Elkészítés
- brokkolit rózsáira szedjük, leöblítjük, lobogó sós vízben 2 perc alatt blansirozzuk, szűrőkanállal tányérra szedjük.
- laktózmentes sajtot lereszeljük
- újhagymát pucoljuk, vékonyan felszeleteljük
- tojásokat a sóval kézi robotgép habverőjével felverjük, hozzákeverjük az olajat, őrölt borsot, laktózmentes Sour Cream-t, reszelt sajtot.
- Alfa-Mix barna lisztkeveréket ( beszerezhető ITT ) elvegyítjük a sütőporral, majd több részletben a tojáskrémhez keverjük
- végül a tésztához keverjük a brokkolit és újhagymát
- sütéshez használhatunk muffin kapszulát, vagy sütőpapírból csíkokat vágva is kibélelhetjük a muffin sütőformát
- egy evőkanál és egy kiskanál (vagy kés ) segítségével a tésztát beleügyeskedjük a muffin formákba (púpos evőkanállal adagolva 11 db.lesz)
- sütés 180 fokon tűpróbáig, kb 25 perc
Megjegyzés
- könnyen elkészíthető, kezdők is bátran belefoghatnak
- könnyű, laza szerkezetű tészta
- aromás, ízletes, fűszeres
- húsmentes napokon 60 perc alatt elkészíthető, nagy tál salátával könnyű ebéd vagy vacsora
További kipróbált sós gluténmentes muffin receptem
Batáta muffin barna rizsliszttel laktózmentesen
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?