Karfiol desszert glutén és tejmentes

Elkészítés

  • karfiolt rózsáira szedjük, sos vízbe áztatjuk 10 percre, majd leszűrjük, leöblítjük. Késes aprítóban morzsásítjuk.
  • tapadásmentes kis lábasban a karfiolmorzsát 0,5 dl vízzel megpároljuk.
  • levéve a tűzről hozzákeverjük (a még meleg karfiolban gyakorlatilag felolvasztjuk) a margarint, vaníliás cukrot, kakaóvaj pasztillát
  • szárazanyagokat (AlfaMix, kakaó, szódabikarbóna) elvegyítjük, majd kanalanként a “vajas karfiolhoz” keverjük. (tovább ízesíthetjük szájízünk szerint vanília aromával, csipet fahéjjal) . Sűrű, de kenhető  masszát kapunk.
  • a karfiolmasszát sütőpapírral bélelt tepsibe (18×30 cm) simítjuk.
  • sütés 180 fokon, tűpróbáig kb 15 perc
  • tepsiben hagyjuk kihűlni.
  • tálcára borítjuk, a sütőpapír könnyen lehúzható.
  • tésztát megfelezzük ( a tészta vastagsága 0,5 cm így félbevágásról szó sem lehet) , egyik felét megkenjük mogyoróvajjal, majd befedjük a tészta másik felével. Tetszés szerinti szélességben szeleteljük.

Megjegyzés

  • különleges, tömény  kakaós desszert – nagyon finom, ennek ellenére 1-2 pici kockánál több nem csúszik le.
  • egyáltalán nem érezhető, hogy karfiolbol készült
  • Jutalomfalatnak is megteszi fogyokura idején
  • Kolos Kurtán receptjének tejcsoki mentesített változata
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *