Sütőtökös pite glutén és tejmentesen

sutotokos-pite-kepsutotokos-pite-tt

Tészta elkészítése

  • keverőtálban elkeverjük a liszteket a cukorral, soval
  • elmorzsoljuk a margarinnal, majd elkezdjük összeállítani a tésztát
  • hozzáadunk 1 EK hideg vizet, ezzel sima tésztát tudunk gyurni
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuksutotokos-pite-teszta
  • kinyújtjuk a piteformánknak megfelelő nagyságban (24 cm átmérőjű)
  • piteformát vékonyan kikenjük lm.margarinnal, rizsliszttel beszorjuk
  • a kinyújtott tészta könnyen kezelhető (nem törik, nem szakad), feltekerjük nyújtófára, így helyezzük a piteformába
  • tésztát formára igazítjuk, pereménél késsel levágjuk a felesleges részeketsutotokos-pite-forma-belelese

Sütőtökös töltelék elkészítése

  • sült sütőtököt kimérjük, 1/2 narancs levével pürésítjük késes aprító segítségévelsutotokos-pite-tokpure
  • tapadásmentes edénybe tesszük a sütőtökpürét, cukrot, fűszereket és kavargatva 5-6 percig főzzük
  • hozzáöntjük a rizstejszínt, tovább rotyogtatjuk, amíg köpködni kezd
  • levesszük a tűzről és egyenként hozzákeverjük a tojásokatsutotokos-pite-toltelek

SÜTÉS

  • tésztát betesszük a hideg sütőbe, és amíg előmelegítjük 200 fokra, addig a tészta is elősül (így nem ázik el a tészta sütés közben)
  • az elősütött tésztára öntjük a fűszeres tökpürétsutotokos-pite-sutes-elott
  • visszatesszük s sütőbe
  • sütés 200 fokon 15 perc, majd 180 fokon 30-40 perc tűprobáig
  • sütőből kivéve hagyjuk kihűlnisutotokos-pite-hul

Megjegyzés

  • nagyon finom fűszeres és krémes
  • tovább tartott leírni, mint elkészíteni
  • kitűnő csemege maradék sütőtök felhasználására
  • több receptet is kipróbáltam, igazából egyik sem nyerte el a tetszésemet(ne felejtkezzünk el arról, hogy ahány ház, annyi ízvilág). Az ötletadó recept ízesítésén is változtattam, nem csak glutén és tejmentesítettem.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon