Lisztesmolnárka barnarizslisztből rizskovásszal

Barna rizslisztből barna rizskovásszal Lisztesmolnár kelesztés előtt

Lisztesmolnár barna rizslisztből

Barnarizslisztből kovász készítése ITT

Bukta és kenyérkúp tésztájának készítése:

  • 1 dl natur rizstejben elkeverjük az útifűmaghéjat, hagyjuk kocsonyásodni
  • 100 g barnarizslisztet elkeverünk 1 EK krumpliliszttel és csipet sóval, valamint kávédarálón megőrölt 1 EK amaránttal
  • hozzáadjuk az útifűmaghéjat, rizskovászt, 50 g olvasztott laktózmentes margarint, 1 tojást és 1 EK cukrot
  • kézi robotgép dagasztóspiráljával elkezdjük kidolgozni a tésztát, annyi rizslisztet adjunk hozzá még, amennyit felvesz ( nekem még 100 grammot vett fel)
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • Lisztesmolnár barna rizslisztből.tészta
  • a tésztát kettéosztjuk, egyik feléből a bukta, másik feléből a kenyérkúp készül
  • bukta készítése: tésztát kinyújtjuk, 4 részre vágjuk, lekenjük olvasztott margarinnal, feltekerjük, sütőpapírral bélelt hőálló tálba helyezzük
  • kenyérkúp forma készítés kartonpapírból, amit alufóliával bevonunk
  • kenyérkúp forma készítése
  • tésztát kinyújtjuk, 1 cm széles csíkokat vágunk. A kúp alsó részénél kezdve feltekerjük a tésztát
  • Lisztesmolnár barna rizslisztből.kelesztés előtt Lisztesmolnár barna rizslisztből.kelesztés után
  • kelesztés 12 ora
  • sütés előtt és alatt olvasztott margarinnal (vagy olajos vízzel) lekenjük
  • sütés 200 fokon kb 20 perc. Sütő aljába edénybe helyezzünk vizet)
  • hagyjuk kihűlni. A kúpból a formát kihűlés után egy mozdulattal eltávolíthatjuk.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *