Kölesgombóc gluténmentes vegán

kölest előző este többször átmossuk, éjszakára beáztatjuk
kölest másnap leszűrjük, leöblítjük, tapadásmentes edénybe öntjük
hozzáadjuk a kukoricadarát, cukrot, reszelt citromhéjat, citromlevet, kókuszreszeléket, margarint, aromát Felöntjük natur rizstejjel (egyszóval mindent bele egy edénybe)
folytonos kavargatás mellett addig főzzük, amíg a rizstejet felszívta
amikor már haragosan köpköd, levesszük a tűzről
fedővel letakarva kihűtjük. Mire kihűl, összeáll, teljesen puha lesz
prézlit ( vagy maradék édes morzsát) 1 EK olajon megpirítunk.
teáskanállal nagy-diónyit kimerünk a kölesből, vizes kézzel meggörgetjük, prézliben megforgatjuk.

Megjegyzés:

frissen olyan mint a “remegős túrógombóc”
tovább ízesíthetjük mazsolával
gluténmentes vegán napokon gyorsan elkészíthető második fogás (ha előre elkészítjük)
glutén-tej-tojásmentes finomság
további receptjeim kölessel, kölesből

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Tészta készítése

krumplit héjastól sós vízben megfőzzük, leszűrjük, pucoljuk, krumplinyomon áttörjük
hozzáadjuk a Naturbit burgonyástészta lisztkeveréket (Beszerezhető ITT ), olajat, sót és összeállítjuk a tésztát
rizsliszttel enyhén megszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
fele mennyiség gluténmentes prézlivel, fele mennyiség gluténmentes zabpehellyel készül
tésztát több darabba vágjuk, rudakat sodrunk, 1 cm-es darabokra vágjuk, kézzel kisodorjuk
forrásban lévő sos vízben kifőzzük a nudlikat, amikor feljönnek a víz felszínére, már jó is. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük, majd megforgatjuk az előkészített prézliben, pirított zabpehelyben.,

Nudli gluténmentes prézlivel

serpenyőben 1 EK olajon megpirítjuk a gm prézlit, ebben forgatjuk meg a kifőtt nudlikat

Nudli pirított zabpehelyben forgatva

Megjegyzés

egyszerű, gyors, könnyen kezelhető tészta készíthető tojásmentesen
vékonyra nyújtható, próba képen készítettem 2 db eperrel töltött gombócot is. Nem durrant ki sem főzés közben, sem a forgatásnál.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Kategória: Gomboc