiszta … “Csicseris zsemle gluténmentes vegán” bővebben

Csicseris kifli gluténmentes vegán

Elkészítés natur rizstejet meglangyosítjuk, egyik felében elkeverjük az élesztőt és 1 TK csicseri lisztet. Másik felében felolvasztunk 25 g margarint ( a maradék 25 g margarin a későbbiekben kerül felhasználásra) keverőtálba mérjük a csicseri lisztet, elkeverjük a sóval hozzáöntjük az élesztőt és a margarinos rizstejet, majd a kézi robotgép dagasztó spiráljával alaposan összekeverjük nyújtólapot beszórunk … “Csicseris kifli gluténmentes vegán” bővebben

Csicseris mazsolás kalács gluténmentes vegán

Elkészítés 0,5 dl cukros langyos natur rizstejben felfuttatjuk az élesztőt 0,5 dl langyos natur rizstejben felolvasztjuk a margarint 0,5 dl langyos natur rizstejbe beáztatjuk a mazsolát keverőtálba kimérjük a csicserilisztet (Beszerezhető ITT!) elkeverjük 1 EK cukorral, csipet sóval hozzáadjuk az élesztőt, margarint, mazsolát és alaposan összekeverjük kézi robotgép dagasztóspiráljával rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, megformázzuk ha … “Csicseris mazsolás kalács gluténmentes vegán” bővebben

Falafel gluténmentes vegán

Elkészítés csicseriborsót előző este bő vízbe beáztatjuk másnap leszűrjük, leöblítjük, annyi vízben hogy bőven ellepje, puhára főzzük. Leszűrjük, lehűtjük. 2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, 0,5 dl vízzel elkeverjük, bezselésítjük. késes aprítóval pürésítjük a csicseriborsot keverőtálban vizes kézzel összedolgozzuk a csicseriborsót 1 EK Glutenix csicseris kenyérporral, a tetszés szerinti fűszerekkel, nagyon apróra vágott hagymával, lenmagzselével. állni … “Falafel gluténmentes vegán” bővebben