Gluténmentes sváb kovászos uborka öreg krumplival

Elkészítés  1 kg uborkához 1 liter vizet számolok

  • sós vizet felforraljuk (ahány liter víz, annyi evőkanál (EK) só), langyosra hűtjük.
  • Uborkát több vízben alaposan lesikáljuk, végeit levágjuk, (ha nagyobbacskák az uborkák, érdemes hosszában bevagdosni)
  • öreg krumplit pucoljuk, leöblítjük
  • befőttes üveget alaposan elmossuk, kiöblítjük
  • Rétegezés: 1/2 csomag kapor, hámozott öregkrumpli szeletelve (1 nagyobb krumpli elég alulra-felülre), uborkák elrendezve (1-2 gerezd fokhagyma is ide kerülhet), szeletelt krumpli, 1/2 csomag kapor
  • Felöntjük a langyosra hűlt sós vízzel, kistányérral letakarjuk.
  • 3 nap múlva már tálalhatjuk

Megjegyzés

  • Eredeti sváb recept szerint készítem évek óta, mindig tökéletesre sikeredik
  • a letakart befőttesüveget meleg helyre állítsuk, nem kell napra tenni
  • garantáltan gluténmentes, hiszen a megszokott módszertől eltérően kenyér helyett öreg krumplival kovászolunk.
  • többször elkészítettem. Ízletes, ropogós Finom. 

     

    Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

    • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
    • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

    JÓ HÍREK ITT!

    ROSSZ HÍREK ITT!

 

fb-share-icon