Réteges quinoa saláta gluténmentes vegán

Elkészítés

  • quinoát legalább egy órára beáztatjuk, majd bő vízben átöblítjük. 1/2 liter vízben feltesszük főzni, 20 perc múlva (miután elfőtte a főzővizet, elzárjuk a hőt) sózzuk, chili borssal megszórjuk, további 5 percig hagyjuk állni fedő alatt
  • salátát juliennre vágjuk, pohár aljába helyezzük
  • uborkát hámozzuk, magos részét karalábé vályoval kiszedjük, hogy ne vizesedjen. Vékonyra felszeleteljük, majd kockázzuk. Ez lesz a második réteg.
  • Következő réteg a főzött, fűszeres quinoa
  • egy marék baby spenótot juliennre vágunk , a két pohárba elosztjuk
  • főtt céklát kis kockákra vágunk (ha van kész céklasalátánk, nyugodtan használhatunk néhány céklaszeletet erre a célra)
  • avokádót félbevágunk, kiszedjük a nagy magot, a gyümölcshúst apró kockákra vágjuk. Pohárba vele!
  • petrezselymet mossuk, leszárazzuk, aprítjuk. Megszórjuk vele a legfelső réteget.

Öntet

  • 2 EK szezámmagot szárazon megpirítunk, kávédarálón krémesre őröljük.
  • hozzáőröljük a mentalevélkéket
  • hozzákeverjük a soja-joghurthoz
  • pár csepp citromlével, sóval, őrölt borssal fűszerezzük
  • ráöntjük a quinoás zöldség mixükhöz

Megjegyzés

  • gyerek azt mondja, szétesik az egész
  • én  még ilyen jót nem ettem ennyi zöldséggel
  • döntsd el Te, vagy változtass ízlésed szerint
  • Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük