Amikor csirkét bontunk, felmerülhet a kérdés mit is kezdjünk a májával. Készíthetünk belőle például májgaluskát a levesbe. Csirkeaprólék jól fagyasztható is. Májat mindig külön fagyasztom.
Elkészítés
- májat elkaparjuk (a hártyát kidobjuk)
- egy tojást felverünk, hozzákeverjük a májat, zabdarát (garantáltan nem fő szét)
- fűszerezzük ízlés szerint
- egy órát állni hagyjuk
- vizet forralunk (amikor forr sózzuk) teáskanállal galuskákat formázunk, a vízbe csúsztatjuk
- gyöngyöző vízben a főzési idő kb 10 perc, amikor elkezdenek fordulni a galuskák, már jo.
- villával vagy szűrőkanállal tálba szedjük
- kihűlve frissentarto fóliával letakarva 2-3 napig is eláll a hűtőben
Megjegyzés
- külön szoktam főzni a tésztát, nem a levesbe. Egyrészt mindenki annyit szed, amennyit szeretne, másrészről ha nem fogy el azonnal nem romlik meg a leves (főleg nyáron szempont)
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?